一、咸鸭蛋烧南瓜的做法？
用料南瓜 一块咸鸭蛋 一个小葱 少许鸡精 适量水 适量油 适量
咸蛋烧南瓜的做法步骤
步骤 1
备料！
步骤 2
南瓜切片，小葱切碎。
步骤 3
咸鸭蛋把蛋黄和蛋白分开，都捏碎。
步骤 4
锅子烧热加少许油，油稍微加热后加入蛋黄爆香加入南瓜翻炒。翻炒一两分钟后加入水，大概淹过南瓜的样子。盖上盖子焖一会。
步骤 5
水差不多快干的时候加入鸭蛋白翻炒一下撒上葱花和鸡精即可！（水快烧干时可以看一下南瓜是否软了，如果没有软可以继续加点水焖到软）
步骤 6
香喷喷的出锅！！
二、盐鸭蛋的做法？
1、首先我们准备几个生鸭蛋，清洗干净后自然通风处晾干，也可以直接擦干，但鸭蛋外表就是不能有水，如果有水气的话，在腌制的过程中就很容易变质，就做不出美味的咸鸭蛋了。
2、准备一瓶高度数的白酒，然后将白酒倒入盆中。放入鸭蛋浸泡3分钟左右。
3、将鸭蛋放到食盐里面滚一下，沾上食盐。鸭蛋蛋腥味较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。
4、在鸭蛋外面包上一张纸，放入白酒里浸湿，再沾上一层食盐，有利于咸鸭蛋更好的入味，用保鲜膜把鸭蛋包裹起来，就可以了。
5、太阳暴晒一天后放阴凉干燥处腌制7天就可以吃啦!或者直接把包裹好的鸭蛋放入保鲜袋中，放在干燥阴凉的地方腌制20天。
三、南瓜咸鸭蛋做法？
主料:
南瓜一块
咸鸭蛋1个
辅料:
清水适量
制作方法:
步骤1
南瓜洗净 去皮，切薄片。
步骤2
咸鸭蛋一个，去皮，用小勺捣碎。
步骤3
炒锅内放一点油，放入鸭蛋碎，煸炒一下。
步骤4
放入南瓜片，继续翻炒，可以适量加一点清水，转小火闷上五分钟，（放入适量清水是防止南瓜糊底）咸鸭蛋本身就已经够咸，所以不用放盐。
步骤5
出锅。
四、包盐鸭蛋的做法？
主料
新鲜鸭蛋数枚
辅料
绵竹大曲52度适量
配料
盐适量
1. 购新鲜鸭蛋数枚，洗净，风干鸭蛋表面水分。
2. 准备白酒。以高度粮食酒为最佳，咸蛋口味更好。
3. 盐。
4. 先将盐蛋放入酒中全身浸泡，再放入盐中滚一圈，直到鸭蛋均匀过上一层盐。用保鲜膜将裹好盐的盐蛋包好。
5. 放入塑料袋中。
6. 密封。可将包好的蛋放太阳下晒1-2天，然后放到阴凉处。30天就可以开始食用。
7. 腌好的咸蛋黄，蛋黄已经凝固。
8. 锅里装入适量的清水，将做好的咸蛋放入锅中，烧开后转中火煮15分钟，即可食用。
五、鸭蛋炒肉的做法大全集？
主料
肉丝50克
海鸭蛋一个
肉饼50克
芹菜30克
蒜密爱30克
辅料
油30毫升 盐3克 酱油10毫升
鸭蛋炒肉的做法步骤：
步骤1
切好食材，准备一包鲜米粉。
步骤2
鲜米粉用水焯一下。
步骤3
热锅下油，把海鸭蛋煎熟。
步骤4
肉丝跟肉饼放入煎。
步骤5
放入芹菜跟蒜苗。
步骤6
进入焯过水的米粉。
步骤7
加入适量的盐和酱油，翻炒片刻即可。
六、烧海鸭蛋的做法？
1· 准备海鸭蛋、香葱、小米辣、杭椒。
2· 海鸭蛋搅碎放一勺料酒、小葱段搅拌均匀。
3· 锅内喷少许油下入鸭蛋液划熟。
4· 下入蚝油、生抽翻炒均匀。
5· 最后下入小米辣、杭椒段，一点盐翻炒均匀。
6· 香辣下饭还不腥的炒海鸭蛋就做好啦
七、鸭蛋南瓜汤的做法大全？
1准备食材：鸭蛋、嫩南瓜。
2将鸭蛋的蛋白和蛋黄分离出来分别放入两个碗中。
3将嫩南瓜洗净，陶掉籽，切成5厘米左右等宽的块，再将每块切成2厘米左右厚的块。
4炒锅中放入食用油，油热后放入嫩南瓜翻炒1至2分钟，关火。
5将炒好的嫩南瓜铲进汤锅中，加入适量的水（一般2人加400毫升左右的水），放入蛋黄，开火，盖上，煮6至8分钟左右，嫩南瓜就