1. 南瓜煲黄豆怎么做好吃
椰汁香芋南瓜煲
用料：南瓜、芋头、蒜头、淡奶、蜜枣、椰奶、油
做法：
调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。
然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。
将煎好的香芋和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。
最后的加一咪咪的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维。
2. 黄豆南瓜汤
用生油、生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净（这样可以去除异味），再将泡软了的黄豆，一片生姜，猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1～1.5小时，关火时加盐，做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白广东猪肚鸡的做法:先将鸡斩件，入锅用开水焯过，用冷水冲洗一下沥干水分待用。
猪肚用上面的方法洗净，然后拍碎20粒胡椒（是原粒胡椒不是胡椒粉,效果不一样），塞进猪肚里面，用适量水大火煮开，再慢火1 小时，再加入斩好的鸡块，再慢火半小时～～～OK,味道怎么样？试过便知道！这款汤水非常适合胃寒的人
3. 黄豆南瓜粥的做法
鸡肉南瓜粥做法：
1、南瓜，蘑菇，百叶（做菜剩的，已经焯过水），鸡腿（材料你可以自己选择搭配）；鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜（可不用）腌制半小时以上；南瓜去皮去馕切成小块。
2、蘑菇切片焯水后备用；不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）。
3、普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感）
4、煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮的时候要不断搅拌，以免糊锅）。
5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）。
4. 南瓜黄豆煲的做法大全
食材：
豆腐500g、咸蛋黄3个、豌豆50g、盐1勺、白胡椒粉5g、料酒2勺、水淀粉适量
步骤：
1. 准备好食材。
2. 豌豆焯水后放入凉水中备用。
3. 豆腐切小块同样焯水后放入凉水中备用。
4. 咸蛋黄用叉子碾碎备用。
5. 锅内加适量油，加入咸蛋黄，小火煸炒。
6. 当咸蛋黄煸炒至出现细泡沫时，加入豆腐，沿锅边轻轻推动或者颠勺，避免豆腐碎掉。
7. 加入适量水煮开。
8. 煮开后沿锅边烹入料酒，放入豌豆，加盐、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡。
9. 一碗鲜美的蛋黄豆腐汤就完成了
5. 南瓜煲黄豆怎么做好吃窍门
所需食材：茄子2根、红薯粉丝1捆、肉末100克、蒜3瓣、葱花适量、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、盐适量、蚝油1勺、黄豆酱1勺、食用油适量、淀粉2勺；
制作方法：
1、茄子洗净切掉根部、再切成滚刀块、切蒜末和葱花、切肉末、粉丝加入温水浸泡10分钟；2、茄子块加入淀粉，抓匀，让每块茄子都裹满淀粉；3、锅中油温8成热，加入茄子，大火炸至稍微变软就可以捞出来，控油；4、锅中留底油，加入蒜末炒出香味，加入肉末，炒至肉末颜色变浅；5、加入生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、盐适量、蚝油1勺、黄豆酱1勺，炒匀后加入炸过的茄子，炒匀；6、加入1碗清水，再把粉丝加入锅中，盖上锅盖，煮15分钟，粉丝变软就可以出锅了，出锅前可以撒点葱花装饰一下，好看又好吃。
6. 黄豆煲南瓜有何功效
上次吃过一次小南瓜蒸蛋后，就爱上这个口感，这次做这个营养美味的小南瓜牛奶炖蛋，要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享，让大家都能吃上这样的美味。
从网上看到：牛奶炖蛋不仅有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，还有瘦身功效，牛奶中钙摄入会减重，鸡蛋能使人维持更长久“饱腹”感，可以减少对其它食品的摄入。这一点我深得体会，每次食用牛奶炖蛋后，都不会有饥饿感，之后的中餐比起原来的份量减少了一半，甚至可以用水果来代替中餐。
7. 南瓜红豆煲怎么做
材料
鱼1条（约450g），红豆 100g，大葱段2段，老姜片3片，料酒1汤匙（15ml），盐1g
做法步骤：
1、将鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。
2、红豆淘洗干净，放入砂煲中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煲至七成熟。
3、将清理好的鱼放入砂锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续煲煮30分钟，加入盐调味即可。
8. 南瓜煲黄豆怎么做好吃又营养
在东北，黄豆酱很好吃的东北人很喜欢吃黄豆酱具体做法是，每年的正月里，个家就把黄豆烀好了糊好之后，把黄豆磨成浆再做成酱块子，放在通风热乎的地方等待发酵到了阴历四月份的时候，天气转暖，气温高了，就要把酱放入缸里，再加点水，再加些盐，按着一定的比例每天早晨晚上都要打酱缸，除去酱缸里边的灰尘及杂物等大约一个月左右，酱就做好了就可以吃了
9. 绿豆黄南瓜怎么做好吃
南瓜绿豆汤的做法如下：
1.绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.这时可放少许白糖或者盐。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜绿豆汤的功效：
1.预防糖尿病
南瓜绿豆汤不但具有绿豆的解毒排毒作用，还能为人体提供丰富的膳食纤维与果胶，这些物质进入人体以后可以调节人体肠胃对食物的吸收，使身体对碳水化合物的吸收变慢，加快身体内胰岛素的释放同时它也能抑制肠道对葡萄糖和胆固醇的吸收，平时经常食用也就减少了血糖升高的机率，对糖尿病有明显预防作用。
2.预防心脑血管疾病
南瓜绿豆汤是一种高钾低钠的食品，它微量元素钾的含量特别高，而那几乎不存在。钾这种微量元素被人体吸收以后，能起到调节渗透与平衡作用，它还能促进人体内，微量元素钠的排出，能预防身体水肿，也能减少高血压和高血脂等心脑血管疾病的发生。
3.防癌抗癌
防癌抗癌也是南瓜绿豆汤的主要功效，绿豆这种食材能促进人体内多种毒素的分解与代谢，可以预防细胞癌变，而南瓜中含有的甘露醇则有良好的通便作用，它能减少粪便中毒素对人体的危害，对结肠癌有明显预防作用。
10. 南瓜煲黄豆怎么做好吃又简单
黄豆不发酵最简单的吃法就是煮着吃，很好吃有豆香味。煮熟后可以做咸菜吃，也可以和其他菜一起赔着吃。比如可以和腌制的萝卜一起炒着吃，还可以放些肉丁，做熟后用来夹火烧很好吃。也可以和雪里蕻一起炒着吃，还可以炖猪蹄等等，总之煮熟了就吃是最简单的吃法，吃法很多都不复杂。