一、南瓜的做法简单大全?
【南瓜发面烧饼】
1、南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块,放入蒸笼把南瓜蒸熟。
2、 蒸熟后的南瓜倒入盆中,加入白糖25克,把南瓜捣成泥,南瓜泥不烫手时才能加酵母粉3克,搅拌均匀把酵母粉化开,加入一个土鸡蛋,一点点盐,搅匀后加面粉450克,再加入玉米油15毫升,揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时。
3、面团发好后取出揉5分钟左右,搓成长条,切成小面团,最后把小面团整理成圆形,最后再轻轻按压成小饼的形状,盖上一层保鲜膜醒发30分钟。
4、面团醒好后拿在手上掂一下轻飘飘的,取擀面杖在水里轻轻的沾一下,然后再面团中间点一下,再准备好的芝麻里面再沾一下,最后再面团中间沾上白芝麻就可以了。
5、 电饼铛内不用放油,把小饼直接放入电饼铛里,选择馅饼模式,盖上盖子上下两面都煎3分钟,煎至两面发黄就可以出锅啦!
南瓜饼这样做外焦里软,香甜美味,好吃还不油腻,饼子放凉后可以放入保鲜袋保存。
二、南瓜香蕉派简单做法?
南瓜蒸熟晾凉,和香蕉一起捣成泥,买的饺子皮包上,捏成派的形状,很简单,捏上收口,不露馅就行,简单的南瓜香蕉派做好了。
三、南瓜派煲汤的做法大全?
材料:蔬菜油15ml,黄油15ml,蒜1头,葱4根,小的新鲜红辣椒2个,香茅草5g,鸡汤505ml,南瓜465g,无糖椰奶355毫升,新鲜九层塔叶1把
步骤:
1、将葱、蒜、辣椒、香茅草洗净,切碎;
2、南瓜去皮洗净,然后切成丁;
3、用小火在中号汤锅里加热油和黄油;
4、将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味,然后加鸡汤、椰奶和南瓜烧开;
5、用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度,看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。
四、南瓜派饼最简单的做法?
食材明细
南瓜、淡奶油、奶粉、玉米淀粉、糖、低粉、鸡蛋、牛奶、黄油、盐。
1、黄油微波炉30秒软化,加牛奶加两个鸡蛋加40g糖搅拌均匀,最后加入低粉搅拌均匀,甜味随自己喜欢。
2、不粘锅小火预热,锅烫后关火,倒入面浆铺满整个锅底,用余温使成型,如果未成型开小火慢慢煎一下。
3、面饼放凉的中间时间,南瓜切小片蒸软或者微波炉打熟剁成泥,如果需要细腻口感的就过筛一下,加入奶粉,盐,生粉,糖20g搅拌均匀,加入两个鸡蛋,最后加入奶油搅拌均匀。
4、烤箱预热上下180度,用盆或者披萨盘装饼,上面慢慢倒入派浆,烤五分钟后转入160度继续烤20-25分钟,注意随时观察哦!
五、面包种类大全图片欣赏?
1、按原料分类
(1)全麦面包
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,在国外很流行,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。
(2)白面包
白面包是最常见的面包之一。白面包仅由麦类最中心的胚乳部分做成,质地较软,口感微甜,常搭配牛奶豆浆作为早餐食用,也可做主食,这在西方国家比较常见。另外,为了给白面包更多不同的味觉体验,还有人将蔬菜、香草混合加入其中。
(3)杂粮面包
使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包,称之为“杂粮面包”。相较于普通面包,它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。
(4)黑麦面包
黑麦面包起源于欧洲,是全麦面包的一种,是一种用黑麦面粉做成的面包。黑麦面包最初源于德国,在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。黑麦面包有很多种类,包括只含黑麦的面包,黑麦小麦均有的面包和硬黑麦面包。黑麦面包一般颜色较深,口味较重,膳食纤维也较多。这种面包结构紧密,不易消化,因此在食用后分解速度相对较慢,只需少量胰岛素就可保持人体血液的平衡。
(5)酸酵面包
酸酵面包没有加入任何酵母,单纯是由水和面粉混合制作发酵,一般带有轻微的酸味,常作开胃之用。
六、南瓜糯米糕的最简单做法大全?
用料:糯米4量杯,南瓜半个,清水适量,木糖醇适量。
做法:
1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜。我用的糯米比较多,也可以用一半的量。
2. 把糯米捞出沥净,放入甑子里的筛网上,再放入内胆,加适量水,稍盖过糯米。
3. 把内胆和甑子一起放入臻米脱糖电饭煲内,启动蒸饭功能,蒸22分钟。
4. 将蒸好的糯米饭取出。这个过程很简单,就和普通蒸米饭一样的。
5. 糯米饭中加适量木糖醇调匀,放在一边稍晾凉。
6. 再把南瓜洗净,去除南瓜籽,切成大块,放入臻米脱糖电饭煲内。选择蒸菜功能,蒸25分钟。如果做的量少,可以把南瓜和糯米饭一起放入其中蒸熟,更节省时间。
7. 在模具(或深盘)里铺上保鲜膜,铺一层糯米饭在底部,压实。
8. 把蒸熟的南瓜肉用勺子碾成南瓜泥,将南瓜泥和糯米饭交替铺在里面压平整。
9. 直到铺满整个模具,用保鲜膜包好。
10. 放入冰箱冷藏片刻,取出切块就可以吃啦。
七、南瓜的做法大全?
