1. 烤南瓜饼的做法大全图解视频
材料
鸡蛋 1个、水 270g、酵母 3g、白芝麻 适量、奶粉 16g、普通白面 400g、泡打粉 2g、白糖 30g、食盐 6g、黄油或食用油 16g、盐 6g、食用油 40g、十三香 10g、麻油 2g、白面 20g、油酥部分
做法1步骤:
步骤1.
准备好所有食材
步骤2.
将水、油、盐、白糖、奶粉、面粉、酵母和泡打粉按顺序依次放进面包机,启动发面面团功能,揉面发面共40分钟即可;将油酥部分用料全部放进碗里
步骤3.
将40g油锅中加热然后倒进碗里,搅拌均匀成油酥
步骤4.
面团发好了拿出来,准备白芝麻和油酥
步骤5.
将面团排气松弛3到5分钟,擀成薄片,将油酥均匀地涂在面片上,然后紧紧的卷起来
步骤6.
最后边缘压薄,粘合,将面团分成均匀的小段
步骤7.
每个小段两段拧紧以免露酥,然后切口面朝下按扁,擀成5mm左右的薄饼,然后每个薄饼一面轻薄地抹上海天酱油,再沾上芝麻
步骤8.
生胚做好后,锅内放油,先煎芝麻面,2到3分钟煎至金黄,翻面2到3分钟煎至金黄
步骤9.
全部煎完啦
步骤10.
烤箱上下火180度预热,把煎好的半成品烧饼放进烤箱烤15分钟即可
步骤11.
开吃了
2. 烤南瓜饼的做法大全图解视频窍门
答:第一种、先把带荚的新鲜嫩蚕豆洗净,控干水之后放入平底锅里,不放油,开中小火慢慢地干烤。在干烤的过程中要注意不时的翻动一下,直到蚕豆的豆荚变软变干,表面微焦,完成。这样做出的烤蚕豆可以剥开直接吃,原汁原味的烤蚕豆也是非常鲜美的,如果感觉味道不够就蘸着细盐食用。另外,家里有电烤箱的朋友也可以把平底锅换成电烤箱。
做法二:把带荚的新鲜嫩蚕豆剥成蚕豆米,放入预热好的电烤箱的烤网上面,烤到一面微焦时就翻个面,直到蚕豆米两面都烤至微焦,出炉,趁热撒上适量细盐拌匀即可食用。
做法三:原料:
带荚嫩蚕豆、柠檬、橄榄油、黑胡椒、碎奶酪、盐各适量。
准备工作:带荚的嫩蚕豆洗净近控水,柠檬切开成两半。
做法步骤:1、把控净水的嫩蚕豆放入橄榄油中浸泡一会,同时开始预热电烤箱。2、等电烤箱足够热的时候,把蚕豆和柠檬同时放进去,每面烤3到4分钟,直到柠檬被烤的柔软多汁。
3、取出烤好的蚕豆和柠檬,等蚕豆冷却后
3. 烤南瓜饼的做法烤箱视频
10 分钟就可以,如果饼再薄一点,5分钟就好
4. 烤南瓜饼的做法大全图解视频教程
用料:南瓜 200克、糯米粉 150克、玉米淀粉 80克、白砂糖 40克、葡萄干 12颗、栗子馅 180克、板栗 300克、玉米油 30克、白砂糖 60克
做法
1、把板栗剥掉壳,蒸煮,然后加适量水用料理机打成泥备用。
2、把栗子泥放入不粘锅,小火炒至半干状态时,加入30克玉米油,继续翻炒。
3、水分快收干的时候,加入60克白糖,炒至糊团态,关火备用。
4、把南瓜去皮,切块,蒸熟,蒸好后捣成南瓜泥。
5、把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合,倒入南瓜泥,和匀。
