一、南瓜炒河蚌的做法大全？
食材用料
河蚌肉 200克，青南瓜 300克，大葱 1段，蒜 5瓣，干辣椒 适量，盐 1/2茶匙，黑胡椒粉 1茶匙
做法步骤：
1、青南瓜洗净擦丝，河蚌肉清洗干净，大葱和干辣椒切丝，蒜拍碎切末。
2、锅中倒油，小火炒香葱，蒜和干辣椒。
3、放入河蚌肉，翻炒均匀。
4、放入南瓜丝，大火翻炒，调入盐和黑胡椒粉。
5、炒至南瓜丝变软即可出锅。
二、南瓜炒馒头的做法大全？
食材清单：
馒头 一个 、 南瓜 一块 、 葱 一段儿 、 蒜 3瓣 、 盐 适量 、 糖 适量 、 蚝油 适量
烹饪步骤：
步骤1/7
南瓜切小块儿，葱切段，蒜切片
步骤2/7
馒头切丁
步骤3/7
锅烧热后入植物油，随后加入葱、蒜爆香
步骤4/7
将南瓜加入爆炒，随后加入适量蚝油，并添入水，没过南瓜为宜
步骤5/7
南瓜已经炖熟，而锅内尚有水分时加入馒头丁翻炒，为了防止糊锅，改成小火
步骤6/7
加入少量食盐和糖调味，略加一点即可
步骤7/7
盛出，装盘，即可食用
三、南瓜炒鸭的做法大全？
a、冻鸭半边、南瓜半个
b、调料：蠔油两小勺、鲜贝露一小勺、李锦记生抽两小勺、白糖两小勺、姜四五片、葱半根
处理过程：
1、 南瓜连皮切块、炒锅入少许油煸炒一下去去水分。
2、 鸭切块上炒锅将皮煎黄。然后倒掉煎出来的油装盘备用。
3、 热不锈钢平底锅加入少量油（很少就够）放入姜葱炒香，加入其他调料b和约一碗的清水将调料煮开再煮上约一分钟，把煎好的鸭肉倒入翻炒两三分钟盖上锅盖焖煮10分钟后再把南瓜加入翻炒让南瓜基本被料汁裹上，再盖上锅盖焖煮20分钟大致汤汁收干就ok啦。
四、炒南瓜藤的做法大全？
主料 1种
南瓜藤
300g
辅料 3种
蒜1枚
辣椒适量
鸡粉少量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
南瓜藤择去老茎，撕去外面带绒毛的表皮。
步骤2
择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。
步骤3
蒜去皮切碎，辣椒切小圈。
步骤4
炒锅倒油烧热，下蒜末和辣椒煸出香味。
步骤5
放入南瓜藤翻炒一会。（可加少量清汤翻炒）
步骤6
调入少量的盐和鸡精翻炒。
步骤7
调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
炒南瓜藤时可加少量的清汤翻炒以免糊炒。辣椒的用量按个人的口味放入。
五、南瓜炒香肠的做法大全？
烹饪步骤：
1.南瓜去皮切成小丁，要小一点
2.香肠切成小丁
3.锅中放油将南瓜倒入煸炒
4.炒至变成金黄色
5.加入香肠丁
6.继续煸炒至香肠变色
7.加入米饭
8.翻炒至米饭颗粒分明
9.加入葱花
10.快速翻炒均匀即可出锅
六、炒绿南瓜的做法大全？
食材用料：
绿南瓜 500克 、 虾皮、盐 适量 、 小米椒 2个 、 油 2勺 、 大蒜 2片
做法步骤
步骤1/5
将绿南瓜、蒜、辣椒洗净
步骤2/5
将绿南瓜切丝，蒜切片，小米椒切斜片备用
步骤3/5
锅内放入少许油烧热
步骤4/5
将所有食材一起倒入锅中翻炒至出少量的汤汁即可盛出
步骤5/5
出锅喽
七、儿童炒南瓜做法大全？
用料:
老南瓜 一小块
花生 一小把
油 少许
葱花(可不放)
香菜(为了好看)
盐 少许
儿童炒南瓜的做法步骤:
步骤 1
把老南瓜去皮去瓤切小块，锅里放少许油，放点葱花或不放，油热倒入南瓜炒，撒少许盐，炒一会加少许水，盖锅盖闷一会。
步骤 2
南瓜变软后把花生碎末(生花生提前要用蒜臼子砸成碎末，给宝宝吃越碎越好)撒入，炒拌均匀，再盖盖闷一下就好了，可以出锅了，给宝宝吃可以多闷一会。出锅撒点香菜点缀。我家没有香菜了撒了点葱花。
八、蒸大块南瓜的做法？
材料：南瓜1个，水适量。
蒸南瓜的做法：
1.南瓜1个切成两半，去瓤，清洗干净。
2.将南瓜切成块，然后放入蒸格里面。
3.蒸锅里面加清水，把切好的南瓜放上去，中火蒸20分钟左右。
4.蒸熟之后，取出即可食用。
小贴士：
蒸熟后的南瓜口感绵香，甘甜可口，水分比老南瓜小一些。蒸南瓜可以配合蜂蜜一起吃，蘸上蜂蜜口感更好。
九、南瓜藤炒肉的做法大全？
先把肉放锅里煸炒出油，然后加入一点姜末和米酒翻炒均匀，放南瓜藤一起大火爆炒，放点酱油和盐出锅即可。
十、花椒叶炒南瓜的做法大全？
材料：南瓜一块，花椒叶一把，大蒜几个，油，盐。
材料说明：南瓜用自家种的本地南瓜最好吃，当然了，超市买来的老南瓜也是可以的。花椒叶鲜叶或者干叶都可以用，它的香气跟花椒不一样，香气更浓几乎没有麻味。
2.把花椒叶从树上摘下来，洗干净后直接放在太阳下晒干即可，花椒叶放在案板上，用刀粗切几下备用。 南瓜洗干净，切成厚度适中的片。
3.炒锅倒油，油热后下入大蒜碎和南瓜叶炒出香味儿。
4.下入南瓜翻炒，期间需要加水盖锅盖，把南瓜炒熟就好了，用盐调味后出锅即可。南瓜的品种不同，口感也会有差别，不论哪种南瓜，加了花椒叶，炒出来都特别好吃。