家常蒸南瓜糯米的做法大全图解(家常蒸南瓜糯米的做法大全图解视频)

淘菜谱 2023-03-16 19:47 编辑:admin 135阅读

一、糯米蒸南瓜的做法大全家常?

主料:

南瓜500克

辅料:

糯米50克、红糖20克、火腿适量、大枣2个、青豆10颗、香菇1小瓣、枸杞10颗

烹饪步骤 :

1· 南瓜横着切成两半,掏空内部瓜瓤,削去外皮。火腿切成小块,香菇切成小颗粒,糯米提前用清水泡2小时。

2· 糯米下锅煮成半熟

3· 将南瓜切米子刀

4· 一定注意不要全部切开,底部留0.5厘米不切开。

5· 盛出半熟糯米,倒入提前备好的青豆、大枣,枸杞,火腿,香菇,倒入适量红糖,增加甜味的同时使颜色更红亮。

6· 搅拌均匀

7· 将南瓜放入碗中,将拌好的糯米用勺子放入南瓜,放到9分满就好。然后放入锅中大火蒸30分钟左右。

8· 蒸好后,待放南瓜的碗稍微冷却后再翻盘。

二、糯米蒸猪脚的做法大全图解?

食材用料:猪蹄、糯米、生抽、老抽、料酒,放入姜丝、花椒、桂皮、八角、香叶、葱花

做法步骤:

1、猪蹄在锅里焯水后洗干净,猪毛刮干净或用煤气小火烧掉。

2、猪蹄放入锅里码味,倒入适量生抽、老抽、料酒,放入姜丝、花椒、桂皮、八角、香叶少许。拌和上色上味,放置一小时。

3、一罐糯米淘好,加水后需放置1至2小时,时间越长饭越软,根据个人喜好。

4、利用蒸盘将铝箔纸弄圆,再反过来准备。

5、蒸之前将糯米倒入锅里,利用汁水一起上色上味。

6、将糯米先铺在铝箔纸上,再把猪蹄放好,放入蒸锅,水开后,小火蒸2小时。

7、出锅后撒点葱花,开吃!

三、南瓜糯米蒸碗的做法大全?

1、用竹签在南瓜三分之一处画出线条,用刀子沿着画出的线刻出盖子

2、糯米洗净蒸成糯米饭蒸好的糯米饭掺入蜜豆和白糖,搅拌均匀

3、将糯米饭塞入南瓜内,盖好南瓜盖子

4、放入蒸锅中,大火烧开改中小火蒸30分钟左右

5、稍晾凉揭开南瓜盖子,即可食用

四、糯米蒸南瓜红枣的做法大全?

原料:板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖。

做法步骤:

第1步、南瓜清洗干净,糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。

第2步、南瓜从中间切开以后,用勺子挖去中间的种子,刮去外皮。

第3步、放到菜板上,用刀切成大小均匀的小块。

第4步、糯米浸泡好以后清洗干净,沥干水分。

第5步、红枣清洗干净后,放清水中浸泡两小时。

第6步、把浸泡好的糯米放到盘子的底部,均匀的平铺起来。

第7步、把南瓜均匀的码在糯米上面,摆成一个漂亮的造型。

第8步、把红枣摆在南瓜的缝隙中。

第9步、把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上,盖上锅盖上汽后再压2分钟。

第10步、把玉米淀粉放碗中,用清水拌匀。

第11步、蒸南瓜的同时,做一个勾芡,锅中倒入1碗清水,放入白糖熬开,把调好的玉米淀粉倒进去,烧开至浓稠。

第12步、把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。

第13步、立秋后多吃南瓜,既是主食也是一道甜品,绵密细致、酥软香甜,清香又降燥。

五、糯米蒸南瓜怎么做好吃,糯米蒸南瓜的家常做法?

1、南瓜切厚片排放在蒸碗里。

2、铺上泡好的糯米,在铺上银耳等。最后撒几颗冰糖,不喜欢太甜就不用了。

3、高压锅上汽约十分钟,我的蒸太久有点烂了。

4、勾一个极薄的芡淋上,如果有酒酿可以用酒酿勾芡,更添一种风味。我家虫不吃有酒味的我就直接用水淀粉做的。

六、家常南瓜素包子的做法大全图解?

主料:面粉450克,南瓜250克,鸡蛋2个

辅料:酵母粉1.5克,清水240克,盐3克,葱1段,包子调味粉1.5克,生抽5克,老抽2克,香油3克,姜粉0.5克,食用油2克+3克

做法步骤:

1,准备好所有食材

2,酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟

3,锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎用

4,南瓜切成丝

5,南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀

6,加入香油后再搅拌均匀备用

7,面团饧好后,移到面板上,揉搓排气

8,搓成长条后,切成等大的小面剂

9,将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片

10,取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上

11,用提褶法包成小包子

12,包好的包子饧发10分钟,锅中烧开水,将包子放入锅中,大火蒸制15分钟即可

七、糯米蒸丸子的家常做法大全?

糯米提前一晚用水浸泡,肥瘦三七分的猪肉剁碎,加入冬菇粒,调味,搅拌起劲,做成一个大肉丸,肉丸在糯米上滚几圈,让肉丸的外面全部粘上糯米。做完之后上锅蒸30分钟。就完成了。

八、蒸小南瓜的家常做法大全?

主料:

南瓜100克

糯米粉150克

辅料:

白糖适量

面粉适量

油栗少许

做法:

1.南瓜切块,中大火蒸20分钟,至软烂。

2.老一点的南瓜,甜度会比较大

3.加入糯米粉和白糖,喜欢甜食的朋友可以多加糖。

4.可以适量加入面粉

5.把糯米粉、面粉,糖和南瓜酱一起和成面团,静置10分钟,使各种粉充分融合。

6.铺了锡纸,为了防止粘连,糯米和面是黏黏的,容易粘,揉成小团,摆放到锡纸上。

7.团好后,依次摆放,每一个都留一定空间

8.用牙签两根交叉,按压面团压成南瓜形状

9.用牙签做出花纹,瓜蒂我用好吃的油栗,剪成小块,做装饰。

10.做好的小南瓜连带锡纸,直接上锅蒸15分钟

九、南瓜炖糯米的做法大全家常?

主料::

 南瓜100克

辅料

冰糖适量,糯米粉20克,枸杞5克

做法步骤

步骤1

南瓜去皮切薄片;

步骤2

上锅蒸熟;

步骤3

放入料理机或者榨汁机打成泥;

步骤4

碗中倒入糯米粉和清水;

步骤5

搅匀备用;

步骤6

枸杞洗净和冰糖备用;

步骤7

起锅,倒入南瓜泥和3倍清水;

步骤8

大火烧开;

步骤9

关小火,少量多次倒入糯米粉水,每次倒入前请充分搅匀;

步骤10

用勺子朝一个方向搅拌;

步骤11

搅匀后倒入冰糖枸杞,继续搅拌至冰糖融化冷却即可食用;

十、高压锅蒸南瓜糯米的做法大全?

1、南瓜切厚片排放在蒸碗里。 2、铺上泡好的糯米,在铺上银耳等。最后撒几颗冰糖,不喜欢太甜就不用了。 3、高压锅上汽约十分钟,我的蒸太久有点烂了。 4、勾一个极薄的芡淋上,如果有酒酿可以用酒酿勾芡,更添一种风味。我家虫不吃有酒味的我就直接用水淀粉做的。