一、红枣粘米发糕的做法,红枣粘米发糕怎么做好吃?
主料粘米粉220g水200g酵母4g细砂糖30g辅料红枣适量 步骤红枣粘米发糕的做法步骤11.将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化,静置片刻备用;红枣粘米发糕的做法步骤22.红枣洗净剪碎;红枣粘米发糕的做法步骤33.步骤1的混合物中加入粘米粉;红枣粘米发糕的做法步骤44.用蛋抽搅拌均匀(粘米粉没有过筛哦,面糊一定很细腻光滑);红枣粘米发糕的做法步骤55.加入红枣碎(留一部分装饰表面),搅拌均匀;红枣粘米发糕的做法步骤66.倒入模具(非不粘刷层油或铺油纸);红枣粘米发糕的做法步骤77.放入蒸锅发酵至两倍大;红枣粘米发糕的做法步骤88.表面洒红枣碎装饰,冷水上锅,水开后蒸半小时左右;红枣粘米发糕的做法步骤99.柔软香甜有嚼劲儿哦
二、南瓜红枣发糕要蒸多久?
需要蒸25分钟。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:南瓜 300克、面粉 230克、细砂糖 20克、酵母粉 3克、红枣 50克、牛奶 20毫升。
1、将南瓜去籽去皮,切块上锅,隔水蒸熟。
2、蒸至较软,用筷子轻轻可戳破。
3、趁热加入白糖,用器具将南瓜捣烂成泥状,放凉。
4、加入面粉、酵母粉和牛奶,搅拌成南瓜糊。
5、取一个干净的碗,在底部擦上橄榄油,放入南瓜糊。红枣对半切开去核,放在南瓜糊上,再裹上一层保鲜膜,静置30分钟,待南瓜糊发酵至2倍大。
6、冷水上锅蒸,水开后转中火蒸25分钟即可。
7、倒扣出来切块即可食用,这样就完成了。
三、烤箱版南瓜发糕怎么做好吃?
中筋面粉 :200南瓜 :150酵母 :3白糖 :20温水 :适量玉米油 :20辅料葡萄干 :适量干红枣 :适量具体步骤第一步适量温水加入酵母化开,200克面粉加加入酵母水,用筷子搅打。
第二步搅打10分钟后面汤开始起筋了。
第三步加入玉米油30克,搅打均匀。
第四步加入油后搅打起筋,筷子分离后出薄膜。
第五步保鲜膜盖起来温暖处发酵第六步蒸好的南瓜压成泥状第七步葡萄干,红枣热水侵泡清洗干净第八步红枣去核切小丁。。
第九步发酵好的面汤双陪大,加入南瓜泥,红枣丁,葡萄干,加入适量的预留面粉。用筷子搅打均匀。
第十步.搅打均匀的面呸已经没有那么稀了。
第十一步面呸切适量大的剂子第十二步剂子揉光滑整出发糕形状,烤盘铺锡纸摆好发糕面呸进行发酵。发酵双倍大,烤箱上下火175。20分钟就ok了。
四、南瓜发糕和红薯发糕哪个好吃?
南瓜发糕和红薯发糕相比较起来的话,他们都是发糕,味道都差不多,我认为都很好吃,如果要是再进行比较的话,还是南瓜发糕比较好吃,这两种发糕是用两种不同的蔬菜制作的南瓜和红薯相比更加软糯,更加香甜,吃了南瓜发糕,对胃也很好,相反的话,有人很多人吃不了红薯,所以南瓜发糕好吃
五、五仁南瓜夹心发糕怎么做好吃?
材料
主料:面粉400g;
辅料:南瓜泥适量、泡打粉1g、酵母1/2勺、枸杞子适量、枣片适量、花生仁适量、黑芝麻适量
五仁南瓜夹心发糕
1
酵母用适量温水融化
2
南瓜泥适量就行根据个人喜欢
3
把融化好的酵母水飞、倒进南瓜泥中
4
搅拌均匀的南瓜泥
5
把面粉和泡打粉混合均匀 挖个小窝把南瓜泥倒进去揉匀
6
揉好的南瓜面团进行发酵发到两倍大
7
发酵好的面
8
把发好的面倒入面板上分成两块大小一样的面团
9
摆上自己喜欢吃的果仁摆好后再把另一块面盖到铺好果仁的面上,接着摆自己喜欢的图案
10
两层都摆好后如果再次醒发10到20分 开大火15分钟 后关火 关火后不要急着开锅要等个三五分钟再开盖
小贴士
做南瓜发糕的时候可以加糖做,家里人不喜欢吃甜的我就没有加 糖可以和南瓜泥搅拌均匀再加入面粉中就变成甜的了
六、南瓜发糕怎么做?
