一、家常南瓜素包子的做法大全图解?
主料:面粉450克,南瓜250克,鸡蛋2个
辅料:酵母粉1.5克,清水240克,盐3克,葱1段,包子调味粉1.5克,生抽5克,老抽2克,香油3克,姜粉0.5克,食用油2克+3克
做法步骤:
1,准备好所有食材
2,酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟
3,锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎用
4,南瓜切成丝
5,南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀
6,加入香油后再搅拌均匀备用
7,面团饧好后,移到面板上,揉搓排气
8,搓成长条后,切成等大的小面剂
9,将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片
10,取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上
11,用提褶法包成小包子
12,包好的包子饧发10分钟,锅中烧开水,将包子放入锅中,大火蒸制15分钟即可
二、南瓜焗虾仁做法大全?
原料:白米饭、贝贝南瓜、鲜虾、火腿、洋葱、胡萝卜、盐、黑胡椒、料酒、马苏里拉奶酪。
做法步骤:
第1步、两个贝贝南瓜洗净
第2步、小南瓜在三分之一处切开,顶部留下做盖子,把南瓜芯和籽挖掉,南瓜肉切小粒
第3步、鲜虾去壳去掉虾肠,切小粒,用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻,火腿也切小片
第4步、洋葱和胡萝卜切小粒
第5步、平底锅放橄榄油,爆炒虾仁和火腿粒
第6步、虾仁和火腿粒炒好后盛起
第7步、爆香洋葱粒
第8步、加入胡萝卜粒
第9步、加入南瓜粒,把所有的蔬菜翻炒
第10步、加入盐和黑胡椒炒匀
第11步、炒好蔬菜后关火
第12步、把白米饭加入到蔬菜中,拌匀
第13步、再加入炒好的虾仁和火腿粒,拌匀
第14步、把南瓜虾仁米饭装入南瓜碗里,多了的部分装入烤盘
第15步、撒上厚厚的马苏里拉奶酪
第16步、把烤盘放进200°C预热好的烤箱中层,烘烤20分钟
三、南瓜粥包子做法大全?
1、将南瓜洗净切丝(用插板更快),放入盆中,老南瓜不用撒盐撤水分;
2、木耳发好,改刀切丝备用;
3、鸡蛋两个,炒熟切碎备用;
4、姜切末,蒜苗切小段备用;
喜欢辣椒的朋友,可以切两个红绿尖椒。
拌馅儿:将准好的食材倒入盆中,加少许盐,五香粉,少许鸡精提味,用筷子拌匀即可。
将面团揉搓上劲,搓成条,分挤擀成包子皮,捏成包子即可,可先包几个不辣的长条包子,再包有辣椒的包子,不过南瓜包子的皮不易太薄。
包好后,上屉,水开和计时十分钟就熟了。
纯南瓜馅儿包子,馅儿太软无骨,包子熟后,像老和尚的帽子---平铺塌!所以包南瓜包子,馅儿里一定添加其他食材,如豆腐,油炸豆腐丁等,这样蒸出来的南瓜包子形状好看,味道更加鲜美!
四、香菇虾仁包子馅做法大全?
用料
香菇 半斤,虾仁 200克,鸡蛋 5个,葱 2根,盐 适量,姜 1片,切末,耗油 适量,生抽 1勺,老抽 1勺,五香粉 1勺,料酒 适量
做法步骤
步骤 1
香菇剪根洗净
步骤 2
冷冻白虾解冻
步骤 3
处理后切段,加姜末、生抽、白胡椒粉
步骤 4
5个鸡蛋加料酒、少量盐后调散
步骤 5
香菇切块嚼碎或用刀切碎
步骤 6
香菇由于洗后水分重,在锅里(不加油)小火烘干至无明显水分(不用太干)
步骤 7
炒鸡蛋,用锅铲捣碎。与香菇混合。晾凉一些再与虾仁混合。最后加少量盐、五香粉、葱花、耗油、香油,拌匀。馅料即准备完毕。
五、南瓜豆腐馅包子的做法大全?
南瓜豆腐馅包子的做法如下,将南瓜洗干净之后切成片,然后再切成丁,然后再把南瓜切成肉末状南瓜,然后将豆腐捏碎放入南瓜搅拌一下,可以再放入一些猪肉末,把猪肉切成猪肉末,然后一起倒进去搅拌,撒上葱花和姜丝调味,然后放上老抽,生抽,茴香,胡椒粉,也食盐,放一点点糖,然后搅拌均匀,这样南瓜豆腐馅包子馅就调好了。
然后再和面,然后再把面发酵之后改成不同的剂子,擀皮儿。
然后把南瓜豆腐馅做成包子的样,捏成包子的样子,然后再静置几分钟再拿到蒸锅上,然后隔水蒸5~10分钟大火,然后再关火,闷一会儿就可以了。
六、南瓜木耳包子馅的做法大全?
