一、生滚鸡肉淮山汤的做法？
方法：
1，将鸡切块，焯烫后捞出备用
2，将鲜淮山和胡萝卜去皮切块
3，锅中倒水，放入所有食材，大火烧开后转小火炖1个小时，加盐即可 注意事项 1.鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点 2. 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等 3.胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
二、南瓜淮山汁的家常做法？
材料：淮山一根、南瓜小许
1淮山和南瓜去皮，淮山切4-5CM长，南瓜切粒。
2放入蒸煮蓝中，加入3刻度的水，按蒸煮键蒸煮15分钟。
3淮山用碟子放好，南瓜加100ML的水搅拌成南瓜汁。
4淮山摆放好倒入南瓜汁，颜色鲜丽的淮山南瓜汁就做好了
三、南瓜淮山扇骨汤的做法？
南瓜淮山扇骨汤，做法简单，汤鲜味美，非常营养。做法如下:
主料
猪扇骨500克，山药300克
辅料
莲子适量、菱角和芡实各适量、姜三片
、蜜枣两颗
制作方法：
1、猪扇骨洗净后焯掉血水，再次用凉水洗掉晾干
2、莲子、菱角和芡实提前洗净，浸泡三小时左右
3、山药去皮切滚刀块；（去皮时最好戴手套，不然手很痒哩！）
4、汤煲放适量水煮开，放入所有材料，煲约两小时左右即可加盐调味食用！
四、虫草花淮山炒鸡肉正宗做法？
:小鸡洗净，剁成小块，汆水，捞出备用。
2:虫草花泡在水中10分钟沥干备用，枸杞洗净沥干备用，姜去皮切片。
3:加油热锅。 爆香姜片，放入小鸡，翻炒至小鸡表面微上色。
4:放入淮山、虫草花，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮2小时。
5:加入枸杞，再煮15分钟，放盐调味。
6:出锅即成。
五、淮山籽可以种出淮山吗？
淮山主要是用顶芽或者切块种植，淮山籽也是可以种植的
六、南瓜百合淮山粥的做法？
材料：
百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许，水1200毫升
做法：
1、南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥
2、百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后，加入百合；
5、再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽！
小提示
1、百合很容易软烂，过早放入容易糊锅。
2、添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好。
七、淮山可以保存多久？
铁棍山药能保存3～6个月。
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。
八、淮山可以放多久？
铁棍山药能保存3～6个月。
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。
九、羊肉和淮山可以一起弄火锅吗？
羊肉可以和淮山一起煮，可以做淮山煲羊肉。
主料：羊肉500g，淮山500g，胡萝卜200g，马蹄5个。
辅料：姜5片，红枣10个，当归适量，枸杞适量，北芪适量，党参适量。
步骤
1.淮山和胡萝卜洗净，切块，配料洗净。
2.淮山焯水后，用清水冲洗粘液。
3.羊肉洗净，切块。
4.羊肉焯水，用清水清洗掉血沫。
5.把所有材料都放入锅内，并装满清水，煲至3-4小时。
6.暖胃的羊肉汤即可新鲜出炉。
十、淮山和鱼可以一起煮汤吃吗？
淮山药和鱼可以在一起煮汤吃，营养价值丰富，有利于健脾养胃，增进食欲，还有补气和增强免疫力的功效，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类要多样化，山药和萝卜不要在一起吃，以免影响起滋补的功效。鱼肉含有大量的蛋白质以及多种微量元素维生素，营养价值非常高。