一、1斤面粉放多少南瓜？
一斤面粉需要半斤的南瓜做馒头。
面粉和南瓜的比例为2:1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷，馒头的颜色金黄，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。酵母要加入热水化开后再倒入面粉中和面。
二、怎么知道南瓜面粉放多少？
南瓜和面粉做馒头，首先把一斤南瓜削皮，削皮后切成一片一片放碗里再了没蒸锅里蒸半小时，用筷子扦下试试看南瓜是否蒸熟，熟了就放一旁凉，把南瓜用赶面扙搅成泥状，取一斤半左右面粉慢慢倒入南瓜泥中，一边倒一边用筷搅拌，直到南瓜泥拌完，剩下的面粉就不要放了，然后用手揉成光滑的面团，这样就知道南瓜面粉用多少了。
三、两斤南瓜放多少面粉？
两斤南瓜放三斤面粉。
1、南瓜用清水洗干净，去掉皮，去掉瓤，用刀切成小块。
2、南瓜块蒸15分钟，蒸熟的南瓜用汤勺压烂，加白糖搅拌均匀。
3、南瓜泥加入面粉慢慢调和，加入牛奶跟酵母，慢慢加面粉，直至没有水分，揉面团，表面光滑，不粘手，盖上保鲜膜发酵。
4、发酵到两倍大，揉面，揉5分钟左右，撒上面粉，继续揉面，揉得越久面团越光滑。
5、揉好后将面团分开，做成喜欢的形状，做好后，放一边发酵15分钟。
6、蒸锅锅里放冷水，发酵好的馒头放到锅内，开大火蒸15分钟。关火焖5分钟。
7、焖好后，就可以取出来放盘子里，南瓜馒头就可以吃了。
四、鸡汤要不要放面粉？
做鸡汤千万不要放面粉，这样做成一锅卤汤是不好喝的，鸡汤可以煮馄饨吃，尤其是生完小孩儿的妇女喝鸡汤是很有营养的。感冒的人喝鸡汤，对感冒有缓解作用。总之，鸡汤的营养成分是很高的，无论是老年人，儿童等任何人冬天喝一碗鸡汤。对提高身体的免疫力是有好处的。
五、南瓜要不要放味精？
说到南瓜，谁都知道，特别是到了夏天南瓜这种食材非常受欢迎，做南瓜粥，又甜又好吃，很多地方南瓜粥是日常食品，也许很多人认为把南瓜做成南瓜粥是最完美的，但实际上南瓜除了粥之外，还可以做出更美味的料理，以前也用南瓜做了很多馒头、点心、面包煎饼等，南瓜做甜食，一般不加味精。
南瓜还可以做好吃菜肴，如南瓜蒸排骨，咸蛋黄焗南瓜，新鲜度南瓜本身有一股自然清香，不放味精完全可以，但有人口味厚重加点味精也是可以的，注意的是加味精前先关火，避免味精过热分解出不良物质，甚至是有毒物质。
六、8斤面粉要放多少南瓜？
八斤面粉要放多少南瓜？，8斤面粉放一个南瓜就可以了，说的这一个南瓜5斤重一个的，因为八斤面粉盒子好了，再把蒸熟的南瓜捣碎跟发酵好的面粉红混在一起，再稍微发酵一下就可以做馒头了，我们蒸南瓜的时候，不要把南瓜蒸的太稀稍微蒸干一点，这样蒸出的南瓜跟面混在一起才最合适。
七、500克面粉做南瓜馒头放多少克南瓜？
200~300克南瓜。南瓜馒头中放入的南瓜可以根据自己的需求多一些或少一些。但最多不能超过2/3，如果南瓜太多，做出的馒头基本上都是南瓜，而且去年核心也不好，馒头蒸出来会是散落的。所以我们加入约200~300克的南瓜，将面粉揉匀之后就可以开始蒸馒头了。
八、做肉饼要不要放面粉？
如果做肉饼的话，需要不需要放面粉呢？做肉饼呢？
首先要把做肉饼的面和好，和面的时候，一定要用温水和面，和的面要软一些，然后再调制肉馅，肉馅中，加入葱姜，加入鸡精，耗油，少量的盐，生抽等等，来进行搅拌，肉馅里是不需要加入面粉的，一定要把肉馅打好。
九、炸薯条要不要放面粉？
不需要添加面粉或者淀粉，因为土豆本身就含有充足的淀粉，需要放冰箱，因为薯条先煮后炸，在煮完后，放进冰箱可以帮助薯条排出多余的水份，而且可以比较坚挺，炸的时候容易成型
十、肉丸要不要放面粉里？
做丸子不能加面粉，而是要加芡粉。做丸子不加芡粉是不能成团的。具体方法：
1.将剁碎（搅碎）的肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2.继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，边加水边搅拌至水分被肉吸收。
3.在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4.热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。