一、金秋南瓜饼做法大全?
主料:南瓜150克,糯米粉150克,大米饭100克,豆沙50克
辅料:温水适量
做法步骤:
1. 准备的材料。
2. 南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。
3. 糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。
4. 加入水拌匀和成面团饧10分钟。
5. 擀成剂子.
6. 按扁包入豆沙,做成小圆饼。
7. 放入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。
8. 出锅上桌即可。
二、冬瓜南瓜饼做法大全?
1、准备一小块南瓜,将皮削除干净,洗净再切成薄片,切好后装入盘中,然后放入蒸锅当中蒸制十五分钟。
2、南瓜蒸熟后,用大夹子将其取出,倒入一个干净的大碗中,加入适量的白糖,用小勺压成细腻的南瓜泥。
3、等到稍微晾凉后,放入2g的酵母粉,再用勺子进行搅拌,直到酵母完全融化。
4、在碗中加入200克的糯米粉,将面搅拌成面絮状,再用手揉搓成一个软硬度适中的面团,揉好之后,盖上盖子醒发三十分钟。
5、案板上撒上少许的干面粉,防止面团粘连。取出醒好的面团,揉搓成长条状,再将长条揪成大小相同的面剂子。
6、准备好面包糠,先在手上抹点食用油,然后取一个面剂子,用手揉搓成圆形,再用手掌将其压扁,均匀地包裹上面包糠。
7、裹好之后,用手再按压几下,使面包糠能牢固地粘连在面饼上。将所有的小面饼都裹上面包糠之后,盖上保鲜膜,二次醒发十分钟。
8、起锅,倒入食用油,等到油温达到六成热时,下入南瓜饼,用中小火慢慢的煎炸。
9、半分钟后,用铲子将南瓜饼翻个面,继续进行煎炸。等到南瓜饼两面被煎至两面金黄的时候,就可以用筷子将其夹出控油了。
10、待南瓜饼稍微晾凉以后,就可以直接食用,吃起来外酥里软糯的南瓜饼就制作完成了。
三、奶酪南瓜饼做法大全?
用料:
南瓜 250克
妙可蓝多芝士 适量
糯米粉 适量
白砂糖 20克
黑芝麻 少许
白芝麻 少许
芝士南瓜饼做法步骤:
1、食材准备就绪
2、高压锅蒸熟
3、白糖和泥搅拌均匀
4、糯米粉慢慢加,边搅拌边加糯米粉
5、慢慢搅拌揉成团
6、揉好的糯米团,光滑哦!
7、分成两等分(一半加芝士,一半不加)
8、搓小汤圆
9、中间开个窝,小碗状
10、按照小朋友的要求,芝士多多
11、虎口慢慢收口
12、芝士团,9个
13、芝士团,轻轻按扁
14、热锅,少许花生油
15、放入按好的芝士团
16、刷点水,撒上一点点黑芝麻点缀
17、底部煎至金黄色
18、翻个身,黑芝麻面也煎至金黄色
19、一点点清水,盖上锅盖,小火慢慢收干水分,即可。
四、贝能达烤炉烤南瓜饼怎么烤?
原料:
南瓜(去皮去瓤)250克
糯米粉180克
熟白芝麻适量
糖20克
做法:
1
南瓜去皮去瓤,切片,蒸软烂。
2
将南瓜蒸出来的水汽倒掉,趁热加入白糖,用勺子边压边拌,捣成南瓜泥。
3
少量分次加入糯米粉,刚开始太烫,可以用刮刀拌。粉的量不是绝对,南瓜品种不一样,含水量不一样,所以分次加入,最后不粘手就好了。
4
最后和成一个不太粘手的面团。
5
揪大概一个小笼包那么大一团面,搓圆。如果操作起来还是很粘手,可以弄点手粉或油,注意不要弄多了干粉,不然烤出来粉味太重,不好吃。
6
取一个盘子,倒入适量熟芝麻,将面团压扁,在芝麻中两面压一下,这样芝麻才粘得牢。稍微用点力就行,不要太用力。这个时候烤箱180度开始预热。
7
一共做了10个饼,烤盘放不下,就烤了6个。将烤盘送入烤箱中下层,180度25-30分钟左右,具体温度和时间根据自己的烤箱调节。如果面团比较圆的,就会看到饼会豉起来。面团开裂了就不会豉。
8
南瓜饼表面烤得带点焦黄就可以了
五、烤箱烤南瓜饼没有锡纸可以烤吗?
