1. 猪油南瓜饼
冰冻猪油可以再加热的，加热后并不影响口感，猪油建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的。猪油放冰箱拿出来，夏天气温高，存放最好不要超过一个月。如果猪油有一股腥臭味,或者看上去发黄,没有那么稠了,有点稀，那就是变质了，千万不要吃了。
2. 猪油南瓜饼干
可以的，不过味道会不一样。用猪油做出来的中点都是酥酥的香香的，但吃不出来明显什么特殊的味道，而黄油做出来的奶香味儿很重，很多人接受不了的。
如果是采用中点那种包酥的方法做就把黄油室温软化；如果想做西式酥皮那种就要用稍微硬一点的黄油，从冰箱拿出来一小会儿就可以做了，而且必须是片状的
3. 南瓜油饼子
主料：
南瓜适量
糯米粉500克
辅料：
花生碎适量
红糖适量
椰蓉适量
做法：
1. 南瓜去皮切块，放少一点水煮透，压成泥。也可以蒸熟或者微波炉叮熟。
2. 准备好馅料，炒熟的花生碎加红糖，买东西赠了一包椰蓉，也倒了点下去，没有随意，或者放豆沙都可以，只要你喜欢。
3. 糯米粉装盘里，中间拨个坑。
4. 煮熟成泥的南瓜糊马上倒进去糯米粉里。当然，不要一次性倒，要不然水太多。
5. 分次倒进去，用勺子搅啊搅。当大部分都湿了的时候开始揉成团。
6. 小心烫手，因为是糯米粉，还很粘手，所以戴上手套揉。揉的过程开始是粘手，后来越来越不粘，最后揉好的面团是不粘手的。
7. 包的时候随手揪一团，掌心相对，搓搓成一团光滑的面团。
8. 然后捏成一个窝状。两手拇指在内部，八只手指在外，边捏边转，一个人没法拍照片……
9. 放入适量馅料。
10. 用你熟练的手法收口。
11. 稍微压一压成饼状。
12. 平底锅放油，烧热，小火，放入南瓜饼胚。蒸的话就蒸锅蒸，记得垫东西。
13. 估摸着一面表面有点熟，翻个面。用铲子压一压，小火煎。
14. 两面煎得有点焦后，加少许水，盖好锅盖，还是小火焖一两分钟。
15. 看到南瓜饼鼓起来的话表示熟了。这个时候开盖，还有水的话把水烧干，记得保持小火。
16. 煎的时候勤快点翻面，要不然糊了都不知道。
4. 南瓜油饼图片
南瓜泥放面粉发酵粉醒发放油锅煎
5. 南瓜饼用猪油可以吗
板面的汤料用猪油可以的，猪油做的汤更香
炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。
6. 无油南瓜饼的做法
主料
生栗子
500g
辅料
刀
1把
水
适量
步骤
1.生栗子、一把小刀或剪子。
2.生栗子清洗干净。
3.洗干净的生栗子控干水份，用刀子在栗子壳上横向划上一刀，划破栗子皮即可。
4.扁形状的栗子可以在顶部用剪子剪个一字或十字口。
5.依次全部划好。
6.烧一锅沸水，水一定要先烧沸哦！
7.放入切好口的栗子。
8.盖上盖子煮约3分钟，关火，焖2分钟再开盖。
9.煮好的粒子会在划痕处张开一个口子，会是这样子。把它晾至锅里的水不烫手。
10.取一个栗子，轻轻一剥，栗子就剥出来了。（从锅里一个一个的拿出来剥，不要倒掉水，不然栗子壳会干掉，那样就不好剥了）
11.剥好的栗子很完整 ，可以直接吃，也可以用来制作菜肴，很不错吧。
7. 可以用猪油炸南瓜饼吗
热量:85大卡(100克)
准备材料：油20克，盐10克，酱油10克，葱15克，大蒜5克，生姜10克。
1.小肠洗净后焯水，锅里放水，加入10克生姜，10克大蒜，5克盐，煮大概90分钟。
2.锅里放油，油热后，放入小肠，将其炸熟，外皮稍微有点硬，发黄。
3.切断放入盘内，10克酱油，5克生姜，5克大蒜，5克葱花做蘸酱。
8. 南瓜饼用猪油还是菜油
用菜油。其实用猪油也可以。有些人认为猪油对人体有危害，其实健康的人吃适量的猪油有益无害。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，具有-定的营养，并且能提高极高的热量。另外，它还含有一定量的维生素A和E。
猪油还食疗作用，因其味甘，性凉，无毒，能补虚润燥解毒之功效。
9. 南瓜饼油吗
玉米油。炸南瓜饼时，保持4成油慢慢浸炸，不要升高油温，否则因为含糖量高，容易炸焦。
最后出锅时，再升高油温后，捞出南瓜饼，放在食品吸油纸上吸油，可以更加减少已经炸过的南瓜饼的含油量。
炸南瓜饼摊凉一会儿，就可以趁热食用，口感酥软香甜。
10. 黄油南瓜饼
做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。
如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。
将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。
如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二【原料 】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。
相比之下小南瓜则会显得清淡些。
做法三【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
【步骤】：①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
做法四原料：南瓜，白糖，糯米粉。
做法：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
做法五【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。
【步骤】：1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。
（切记不能一下子加太多）4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干。
（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）
11. 南瓜饼油饼怎么做
1.面粉500克，把面粉分成两半，加入5克食用盐。
2.然后一半用开水和面，一半用凉水和面，用筷子先把面粉搅成面絮。
3.用手把面絮揉到一起，揉成面团。
4.再用保鲜膜盖好松弛10分钟，再揉面团，再松弛10分钟。
5.再案板上撒上干面粉，拿出面团放在案板上搓长条。
6.然后切成8个大小一样的小剂子。
7.用手把面剂子揉圆。
8.盖上保鲜膜松弛10分钟。
9.然后拿一个小面团按扁，再擀成薄饼。
10.用小刷子再一张饼上面刷上植物油。
11.拿起另一张饼扣在上面。
12.再把两张饼擀在一起
13.电饼铛加热，锅中倒入少许油，刷均匀，放入擀好的饼。
14饼比较薄，要勤翻面烙至，烙至完一面烙至另一面，烙大约2-3分钟，两面金黄就可以出锅了。