1. 象形面点板栗的做法？
用料：板栗300克，盐10克，蜂蜜30克
作法
1、板栗用清水加10克盐清洗，盐有一定的消毒作用，并可将表面的绒毛洗得更干净，沥干水，用厨房剪从尖的那头两边剪开，这样可避免栗子爆锅;
2、将处理好的板栗装在微波炉专用容器中，送入微波炉，高火10分钟;
3、取出后你会发现大多数都开了口，再刷上一层厚厚的蜂蜜。
4、再微波炉高火3-5分钟即可，剥壳很方便，味道也很香甜。
2. 南瓜面点怎么做？
南瓜面点的做法
准备食材：南瓜200克，糯米粉适量，香蕉一个，芝士碎适量。首先把南瓜去皮去瓤，再用清水冲洗干净，我买了一个小南瓜，又甜又糯，很适合做南瓜饼。
把南瓜切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，大约十分钟就好啦。
用擀面杖把南瓜片捣成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成软硬适量的南瓜面团。
把南瓜面团放在面板上，整理成长条后下5-6个面剂，然后把每个面剂用手搓圆，形状类似汤圆，盖上保鲜膜。
准备一个容器，把香蕉切成薄片后再捣成香蕉泥，加入芝士碎。取一个南瓜球，用手把它按成中间稍厚边缘薄的面片，加入馅料，转动虎口一点一点往上推，把馅料包起来。封口处一定捏紧，防止馅料流出来，再轻轻按扁。
平底锅底部刷油，把南瓜饼轻轻放入锅中，打开火。小火煎至一面金黄再给它翻个面，大约煎至3分钟左右再翻面，煎至饼微微鼓起来，用铲子按压立刻回弹不塌陷，南瓜饼就熟了。
3. 象形藕做法？
第一步，将藕处理干净，加入料酒，腌制20分钟。
第二步，加入腌制好的藕，锅底中放入花椒40克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐50克，最后放入20克的火锅底料，焖煮30分钟就可以吃了。
4. 面点猪头做法？
1.面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。
2.小猪脸：把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。
3.小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。
4.将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。
5.小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置。
6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。
7.生坯发酵30分钟，放入锅中蒸20分钟。
5. 面点玉米做法？
食材主料:玉米面300g
辅料:开水适量
步骤
1.玉米面开水烫
2.放凉放适量的酵母
3.和成面团，等待发酵
4.发酵好的面团，揉几下
5.蒸锅放屉布，将面团放在屉布上
6.用手拍平，盖盖上汽蒸30分钟
7.蒸好了
8.用刀切开。
6. 面点白菜做法？
1.温水融化2g的酵母，把200g的面粉和成面团，饧发1小时。面团要和的柔软一些，根据面粉的吸水量不同调整用水量，我这个面粉吸水性比较好，200g面粉用了温水160g
2.菠菜焯水，过凉后切段，料理机搅打成菠菜汁，用菠菜汁融化酵母，也和200g面粉。方法和白面团一样，掌握好菠菜汁的量。都发1小时
3.发好的面团揉匀排气，白面团擀成片，菠菜面团搓成长条。两个面团要一样长度白面团包好卷起菠菜面团，接口处捏严
4.简单滚圆，分成小段，大小可以随意，然后切口向上压扁再擀成圆饼
5.圆饼半圆涂上油，对折，半圆一半涂油在对折，成扇形，再调整了一下方向，在弧形面处均匀切三刀，分四瓣，但不要切断 ，翻卷，切纹向上。记得以中间刀口为中心，两边向内翻
6.做好后，在静置半小时，入蒸锅蒸15分钟即可
7. 面点兔做法？
1.
温水把酵母融化，倒入准备好的面粉中活成面团醒面。将发好的面团放在案板上排气揉匀。
2.
准备好制作小兔子的食材，火腿肠，绿豆和小块面团。
3.
面团搓成圆柱形，切成大小均匀的小面团。
4.
