1. 糯米蒸南瓜怎么做
1、南瓜切厚片排放在蒸碗里。
2、铺上泡好的糯米，在铺上银耳等。最后撒几颗冰糖，不喜欢太甜就不用了。
3、高压锅上汽约十分钟，我的蒸太久有点烂了。
4、勾一个极薄的芡淋上，如果有酒酿可以用酒酿勾芡，更添一种风味。我家虫不吃有酒味的我就直接用水淀粉做的。
2. 糯米蒸南瓜做法
步骤/方式1
主料3人份
贝贝南瓜1个
红枣5颗
糯米100克
辅料
蜜红豆1小把 ，葡萄干1小把
准备好所有的食材，糯米需要提前浸泡两小时左右。
步骤/方式2
泡好的糯米能够用手轻松碾碎，然后沥干水分，放入蒸格里面，平铺起来，表面用筷子插一些小洞，便于透气，更容易蒸透。蒸格里面要垫蒸笼纱布或者硅胶垫。
步骤/方式3
将糯米蒸熟。
步骤/方式4
将贝贝南瓜清洗干净，在顶部三分之一的地方用刀呈锯齿形切开。
步骤/方式5
揭开顶部的盖子，将里面的南瓜籽和南瓜瓤挖出来，清理干净成为南瓜盅。
步骤/方式6
红枣清洗干净，去掉枣核，剪成小瓣，和葡萄干一起放入清水中浸泡十分钟左右。
步骤/方式7
糯米蒸熟以后，盛入碗里面，稍微晾凉一些。
步骤/方式8
将红枣和葡萄干沥干水分，放入糯米里，蜜红豆也放进去。
步骤/方式9
用筷子充分搅拌均匀。
步骤/方式10
将拌匀的米粉填入到南瓜盅里面，表面可以用红枣稍微装饰一下。
步骤/方式11
将切下来的南瓜盖子对好切开的刀口，重新盖回去。
步骤/方式12
然后将南瓜放入蒸锅里面，蒸10分钟左右，至南瓜熟透即可。
步骤/方式13
成品图
3. 糯米蒸南瓜怎么做法
1、用竹签在南瓜三分之一处画出线条，用刀子沿着画出的线刻出盖子
2、糯米洗净蒸成糯米饭蒸好的糯米饭掺入蜜豆和白糖，搅拌均匀
3、将糯米饭塞入南瓜内，盖好南瓜盖子
4、放入蒸锅中，大火烧开改中小火蒸30分钟左右
5、稍晾凉揭开南瓜盖子，即可食用
4. 糯米蒸南瓜怎么做好吃
1.准备好南瓜，我买的是这种小南瓜。
2.去皮，切小块，上蒸锅蒸十分钟。
3.蒸好的南瓜晾凉后，用勺子压成泥。
4.加入适量糯米粉和白砂糖，搅拌均匀。
5.准备好玉米淀粉。
6.加入适量淀粉。
7.慢慢搅拌均匀，面稍硬一些比较好成型。
8.搓成面团。
9.分成大小一样的小面团，依次搓圆。
10.用牙签开始压型，要掌握好力度，压痕稍深一些。
11.压完是这样的。
12.第二个压痕。
13.继续压对角的压痕。
14.压完是这样的。
15.第三个压痕。
16.压完的样子。
17.第四个压痕。
18.这样一个微型南瓜饼就初具规模了。
19.按此步骤将剩余面团都压出型。
20.上蒸锅蒸十分钟。
21.蒸好的南瓜糯米饼出锅了，颜色更好看了。
22.用黄瓜或葡萄干装饰一下南瓜，我用的是黄瓜。
23.美美哒南瓜糯米饼，好吃又营养。
24.孩子非常喜欢这个造型。
25.也可以用黑米面做成这种样子，萌萌哒。
26.还可以用模具，放喜欢吃的干果，我放的核桃仁。
27.做出可爱的造型。
28.心形南瓜糯米饼。
29.蒸好了，南瓜糯米饼～好看又好吃。
5. 南瓜蒸糯米的做法
步骤1
方法一：
准备小半碗糯米，倒入清水清洗干净。
步骤2
倒入比平时蒸米饭多一点的清水，放入蒸锅里面蒸25分钟。
步骤3
趁蒸糯米的时间，把南瓜去皮，对半切开，把南瓜里面的瓜瓤取出来。
步骤4
南瓜切成块儿，摆盘装来入碗中，备用。
步骤5
糯米蒸好离火，然后填入刚才的南瓜碗中。
步骤6
用勺子按一按，表层按平整。
步骤7
再次放入蒸锅里面，小火蒸30分钟。
步骤8
蒸熟以后，找一个更大一点的深盘，倒扣备用。
步骤9
锅里面倒入清水、倒入米酒、适量枸杞。
步骤10
煮开以后再倒入水淀粉，煮至浓稠。
步骤11
将煮好的水淀粉浇到刚才蒸好的南瓜上面，即可。
步骤12
做法二：
南瓜切开，放盘子里
步骤13
糯米提前泡2个小时
步骤14
把糯米放入南瓜上面，加入过糯米就可以
步骤15
上锅蒸20分钟
步骤16
出锅后，倒扣在盘子里
步骤17
另取碗加入淀粉和白砂糖
步骤18
调好水淀粉，倒锅里小火煮熟
步骤19
煮熟后变透明
步骤20
揭开倒扣的盘子，淋到南瓜上面
步骤21
糯米蒸南瓜扣碗即成。
6. 糯米蒸南瓜怎么做的
原料：板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖。
做法步骤：
第1步、南瓜清洗干净，糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。
第2步、南瓜从中间切开以后，用勺子挖去中间的种子，刮去外皮。
第3步、放到菜板上，用刀切成大小均匀的小块。
第4步、糯米浸泡好以后清洗干净，沥干水分。
第5步、红枣清洗干净后，放清水中浸泡两小时。
第6步、把浸泡好的糯米放到盘子的底部，均匀的平铺起来。
第7步、把南瓜均匀的码在糯米上面，摆成一个漂亮的造型。
第8步、把红枣摆在南瓜的缝隙中。
第9步、把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上，盖上锅盖上汽后再压2分钟。
第10步、把玉米淀粉放碗中，用清水拌匀。
第11步、蒸南瓜的同时，做一个勾芡，锅中倒入1碗清水，放入白糖熬开，把调好的玉米淀粉倒进去，烧开至浓稠。
第12步、把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。
第13步、立秋后多吃南瓜，既是主食也是一道甜品，绵密细致、酥软香甜，清香又降燥。
7. 怎样蒸糯米南瓜
10至15分钟。南瓜糯米饼具体的时间还会根据很多因素决定的，
如：材料、火候，做法。在做的过程中加上紫薯，味道会很不一样。在做的过程中也可以做成不一样的形状，在做好的南瓜糯米饼外面要刷上一层植物油，放入大火中蒸10到15分钟即可。
8. 怎样做南瓜蒸糯米
一个重要原因可能是你用的南瓜比较嫩，水份多，里面的米填充的多份量重最后熟透就压垮了。
还有一个原因可能是南瓜盅的外层皮留的太薄了也会造成这个塌下来，蒸南瓜盅不能用太大太嫩的南瓜，要用老一点的，皮的部分也不能过薄，这样熟透后硬度合适造型才保持的好。