一、南瓜子怎么炒好吃？
1· 洗干净的南瓜子。
2· 下锅煮 把八角。桂皮 五香粉 盐 甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子 大火煮开。转中火 煮10分钟。然后关活。放凉 泡在 汤水里2小时。
3· 把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来 晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时 放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。
4· 开始炒了。来一个平底锅 最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片 和2-3个八角。
和南瓜子一起下锅
5· 先炒一会儿 加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒 。 拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。
6· 准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成。
二、怎么炒南瓜子才好吃？
南瓜子要洗干净，然后晒干，再放入锅里小火慢慢的炒就可以了，炒好以后会变的特别酥脆，平时喝茶看电视就可以剥来吃了。
三、白黄瓜素炒怎么炒好吃？
黄瓜洗净切好 准备葱姜爆香 放入黄瓜大火翻炒 炒至变色，加点盐， 放入青椒翻炒 炒至变色 炒匀出锅就行了
四、剥壳的南瓜子怎么炒好吃？
1南瓜子中加入盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右，面粉中倒入南瓜子，均匀裹上面粉后下锅炒熟即可。
2将南瓜子直接倒入锅中，不断翻炒，炒至南瓜子爆开后，加盐，不停的翻炒均匀即可。
3锅内加水，把辣椒、八角、香叶放入锅中，放盐，南瓜子下锅，煮制后晾干，下锅小火慢炒至金黄即可。
4南瓜子用大锅炒制更香，将南瓜籽下入锅中不停翻炒至微黄后加入盐水，翻炒均匀即可。
5南瓜子洗净后晾干，锅内放盐，翻炒一下，下入南瓜子小火慢炒，炒出香味炒至变色即可。
6原味炒南瓜子的详细教程，炒出的南瓜子又香又脆，炒制时注意勤翻动让瓜子受热均匀，炒至两面金黄即可。
五、木耳炒白芽片怎么炒好吃？
木耳和白牙片，焯水一分钟，炒锅内放葱姜片，辣椒爆香，放入五花肉爆炒，最后放入木耳，白牙片调味
六、豆泡炒莲白怎么炒好吃？
豆泡炒莲白好吃炒法
食材：白菜1小棵、豆泡8个、线椒2根、蒜瓣2个、一勺蚝油、1勺生抽、少许盐、加少许清水。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、豆泡冲洗后，用切成2半或者4半也行。
3、白菜片一片片掰下来，清洗干净，从中间切开，然后斜刀切片。
4、线椒洗净斜刀切成段，蒜瓣剥皮后切成蒜片。
5、热锅倒油，放入辣椒段，蒜片炒出香味，加入白菜片翻炒。
6、翻炒白菜变软，加入豆泡，调了料汁，一勺蚝油，1勺生抽，少许盐，加少许清水拌匀，倒入锅内。
7、开中火焖煮2分钟，,汤汁变少，豆泡吸饱了汤汁，关火出锅。
8、这菜成本不到3块，软嫩鲜香，入口鲜香超下饭，比吃肉还过瘾。
七、黄芽白炒肉丸怎么炒好吃？
把肉丸炒出香味加水放盐，鸡精，生抽煮开放入黄芽白煮熟
八、白菱怎么炒好吃？
茭白木耳炒肉
烹饪材料：茭白、黑木耳、蒜、姜、淀粉、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油、瘦猪肉
烹饪步骤：
浸泡木耳 掰成小片；茭白剥皮洗净；蒜、姜切末，茭白先切成两半，再切薄片；把瘦猪肉切片，调入生抽、淀粉搅匀腌制10分钟；
芡汁：将适量精盐、胡椒粉、鸡精、高汤（或水）、淀粉调成咸鲜芡汁备用；（我一般每天都会炖汤，所以调进的是高汤，又是没有的话，可酌情调入水）
热锅热油，放进蒜末、姜末爆香；把腌制好的猪肉放进翻炒至变色，把肉片盛出备用；
洗锅，接着热锅热油，先放进蒜末、姜末爆香，再放进茭白、黑木耳翻炒一下，加入一点水，盖上锅盖焖1分钟；取出锅盖，把刚才炒过的肉片放进去快速翻炒一下；倒入芡汁继续翻炒至收汁，出锅装盘即可。
九、白香菇怎么炒好吃？
可以做五花肉炒白香菇，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香，倒入五花肉，炒出油脂，放入白香菇，加一点水，炒熟即可
十、白豆怎么炒好吃？
材料:黄豆200克，豆油适量，食盐少量做法:
1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2.2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3.3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。