一、椰蓉南瓜糕做法大全？
1、食材：糯米粉200克、南瓜250克、白糖100克、椰蓉适量。
2、南瓜洗干净去皮去籽，切成块，上锅蒸熟。煮熟的南瓜，南瓜蒸熟会有些水，保留一些水备用。
3、蒸熟的南瓜加入白糖，搅拌成南瓜泥。加入糯米粉，搅拌均匀。放入玻璃保鲜盒，然后铺上保鲜膜。上锅蒸熟，颜色变得通透就可以，大火烧开水然后小火蒸大约20分钟左右。
4、蒸熟之后放冷在放入冰箱冷藏一个晚上，取出再把南瓜糕进行切块，并裹上一层厚厚的椰蓉即可。
二、南瓜卷卷的做法大全？
原料：面粉、南瓜。
辅料：酵母、红豆沙。
做法：
1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。
2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母 加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大 挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子，取一个擀成水滴形状，在中间部份抹上红豆沙，然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可 1、南瓜和豆沙都有甜味，所以没有额外的加糖。
2、抹豆沙的时候不要抹得太满，以免溢出来影响看相。
3、蒸的时候要冷水下锅。
三、葡萄南瓜卷的做法大全？
主料 4种
高筋面粉
250克
鸡蛋
1个
南瓜泥
100克
牛奶
50毫升
辅料 1种
奶粉10克
调料 3种
葵花籽油20克
白糖30克
盐2克
烹饪步骤 16步
步骤1
南瓜蒸熟碾泥，取100克
步骤2
主料中除葵花籽油外的所有材料放入面包机中，启动和面程序
步骤3
加入葵花籽油，再次启动和面程序
步骤4
收圆后放入面包机桶内，室温饧发
步骤5
饧发至两倍大
步骤6
排气后分成三等分，分别揉园，静置15分钟
步骤7
擀成长条形面片
步骤8
上下折回成三层
步骤9
再次擀薄
步骤10
折成三层
步骤11
再擀成长条，上面放葡萄干
步骤12
从上至下卷起
步骤13
收口向下放入吐司盒
步骤14
全部做好，放温暖处饧发
步骤15
饧发至8分满，放入预热的烤箱，160度烤45分钟
步骤16
趁热脱模，放凉后切片
小贴士
1.因为南瓜含水量不同，牛奶的用量要根据实际情况调整。
四、南瓜卷饼的做法大全？
材料
南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
五、南瓜滋卷的做法大全？
1、先和面，和面盆里加入中筋面粉。然后一半加入开水烫面，边倒边搅拌。
另一半加入凉水和面，然后把面粉搅成面絮状以后再把它们揉在一起，揉成不沾手的光滑面团。揉好后盖住饧面20分钟左右。
2、今天做的是南瓜粉条馅的滋卷，准备一块洗干净的南瓜去籽、削皮，再用擦丝器擦成南瓜丝备用。
准备一把韭菜切段备用。再准备一把提前泡软的粉条，把粉条也切成段备用
3、锅里倒入少量的油，油热后加入多一些的葱花炒香。然后加点十三香进去翻炒，加入生抽和蚝油翻炒均匀后关火。再加入南瓜丝和粉条拌匀
再加入盐和鸡精调味，调好后可以尝下味道的咸淡。
最后等这些菜凉了后再加入韭菜进去搅拌均匀，最好是在做滋卷的时候把韭菜加进去最好，可以防止馅热加入韭菜出水。
咱们这个南瓜滋卷的馅就调好了。
4、现在面团已经饧发好了，继续把面团揉均匀、揉光滑。
然后案板上撒些玉米面，用擀面杖把小面团擀成薄厚均匀的大面片。就像在家做手擀面一样，擀的越薄越好。滋卷、有些地方叫子卷，还有地方叫纸卷，其实都一样，做出来皮特别薄。
面片擀好后在上面铺上刚才调好的南瓜粉条馅摊开铺均匀。
在面片正中间用刀划个十字口。用手从中间的口向面片四周慢慢把它们卷起来。卷起来后把周围的口捏下收紧。
这个是传统的滋卷做法，这样从四周卷起来的滋卷特别的薄。铺的馅也要铺均匀了，这样卷起来也是粗细相同。
六、南瓜椰蓉的做法？
用料
永辉农场栗子南瓜 200克
牛奶 200克
糖 30克
玉米淀粉 30克
椰蓉 适量
奶粉 10克
做法步骤
1、栗子南瓜切片后放入蒸锅，中小火蒸20分钟.