6、和成光滑的南瓜糯米团。
7、把糯米团揉成长条。
8、切成若干等量的小剂子,每个40克左右。
9、把小剂子揉圆,同时把栗子馅也分好,揉圆,每个20克左右。
10、把糯米团在手里按一下,转着边缘捏出碗状,把栗子馅团包进去。
11、包好馅后,揉圆。
12、全部包好,天气干燥要注意盖保鲜膜,防止变干。
13、然后用刮面板印出南瓜表面的纹路,顶部轻轻按一下,塞进葡萄干。
把烘焙纸裁成小方形,垫在南瓜饼下边,入蒸锅,蒸15分钟即可。
5. 南瓜烤饼饼的做法
【烹饪食材】南瓜,鸡蛋,面粉,食用油
【烹饪步骤】
1、南瓜早餐饼,非常柔软,营养均衡,特别好吃,而且做法特别简单,咱们一起来准备一下南瓜早餐要用到的烹饪食材,先准备适量的南瓜,可以稍微准备一点,接下来再准备两个鸡蛋,然后再准备适量的面粉,面粉不需要特别多,特别多的话容易影响口感,大概半碗。准备完面粉之后咱们再稍微准备一点食用油,食用油也不要太多,太多的话吃起来比较油腻。
2、取出南瓜放在水中,简简单单地冲洗一下就可以了,冲洗完了之后咱们再将它的外皮去掉,去完外皮之后咱们先将它切大块,切大块的时候要将里面的瓜瓤去掉,然后再将大块切成薄片,切完薄片之后放到一个盘中,接下来将南瓜片放在蒸锅中用大火蒸软,蒸好了之后再将其取出稍微放凉一下。等到南瓜晾凉得差不多的时候,咱们再进行下一步的操作。
3、接下来在南瓜中打上两颗鸡蛋,打入鸡蛋之后先将鸡蛋搅一下,现在鸡蛋的价格也贵了不少。将鸡蛋和南瓜搅拌均匀,搅好之后咱们再向里面倒上一点凉白开,继续搅拌一下,将它们搅拌成细腻的南瓜鸡蛋汁。
4、搅拌好了之后再向里面倒上咱们准备好的半碗面粉,边倒边搅拌,这样不仅容易掌握面粉的用量,而且还可以使面糊搅拌得更加均匀,咱们把面粉和南瓜汁搅拌成粘稠一点的面糊就可以了。
5、一直不停地搅拌,将面糊搅拌成细腻没有大的面疙瘩的糊状。让南瓜和面糊都均匀地搅拌在一起,搅拌好了之后咱们就可以把它放到一旁了,接下来取出电饼锅。电饼锅先烧得热一点,然后再刷油,刷油的时候也要均匀一点。
6、接下来咱们将面糊用勺子放到锅中,晃动锅,均匀开,小火煎三分钟,放面糊的时候不要全部放进去了,一勺就是一个饼,煎好之后咱们给它翻一个面,将另一面也煎熟,烙至两面金黄即可出锅,南瓜饼就这样简简单单做好了,非常好吃
6. 烤南瓜饼的做法大全图解视频教学
主料
南瓜200克,葡萄干适量 ,荞麦面适量 ,蜂蜜少许 ,牛奶适量 ,鸡蛋一个 ,玉米油少许
步骤
1.先将南瓜洗净去皮切片
2.上锅蒸熟,做成南瓜泥
3.准备干净的容器将南瓜泥放入,同时加入一小碗荞麦片,适量的果干,适量的荞麦面,少许蜂蜜搅拌均匀
4.准备牛奶,鸡蛋一个
5.将鸡蛋打入食材中,加入适量的牛奶搅拌成糊状
6.不粘锅烧热加入少许玉米油,用勺子慢慢倒入面糊
7.小火慢烙,烙至两面金黄即可
7. 烤制南瓜饼的做法
南瓜饼的做法?很髙兴来回答!
