一、脆脆的地瓜片热量高吗？
不高，热量100大卡
做法
1· 地瓜切片，越薄越好，我用的切片器，盆里倒点油，我用的橄榄油，椰子油，喜欢吃甜的可以加点糖，一起上下颠几下，让地瓜片都均匀的裹上油，烤箱150度30分钟，15分钟的时候翻一下面，
2· 根据自家烤箱调整时间，温度即可
二、清炒黄瓜片怎么炒又脆又好吃？
材料
黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
做法
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。
三、什么是南脆脆？
南薄脆，山西小吃，清脆香酥，味美可口。
制作材料
面粉500克，白糖200克，饴糖50克，鸡蛋3个，芝麻100克，植物油、苏打粉各适量。
制作方法
1.盆内加面粉、白糖、饴糖、鸡蛋及适量苏打粉、清水和成面团，擀成厚2毫米的面片，将芝麻撒在面片上压紧，切成约4厘米宽的面片，装入烤盘，入烤箱烘烤。
2.烤至米黄色时取出，趁热将数层叠压，切成4厘米X8厘米的小块即成。
四、炒瓜片的做法，炒瓜片怎么做好吃，炒瓜片的家常做法？
火腿肠炒瓜片的做法1.准备好食材2.将西葫芦洗净切片3.将火腿肠切片4.葱切碎5.锅内放油，待油热后放入葱花炒香6.加入花椒面7.放火腿肠翻炒8.加瓜片翻炒9.加适量盐炒匀即可10.装入盘中
五、那种脆脆的地瓜片是怎么做的啊？
甜脆地瓜片的做法
地瓜洗净去皮，切薄片
平底锅内放黄油，小火，待黄油化开铺入地瓜片（要平铺）
一面煎约2分钟，翻过来煎另一面（保持小火）
重复步骤3，待地瓜片两面都金黄，略有卷缩，撒入一层白糖，尽量使白糖均匀粘在每一片地瓜片上
约一分钟后，白糖略化开，翻面再撒一层白糖，略化开后再翻面，两面煎，煎得时间越长地瓜片越脆，但是注意别煎糊了。直到煎到自己喜欢的程度就好了。
六、怎么炒土豆炒出来是脆脆的？
主料：土豆50克 辅料：葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克 1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝 2、土豆丝焯水10秒，捞出放在一边备用 3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟 4、加盐，醋，翻炒均匀，即可出锅
七、炒瓜片做法？
用料：素鸡1个，尖椒2个，黄瓜少许，大豆油30克
辅料： 葱末3克，姜末3克，精盐3克，五香粉3克，味精3克
烹饪步骤：
1. 将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2. 将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
4. 将切好的黄瓜片倒入锅中。
5. 翻炒均匀后，倒入素鸡片。
6. 翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可
八、炒干瓜片的做法？
黄瓜切片葱切碎
鸡蛋打散备用
锅烧热放油，倒入蛋液翻炒
放葱花炒出香味
放瓜片继续翻炒
放入蚝油
放精盐和白糖调味出锅
九、炒生瓜片的做法？
步骤一
1.买好的食材
步骤二
2.杏鲍菇切成片
步骤三
3.胡萝卜切成片
步骤四
4.生瓜去掉瓤，切成片
步骤五
5.二头蒜切成片
步骤六
6.铁锅加油炸下蒜头
步骤七
7.先倒入胡萝卜片煸炒
步骤八
8.再倒入生瓜片煸炒
步骤九
9.再倒入杏鲍菇片
步骤十
10.加盐和水煸炒，
步骤十一
11.关火装盘
十、炒嫩瓜片的做法？
步骤一
1.买好的食材
步骤二
2.杏鲍菇切成片
步骤三
3.胡萝卜切成片
步骤四
4.生瓜去掉瓤，切成片
步骤五
5.二头蒜切成片
步骤六
6.铁锅加油炸下蒜头
步骤七
7.先倒入胡萝卜片煸炒
步骤八
8.再倒入生瓜片煸炒
步骤九
9.再倒入杏鲍菇片
步骤十
10.加盐和水煸炒，
步骤十一
11.关火装盘