2、把玉米淀粉、牛奶、糖、奶粉倒入容器，搅拌均匀无颗粒即可.
3、把蒸好的南瓜片，搅拌均匀牛奶混合液体再加50克水一起放入料理机，打成糊.
4、把南瓜糊倒入不粘锅，中小火一边加热一边搅拌，防止粘锅.
5、煮开后转小火，煮制粘稠即可关火.
6、模具底部撒一层椰蓉，方便脱模.
7、把南瓜糊倒入容器中，凉透后盖上盖子放冰箱冷藏，最少也要2个小时，冷藏一夜口感更佳.
8、倒扣脱模，用刀切成小方块。
9、放在椰蓉里滚一下，让每个小方都均匀的沾一层椰蓉.
10、南瓜牛奶椰蓉奶方完成.
11、夏日吃非常不错，冰凉爽口，香甜的南瓜味和浓浓的奶香，口感非常棒.
小贴士
1.加热时要不停的搅拌，以免糊底.
2.冷藏久一点口感更佳.
七、南瓜子卷的做法大全？
工具/原料:
南瓜 (适量)
面粉 (适量)
葱花 适量
盐 适量
食用油 适量
方法/步骤
1/6分步阅读
南瓜洗净用工具擦成丝、葱切碎备用。
2/6
面粉加水和面，面揉好醒几分钟。
做蛋黄焗南瓜时，万万不要直接炸!多加1步
3/6
南瓜丝中放入葱花、盐、食用油搅拌均匀。
4/6
将醒好的面干成饼，将拌好的南瓜丝放入。
5/6
将饼卷起，然后切成一块一块的即可。
6/6
锅内烧水，放入南瓜卷，蒸十五分钟差不多就行了。
八、南瓜丝卷饼的做法大全？
材料
"南瓜丝 １／８颗","红萝卜丝 半颗","葱花 ２株","鸡蛋 ５颗","chees切丝 １片","太白粉水 少许","中筋面粉水 少许","盐巴 适量"
做法
step1
1: 将南瓜与红萝卜稍为切成细丝
step2
2: 鸡蛋５颗全部打入盆中,并把葱花加入蛋液里,倒入面粉水与太白粉水搅拌器搅拌一下
step3
3: 再将南瓜丝及红萝卜丝放入油锅快炒(炒过的南瓜叫容易释放出香气）至微软熟捞起放入蛋液里再搅拌一下,并放入盐巴调味
step4
4: 将chees片切成一小小片
step5
5: 约一匙油热锅,再将蛋一全部倒入油锅中火慢慢煎,再把chees片摆入最上层待底部微焦时翻面再煎。
step6
6: 再将南瓜蛋饼切片摆盘上桌～
九、椰蓉做法大全？
椰蓉 100g
椰蓉 15g（沾表面） 、 低筋面粉 35g 、 奶粉 15g 、 牛奶 20g 、 蛋黄 2个、 细砂糖 50g 、 黄油 50g
软化的黄油加细砂糖拌均匀，稍微打发一下分次加入蛋黄拌均匀再加入牛奶拌均匀在搅拌好的黄油里，加入椰蓉，奶粉，低粉拌均匀揉成团，取一小团，揉成小球，在椰蓉里滚一圈。大小尽量揉成一致，放入预热好的烤箱，160度，20分钟来上一杯果茶，吃上一个自己做的小点心，还是蛮有成就感的^0^
十、椰蓉红豆卷做法？
将发酵好的面团擀成椭圆形，包入椰蓉和红豆馅封口，封口朝下。继续擀成椭圆形，再将面团中间划一刀但不要切断。
将切开的面团拧麻花一样卷起定型，继续第二次发酵至两倍大，方可放入预热过的185℃烤箱中层，烤15分钟。