1. 平菇豆腐的做法大全
主料 豆腐 500g 平菇 100g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 大蒜 适量 步骤 1.豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2.锅预热，倒油。3.油热，将豆腐切小块入锅。4.煎片刻，翻面再煎另一面。5.两面煎好，放生抽、水、盐。6.再放平菇。7.大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火。8.
2. 平菇豆腐的做法大全家常菜
原料主料：双孢菇200克、豆腐200克、素汤。辅料：盐、酱油、白酒、味精、香油各少许。制作方法1.将双孢菇洗净，撕成条，在开水锅中焯透捞出，沥干。
2.豆腐放放盘中，加白酒少许，上蒸笼蒸40分钟取出，切成2厘米方块，放入开水锅中焯后捞出。
3.炒锅内放入豆腐块、蘑菇条，加人素汤，在中火上烧开后再用小火炖10分钟，加人酱油、味精，淋上香油即成。
3. 平菇豆腐汤的家常做法
食材明细：番茄、口蘑、豆腐、小葱、盐、糖、食用油、生抽、胡椒粉、蒜末、香油各适量
1、准备好所需要的食材
2、番茄、口蘑洗干净后切片。豆腐切成小块。
3、锅内倒入油10g，油锅烧热，放入蒜末10g，小火煸香，倒入番茄、口蘑片，翻炒均匀
4、倒入清水800ml，大火煮开，加入切好的豆腐。
5、再次煮开后，胡椒粉1g、小葱10g、芝麻油5g。
6、加入糖2g、盐2g、生抽10g 调味，即可。
4. 平菇炖豆腐的做法大全
平菇洗净撕成小块。
步骤3
平菇豆腐煲_的做法步骤：3
坐锅烧水，水开后焯烫平菇。
步骤4
平菇豆腐煲_的做法步骤：4
捞出平菇控干水；豆腐切成块；油豆腐皮切成块；香菜洗净切成段；葱姜蒜切碎；把郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、自制辣酱放入碗里。
步骤5
平菇豆腐煲_的做法步骤：5
锅烧热放油小火煎豆腐。
步骤6
平菇豆腐煲_的做法步骤：6
两面稍煎发黄后关火，放一边待用。
步骤7
平菇豆腐煲_的做法步骤：7
准备砂锅，烧热放油，放入葱姜蒜炒出香味。
步骤8
平菇豆腐煲_的做法步骤：8
放入酱料稍微炒一下。
步骤9
平菇豆腐煲_的做法步骤：9
放平菇炒片刻。
步骤10
平菇豆腐煲_的做法步骤：10
放入豆腐。
5. 平菇豆腐的做法大全视频
蘑菇烧豆腐的做法步骤1准备好所有的食材。
2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4蘑菇变软加入豆腐。
5加入蚝油。
6再加生抽和糖。
7加入少许水烧至8分钟。
8加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9淋入少许香油关火。
6. 豆腐和平菇的做法大全
用料
瘦肉
70g
蟹味菇（口蘑、白玉菇等都可以）
75克
内酯豆腐
半盒（约170g）
酱油或盐
适量
食用油
适量
料酒
适量
步骤 1
准备材料。瘦肉切丝，切片也可以，加一点料酒抓匀腌制几分钟。像我懒得腌制的话就在炒肉丝的时候加一点料酒就行。蘑菇洗净，可以切小也可以不切，口蘑的话就切片。豆腐划成小块（用刀在盒子里划一划）大块也没关系，一会儿在锅里划就好。
步骤 2
锅烧热后加食用油，下肉丝快速翻炒。（前面没腌制的此处加料酒）变白后盛出，留底油。
步骤 3
加入蘑菇翻炒，等到蘑菇出水变软，加入肉丝炒匀，加盐或酱油。（此时这道菜叫肉片炒蘑菇，已经可以吃了！然鹅我写的是汤…）
步骤 4
加水，水量根据你想喝多少汤以及你的汤碗大小决定。煮沸。
步骤 5
加入豆腐。煮3-5分钟后尝一下味道，酌情加盐或酱油。出锅。
步骤 6
装盘撒葱花
7. 平菇豆腐怎么做好吃法窍门
主料
豆腐500g平菇200g配料油适量盐适量香葱适量洋葱适量老抽1滴清水半碗味精适量香油适量花椒5颗耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟
步骤/方法分步阅读
1
/8
平菇撕成条状，豆腐2厘米方块，洋葱香葱切粒
2
/8
热锅冷油，尤文上来时放入花椒粒，一半的洋葱，香葱粒爆香
3
/8
顺锅边推进豆腐，均匀用油煎至金黄
4
/8
散入少许盐，入味儿
5
/8
添加适量清水，一滴老抽推动豆腐，使老抽化开，炖着
6
/8
添加平菇，炖三四分钟
7
/8
加入剩余的香葱洋葱末搅匀，提味儿
8
/8
滴入香油出锅
8. 平菇豆腐的做法大全家常
用料
香菇2个、鸡蛋1个、蚝油若干
步骤1
纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤2
豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。
步骤3
直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。
步骤4
先把腐衣底部往上翻，然后左右两侧往中间翻，最后从下往上卷就ok了。
步骤5
蒸锅放水，在豆腐衣包肉上面撒上一些餐桌盐，舀了一勺高汤。
步骤6
盖上锅盖大火蒸二十分钟。