我们要用电烤箱来烤南瓜饼,如果家里面没有锡纸我觉得也一样可以来烤南瓜饼的。我们在烘烤面包,蛋糕还有其它一些小食品时,在制做好甜点后并不是非要把托盘里放上锡纸才能够来进行烘烤工作,我们不用锡纸也一样可以烤出新鲜美味的甜点食品出来。
六、烤箱烤南瓜饼多长时间,烤箱烤南瓜饼时间和温度?
烤箱预热好后,使用上下火200度,烤20分钟即可。 具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:南瓜 500克、糯米粉 400克、低筋面粉 200克、油 适量、糖 适量、蜂蜜 2汤匙。
1、南瓜去皮切块,隔水蒸熟15分钟。
2、盆中放入蒸熟的南瓜、糯米粉,糖、面粉一起搅拌均匀,至能揉成面团为止。
3、用手来回揉成光滑的面团,饧发10分钟左右。
4、再分成一个个小面团,压扁成南瓜饼。
5、烤箱200度预热5分钟,放进南瓜饼在中层,上下火烤20分钟。
6、时间到后取出,完成。
七、烤箱能烤南瓜饼吗?
可以用烤箱烤南瓜饼。
1、南瓜去皮隔水蒸15分钟。
2、热时加白糖且用勺子的背面把它压烂。
3、加入糯米粉,揉和南瓜面团。
4、小面团沾油放饼模内,模饼弄好放在烤盘,送入烤箱上下火200度40分钟。
5、烤10分钟后取出擦点油。
6、最后大功告成。
八、烤南瓜饼怎么做?
南瓜饼可以烤
用料
冷南瓜泥 100g
糯米粉 30g
南瓜饼的做法
1.南瓜泥入大碗,加入1/5左右的糯米粉,用塑料刮板的圆头面切拌,让南瓜泥稍微吸收一点。再入1/5糯米粉,拌切。如此反复直到糯米粉加完,拌到基本无散粉,碗里是很小很小的结块即可。(分批加粉是为了让糯米粉分布均匀,便于下一步揉面。另外,可根据南瓜泥湿度适当调节粉量)
2.用一只手入碗揉面。揉到光滑(这个配方的面团十分好揉,三下五除二就能揉光滑)
3.烤箱预热170度。烤盘上铺一张烘焙纸。把面团分成12份,在手心滚圆压扁,放在烘焙纸上,再用手指把边缘毛糙的部分按平滑(漂亮一点就好)
4.170度,烤18-20分钟。翻一个面,再烤5分钟。总共23-25分钟,就完成喽
九、无糖南瓜饼做法大全?
食材:南瓜 150g 、 糯米粉 150克 、 食用油 少许。
烹饪步骤:
步骤1/南瓜洗净切成片放入蒸锅蒸熟。
步骤2再取出用勺子压成泥。
步骤3加入糯米粉。
步骤4用筷子搅成絮状,用手揉成光滑的面团。
步骤5把面团分成30克为一份的小面团,揉圆后再按压成饼形,依次全部做完所有的面团。
步骤6平底锅刷一层薄薄的食用油,再放入南瓜生胚,小火慢煎至表面金黄色。
步骤7翻另一面继续小火煎至金黄色即可。
十、黑米南瓜饼做法大全?
用料
南瓜 200克
糯米粉 300克
面粉 180克
蜜豆 适量
肉松 适量
白糖 20克
橄榄油 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、把南瓜去皮切块状
3、将切好的南瓜放进容器中,上锅隔水蒸25分钟。
4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖(糖量可以根据自己口味添加)。
5、趁热用勺子背捣成泥,趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。
6、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。
7、再加入面粉。
8、揉成粘稠度适中的面团。
9、分割成大小均匀的面剂
10、将面剂用手掌压扁
11、填上蜜豆馅。
12、填上肉松馅。
13、用包包子的方法收口,捏紧。
14、收口朝下,团圆
15、收口朝下压扁。
16、一面沾芝麻。
17、平底锅中刷一层薄油,小火预热一下。
18、将南瓜饼收口朝下放入锅中,加盖小火煎一下。
19、煎至一面挺实后翻面,煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。
20、成品出锅。
21、切开趁热吃哦!。