火腿去皮，一分为二。
8. 象形红枣馒头做法？
【食材所需】：面粉（高筋面粉）100克、牛奶（纯）60克、红枣10颗、酵母粉少半包。
【烹饪过程】：
1、红枣洗净表面，去掉表皮褶皱里的泥土，用清水浸泡半小时，然后捞出控干水。
2、红枣去核后，用刀切碎，准备待用。
3、准备一小碗，碗里倒入100毫升的纯牛奶，倒入1克的酵母粉，搅拌均匀。
4、打开面包机，将搅拌好的牛奶和酵母一起倒进面包机里，然后将100克的中筋面粉倒进面包机里。
5、盖上面包机盖子，选择 馒头面团功能键，直接按启动键开始和面。
6、揉面结束后，准备发酵，等发酵大约到2-3倍大小即可。
7、准备好案板，将发酵好的面团使劲揉，将面团里面的空气揉出来。
8、将切好的红枣碎倒进面团里，按照正常的方法和面即可。然后擀成厚度约三毫米厚的面片，用面刀切成大小合适的三角形面片。
9、从三角面片的宽的地方开始向上卷，然后将开口处捏紧一下。这样一个好看的红枣馒头生坯就做好了。
9、准备蒸笼，蒸笼上铺上一层湿润的纱布，将卷好的红枣馒头摆放到蒸笼里，每个之间要留有空间。 锅里倒入温水，盖上锅盖发酵二十分钟左右。
10、发酵差不多好了后，取一口蒸锅，倒入凉水，将发酵好的馒头摆在锅里，开大火蒸十五分钟，基本上就熟了。暂时不要着急开锅盖，大概过一会等温度稍下降就能出锅了。
9. 格格面点花式做法？
主料：面粉400克、玉米面粉100克。
辅料：圆茄子一个、五花肉200克、八角两颗、大葱一段、生姜一块、黄豆酱一茶勺、甜面酱一茶勺、豆瓣酱一茶勺、清水260克、盐3克、碱面3克。
1、首先把茄子洗净去皮去蒂切成1厘米左右见方的小丁。
2、把五花肉去皮切成小丁，大葱切成葱花、生姜切成姜片。
3、锅里坐油，油热后下入切好的五花肉丁，把五花肉丁煸炒出油后加入葱花、八角和姜片继续翻炒，接着加入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，炒出酱香味。
4、加入切好的茄子丁，加入适量盐，大火翻炒，把茄子炒至发软、炒至完全熟透，没有生茄子味。
5、把茄子炒熟后加入没过茄子的热水，大火烧开后加入适量老抽、生抽、鸡精调味。
6、最后淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁烧至粘稠即可关火。
7、接下来制作格格面的面，盆中加入400克白面和100克玉米面，3克盐、3克碱面，然后少量多次加入260克左右的清水，全部搅拌成面絮后下手揉成面团，包上保鲜膜醒面10分钟。
8、锅里坐宽水，取一块醒发好的面团，放入家用格格压面器中，锅内水开后压入锅中，大火煮开后保持大火煮10秒钟即可捞面。
9、把煮好的格格面捞入碗中，浇上炒好的茄子肉丁卤，浓浓的卤汁包裹着格格面，非常好吃入味。
10. 中式面点正宗做法？
材料:
面粉200克，奶粉10克，细砂糖15克，温水100克，豆沙馅150克
步骤:
1、面粉、奶粉和糖倒入和面盆里，没有奶粉的可以省略掉。
2、酵母溶于温水中，静置3分钟。将酵母水倒入，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成絮状，水量仅供参考，面团不要和得太软。
3、先和成比较粗糙的面团，倒扣和面盆，盖住面团，静置5分钟左右，让面团充分吸收水分。继续用手揉面团，就发现可以很轻松地揉成光滑的面团。放在温暖处发酵，让面团发酵两倍大。
4、发酵好的面团取出，放在案板上揉面团排气，揉几分钟，揉至面团光滑，切面没有大气孔，这样蒸出来才光滑。如果面团有点粘手，可以在案板上撒点面粉。将面团擀成长方形，四个角擀开，翻面再擀，收口处擀薄一些。
5、将豆沙馅均匀涂抹在面皮上面。
6、从下往上卷起来。
7、切成7等份。
8、将坯子放在油纸上或者蒸垫，放进蒸锅里。
9、在室温下饧20分钟，若室温低，可以在蒸锅里放热水，再将蒸笼放上去。
10、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸10分钟，蒸好后关火，继续焖3-5分钟再揭锅盖。
11、蒸好的豆沙卷如果还未食用的话，可以在放凉后放保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存，第二天再隔水蒸几分钟就可以了。