南瓜擦丝,木耳泡发,把南瓜挤干水分,切碎,木耳切碎,放入葱姜,十三香,蚝油,香油,调味
七、青南瓜包子馅做法大全?
把南瓜擦成丝,然后剁碎。把一小勺盐放下水,然后捏干放在一旁。
买现成的肉馅和菜馅搅拌在一起,放上酱油,蚝油,花椒粉和葱花(葱花喜欢的可以多放些)再放些姜末,倒上适量食用油,(最好是玉米油,没有味道),搅拌一下。
最后在包包子之前放适量的盐再搅拌一下。
八、南瓜素丝包子馅做法大全?
食材用料:
面粉450克,南瓜250克,鸡蛋2个,酵母粉1.5克,清水240克,盐3克,葱1段,包子调味粉1.5克,生抽5克,老抽2克,香油3克,姜粉0.5克,食用油2克+3克
做法步骤:
1,原料:面粉、酵母粉
2,酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟
3,南瓜鸡蛋馅的原料:南瓜、鸡蛋
4,锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎备用
5,南瓜用叉板叉成丝,我用的是比较细的,所以可以直接做馅
6,南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀
7,加入香油后再搅拌均匀备用
8,面团饧好后,移到面板上,揉搓排气
9,搓成长条后,切成等大的小面剂
10,将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片
11,取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上
12,用提褶法包成小包子
13,包好的包子饧发10分钟,锅中烧开水,将包子放入锅中,大火蒸制15分钟即可
九、韭菜鸡蛋虾仁包子馅做法大全?
主料:大虾400克,韭菜500克,鸡蛋3只
辅料:料酒适量,色拉油适量,芝麻油适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,蚝油适量
做法:1.准备好所有食材,先将大虾冲洗干净,用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线;
2.剥去外壳,留下虾仁,冲洗干净后,每条虾仁根据大小切成2段或者3段;
3.加点料酒和蒸鱼豉油腌制一会儿;
4.鸡蛋打散入油锅炒熟,晾凉后用锅铲捣碎;
5.韭菜洗净沥干水分,切成末,加点色拉油拌匀;
6. 将韭菜与鸡蛋混合在一起,加入蚝油、盐、色拉油以及芝麻油拌匀;
7.在擀好的饺子皮上方上适量韭菜鸡蛋馅,再放上一段虾仁,包成饺子;
8.将包好的饺子下锅煮熟就好了。
十、南瓜剪枝技术图解大全?
南瓜整枝要根据品种、种植方法以及植株的长势来确定。传统的南瓜种植就是爬地生长,在生长中期时密密麻麻全是叶片,田间不透风,这是一种种植方法。现在大棚中种植时,很多农户也开始尝试吊蔓种植,能节省空间,加强通风,而且也利于田间管理。不同的种植方法,整枝的方法也有所区别,农户在种植时也要注意这一点。
露地种植南瓜时,采用爬地种植的比较多一些。对于这种南瓜,整枝时要根据植株的长势来确定。南瓜比较容易成活,在土壤比较贫瘠,施肥量少的地块,植株长势很弱。那么,这个时候的主要任务就不是整枝了,而是要配合相应的肥水,补充养分,促进茎叶健壮,以防止果实生长供应不上养分。
爬地种植的南瓜,植株长势过旺时,为了防止消耗过多的养分,增强通风,防止化瓜,可以将多余的侧枝、黄叶、病叶摘掉,改善通风条件,有利于瓜果的生长和膨大。这是爬地种植时的整枝要点。
如果在大棚或者菜园中吊蔓种植南瓜,那么整枝就很重要了。大家都知道南瓜的叶片比较大,我们在田间管理时也很麻烦。整枝时可以将南瓜的侧枝全部摘掉,留下一条主蔓进行结瓜,这种方法比较适合种植比较密,对南瓜的甜度和重量要求比较高时比较适合。
还有一种方法是在苗期进行双蔓整枝,留两条长势比较健壮的侧蔓,进行结瓜,其余的摘掉。在大面积种植时,或者种子比较贵时,可以采用这种整枝方法,商品率比较高,而且能集中成熟上市。
另外,南瓜的坐瓜能力比较强,长出四五片叶时就长出花朵,要及时地将花摘掉,等到长出十四片、十五片叶时再进行坐瓜,养分比较充足,有利于对甜度和重要的提升。
所以,南瓜在进行整枝时,选对方法很关键。如果在菜园中随便种上两三棵,长势旺时,只需要把侧枝和黄叶摘掉,能防止植株旺长就可以了。那么吊着生长的南瓜,可以根据所种植的品种和栽培习惯进行整枝。