材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮,皮用刀像切西瓜皮一样,顺着皮和肉的中间横向切过去,就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。
2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。
3拌炒一下,再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。
重点:加味醂的用意在于,味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮,炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟,香喷喷的南瓜皮小菜完成。
4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖,红砂糖,黑糖,都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。
八、派的做法大全?
苹果派是一道非常受欢迎的小吃,在酥脆的外皮里包着一层厚厚的苹果,吃起来既有面粉的香味,还有苹果的香甜。派的做法很简单,比起蛋糕或是面包来要快手很多,而且成功率也高,派皮做好馅料可以按自已的喜好来调配。其实没有谁能够抵挡住甜品的诱惑,尤其是在一口满是鲜果还弥漫着浓郁奶香的苹果派面前。
食材
派皮:低筋面粉 200g、无盐黄油 150g、砂糖 8g、盐 3g、冷水 30克;苹果馅:苹果 4个、水 100克、柠檬 一个、糖 20g、淡奶油 30g、玉米淀粉 10g、糯米粉 10g、鸡蛋 1个
步骤
1、首先备齐材料,把200克低筋面粉倒入盆中,将100克黄油切成小块,把8克糖、3克盐还有黄油丁统统加到面粉里即可;
2、然后戴上一次性手套,将材料搓揉均匀;加入30克左右的凉水,简单揉匀即可;装入保鲜袋,冰箱冷藏1小时以上即可;
3、接着做苹果馅,将苹果去皮、切丁放到小锅中,加入一杯水,切一小半柠檬,然后将汁挤到锅中;提前准备好30克奶油和20克左右糖;
4、然后把10克淀粉和10克糯米粉混合后加水,搅拌均匀待用;小锅大火烧开,转中火直至苹果丁煮软后加入糖、淡奶油和淀粉糯米粉糊,继续熬煮,直至非常粘稠,关火放凉即可;
5、将冷藏好的面团从冰箱里拿出,取一块擀平,用刀裁剪成15cm左右的正方形,用叉子叉上一大堆的小洞,在其中一半内放入苹果馅,注意量不要太多,以免包不上,打散一个鸡蛋待用即可;
6、在有馅一半的派皮边缘大概1厘米的空间涂上鸡蛋液,另一半的派皮轻轻的盖在有馅的那一半,轻轻地固定下三个边,然后用叉子固定并压出花纹,如上步骤包好了7个,把它们摆好,进冰箱冷冻20分钟左右即可;
7、最后冰箱取出后,用小刀每个上面划3下,这时烤箱预热180度后刷上鸡蛋液,进烤箱180度25分钟(或200度20分钟更脆些,颜色也更深一些)就可以啦!
好吃的苹果派就做好了,这口感丰富、制作又不复杂,是不是很想咬一口呢?
香蕉派
食材
飞饼三张,香蕉两根,鸡蛋一个
步骤
准备好所有的原料就那么多。把鸡蛋打成蛋液,把香蕉切成小块。
把飞饼从冰箱里拿出来,稍微放一下,一点点软就好了。把飞饼皮的四周切掉,变成一个方形的飞饼皮。
切下来的边角料不要扔掉可以做别的东西哦。把飞饼切成两块,一块做香蕉派的底,一块做香蕉派的面。
把切好的香蕉放到飞饼皮上。在饼的四周涂上蛋液。把面皮盖上,然后用叉子在四周压一下。再用刀在面皮上切几刀。
然后把做好的香蕉派放入冰箱冷冻室大约10分钟。取出后再在上面涂上蛋液。
然后就可以进烤箱了。180度25分钟左右就可以出炉了。
红豆派
食材
低筋面粉450克、白砂糖适量、黄油100克、红豆100克、油适量
步骤
1、把黄油软化好,搅拌均匀;
2、将面粉倒入盆中,加入黄油、白糖、适量温水,混合搅拌揉成面团,醒面1小时;
3、将红豆先用清水泡上一夜,将泡好的红豆倒入电高压锅中加少许水和糖,按煮饭键;
4、将醒好的面团用擀面杖擀成约0.5厘米的长方形薄片,然后用刀均匀分切成馄饨皮大小的长方形面片;
5、用勺子把熟的红豆放在派皮正中央;
6、对折,其余三边捏紧,一个红豆派就做好,依次做完所有的红豆派;
7、另平底锅烧热后,放入适量的油,油温烧至七热,转中小火,把派放入锅中,炸至派两面金黄就可以捞出来了,沥油,晾一会儿即可食用。
九、饥荒南瓜派的做法?
食材:内馅材料:180g,肉桂粉2g,南瓜泥460g,砂糖200g,牛奶60g,荳蔻粉2g
做法
1.新鲜南瓜削皮后切成小块,以蒸笼或电锅蒸软,现打成泥。
2.烤箱预热到170℃,把杆好的派皮铺在派盘,切去多余的派边。在派皮底部先戳些小洞,先烘烤10分钟后,取出待凉,让派底的皮较容易熟。
3.用大一点的搅拌盆,把南瓜泥、砂糖、荳蔻粉、肉桂粉、蛋搅拌,倒入牛奶,混合均匀后再倒入派皮中。
4.送入烤箱烤40至50分钟后,再取出置于架上待凉切片。
十、焦糖南瓜派的做法?
1自制焦糖酱100g糖50g水,加热到焦糖色离火,然后淡奶油边加边搅拌,看着加颜色差不多就行了(这步有点小危险,高温冒泡)
淡奶油里可以先加点香草籽还挺提味的!
2调制派馅料一听南瓜罐头,一个鸡蛋,适量焦糖酱,加上南瓜味creamer混合
3烤焙倒入现成派皮,按照说明烤就完事~
4装饰的环节~