制作南瓜饼最好用老南瓜,水份较少的,蒸软后口感比较粉糯
南瓜饼的成熟方法分为三种,蒸制,炸制,煎烙。南瓜的制作也分两种,一,南瓜蒸熟成泥和入糯米粉制饼,二,生南瓜用料理机,打成南瓜浆和糯米制成。两种方式,蒸制较果较佳,口感细腻。
下面就来分享我自己制作的,三种成熟方式的南瓜饼。
一,蒸制:蒸制的南瓜饼,一般都用来制作象形南瓜饼。
用料:老南瓜去皮去心250克,糯米粉400克,澄粉100克,白糖80克,可可粉2克。
制作流程:老南瓜切片,上蒸锅蒸软,上气太约蒸20分钟,装入碗中加白糖,用匙压成泥,和入糯米粉成团,澄粉用开水和,揉光成团,和南瓜糯米团合揉,两种面团揉匀成团(加澄粉面团合揉,是为了象形南瓜饼成熟后,不易变形)。取一小块和好的面团,加入可可粉,揉匀成咖啡色面团(制作南瓜饼把用),搓成圆团,用手压稍扁,做成南瓜形状,水开后中火蒸制8分钟即成。
二,炸制:此方法用得比较多,制作方便,口感软糯香甜。
用料:色拉油或花生油1000克(炸制用),老南瓜250克,糯米粉400克,白糖80克,白芝麻100克。
制作流程:南瓜蒸软,加糖和成泥,和入糯米粉成围,搓圆,压扁,边缘裏芝麻,四成油温炸制,炸制浮面后1分钟即成。
三,煎烙:所用材料和制作方式,和炸制做法一样,用电饼铛或平底锅熟制,温度160度,两面金黄即成。
特点:软糯香甜,南瓜味浓!
以下南瓜饼图片,都是本人原创制作!
想了解更多面点小吃,请关注!
谢谢!
8. 南瓜饼的做法大全家常做法视频
食材:糯米粉适量、南瓜半块、红豆沙适量、白糖适量、食用油。
做法
1、烧开水,注入糯米粉中,先做两个小圆子,将小圆子放开水中煮至浮起
2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中
3、加开水后搅拌揉成面团
4、南瓜切块,将南瓜蒸熟压成泥
5、南瓜泥和糯米粉和在一起,先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起
6、将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团
7、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条
8、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起,搓成一条粗面条
9、将粗面条切小剂子,按压成薄面皮,放入红豆沙
10、包成包子,收口处朝下,压成饼状
11、不粘锅放少量油,烧热,下包好的南瓜饼
12、用大火煎制2分钟后加入少量清水,盖上盖子,煮至水干,饼底金黄即可装盘。
9. 烤南瓜饼的做法家常做法
用料:普通南瓜 500,糯米粉 500克,白沙糖 适量,油 500ml
做法步骤
1、准备一个南瓜。
2、洗干净,切成薄片这样更容易蒸熟。
3、把切好的南瓜上锅蒸,用大火蒸十分钟就熟了。
4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖,
5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可,
6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例,一点一点的加入糯米粉。
7、如果太干,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可。
8、把面团分成若干挤子,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮。
9、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了,炸至两面金黄即可。
10. 怎么烤南瓜饼的做法家常做法
南瓜去皮切片上锅蒸熟,捻成迷泥,加入糯米粉,揉均匀
搓成长条,切成大小相同的面剂子,揉圆再擀成圆形,面皮反正面抹点水,外面裹一层面包屑下油锅炸5分钟左右,炸至南瓜饼中间鼓起来就可以了。
11. 南瓜饼的做法家常做法视频教程
西红柿南瓜饼的做法
1.准备伊尔浦原汁机。
2.12小番茄。
3.21番茄清洗,每个切成四等分。
4.1榨好的汁。
5.2放进原汁机里榨成汁。
6.1番茄汁适量倒进面粉,。
7.2备面粉,南瓜丝,白糖。
8.再放进南瓜丝。
9.放进白糖。
10.拌匀。
11.不粘锅里烧油,依次放进拌好的南瓜丝面糊。
12.煎片刻翻面。
13.两面煎熟透即可。