1、首先把南瓜切块。
2、然后把南瓜块上锅蒸熟。
3、蒸熟后的南瓜块倒入碗中捣成泥。
4、加入中筋面粉、酵母、泡打粉和白糖搅匀。
5、再加入少许水继续搅拌。
6、放着醒发5分钟。
7、接着倒入8g色拉油搅成粘稠状。
8、将面糊放入碗中铺平。
9、放入锅中醒发至1倍大。
10、红枣和葡萄干泡软。
11、将泡软的红枣和葡萄干摆到发糕上。
12、上蒸锅,大火蒸20分钟。
13、蒸好后取出切块摆盘即可。
七、红糖红枣发糕怎么做如何做好吃?
用料
面粉 200克
红枣 65克
葡萄干 15克
温水 200克
红糖 15克
酵母 3克
红糖红枣发糕的做法
1、准备好所有材料(红枣去核切成小粒)水忘记拍了红糖红枣发糕的做法 步骤1
2、取四分之三红枣与130克水加入破壁机打成枣泥;酵母、红糖用70克温水搅匀;然后枣泥与酵母水一起加入到面粉里搅拌均匀红糖红枣发糕的做法 步骤2
3、搅匀的面糊放入模具(其它形状也可以),待面发酵到二倍大时撒上葡萄干和剩余四分之一枣粒,然后放入100度蒸箱25分钟(或蒸锅25分钟)红糖红枣发糕的做法 步骤3
4、蒸好的发糕,放凉切片、味道很赞噢!红糖红枣发糕的做法 步骤4
八、南瓜发糕和南瓜饼哪个好吃?
南爪发糕好吃些,南瓜是我们日常生活当中最常见的瓜类之一,它的营养非常的丰富,南瓜可以做成好多的食物,其中南瓜发糕比较好吃
九、南瓜大米发糕怎么做如何做好吃?
1.
准备熟米饭,鸡蛋,南瓜,红枣酱
2.
南瓜蒸熟
3.
南瓜压成泥,和米饭,鸡蛋一起放入料理机打成泥
4.
倒入容器,冷水上锅蒸15分钟即可
十、南瓜玉米红枣核桃发糕的做法有哪些?
南瓜发糕
材料
去皮南瓜300克,面粉260克,糖20克(原方子是15克),酵母粉3克,水80~100克(我用了90克),枸杞子适量(我是用了36粒)
做法
1.南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行,或蒸或煮或微波......) 2.趁热加入白糖压成南瓜泥,放凉后备用 3.把放凉的南瓜泥倒入面包机桶,加入其它全部材料;(水量不要一次全部下完,因为煮熟南瓜的方式不同,南瓜泥的水分不同,所以要根据实际情况来决定水量) 4.搅拌成糊状的南瓜面糊;(其实不是一定要用面包机来搅拌面糊的,我只是贪方便,一边吃饭一边让面包机帮忙搅拌而已,其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的啦) 5.模具底部和周边涂一层黄油(或者沙拉油),装入南瓜面糊,放在温暖湿润处发酵至2倍大(我用的是6寸的戚风蛋糕模) 6.发酵完毕的南瓜面糊,把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共25分钟,关火后,再焖5分钟 7.出炉后放凉;如果表面湿润(有倒汗水)的话可以把发糕倒扣在烤网上,如果感觉干爽就不用倒扣,放凉后再脱模 8.发糕放凉后,脱模,切块即可
玉米发糕
材料
干料:普通白面1杯,黄色玉米面1杯,糖1/2杯(可少放,根据自己口味),泡打粉2小勺,盐1/2小勺,葡萄干,枸杞1杯 液体原料:鸡蛋1个或2个,牛奶1杯,蜂蜜1勺,油(任何一种食用油即可)1/3杯,黄油(融化)1/2--1/4条(也可不用)
做法
1、将上述“干”料放入一容器内拌匀,另准备一容器放入“液体”原料打匀,一定要将鸡蛋打泡发,打鸡蛋最好分开打,打蛋清时分次加糖容易打发。 2、将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊,拌匀后将其倒入专用微波炉容器里,容器底和四壁先刷上一层油,倒入后振荡一下容器,让大的气泡出来,然后将其静置醒发。 3、将醒好的半成品盖上盖放进微波炉(根据自家微波炉来设定火力和时间,我是中火8分钟即可,也可高火5分钟)设定好时间即可烘烤。PS:你可以根据自家微波炉功率大小来调整时间。用牙签插入发糕中心,如果牙签拔出时是干净时提示已熟。
小诀窍
食品用料你可以增添别的原料,比如:核桃粉,还可以加上红枣、松仁一些别的果脯在里面,总之,喜欢什么就随自己加,哦,对了,还可以用蒸的方式来做,蒸的就湿润些啦!