一、南瓜玉米糕做法？
主料
面粉320克
玉米粉80克
白糖30克
酵母4克
熟南瓜糊430克
辅料
红枣10颗
南瓜玉米发糕的做法步骤
1.将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜糊。
2.将面粉、玉米面、酵母、白糖、南瓜糊混合均匀，揉成很软和的面团。
3.将面团放入8寸圆模，置温暖处发酵至二倍大。
4.将红枣切二半，去核，放面团表面摆成花型。
5.冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火3-5分钟后开盖，取出。
6.放凉，脱模。
7.切块，食用。
小窍门&温馨提示
1、南瓜提前蒸熟、放凉，用搅拌机打成泥。2、做发糕的面团比做馒头的要柔软，这样发糕才松软可口，但不能太稀，否则口感发粘。3、南瓜的用量要根据面粉的吸水性及南瓜的含水量增减。
二、钵仔米糕的做法松软又好吃？
米高可以直接放入蒸笼里面，放在锅上蒸熟了吃，这样会比较松软
三、家常南瓜米糕的做法大全？
粘米粉适量
熟南瓜泥100g
辅料
白砂糖适量
1. 粘米粉倒入100克热的南瓜泥，适量开水，白砂糖，先用筷子搅匀。
2. 后用手反复揉匀面团。
3. 取适量面团，先捏一捏，再揉圆。
4. 三个小圆，用力挤一挤，粘在一起。
5. 上端再放一个小圆球，可以稍大些。
6. 放入蒸笼里。
7. 大火蒸20分钟，焖5分钟，即可。
四、南瓜大米糕做法大全？
食材用料
大米500克，南瓜约300克，鸡蛋2个，酵母3克，白糖1勺，蓝莓葡萄干随意
做法步骤：
步骤 1
大米泡6小时控干倒入盆里，打入2个鸡蛋在放一勺白糖，搅拌均匀。
步骤 2
把南瓜和搅拌均匀的大米倒入破壁机里。
步骤 3
打成这样的糊状，全程不要加水。（南瓜水分足也）
步骤 4
加入酵母发至2倍大，用筷子搅拌排气，在放点葡萄干继续搅拌均匀备用。
步骤 5
盆里刷上油，盆壁也刷上油，把排号气的南瓜葡萄干米糊倒入盆里，上面放上蓝莓点缀。在放在蒸笼里蒸30分钟。关火闷5分钟，拿出看凉一会，在倒扣在面板上，取下盆即可。
五、南瓜糯米糕蒸多久的做法？
南瓜糯米糕蒸10-15分钟
准备的食材：糯米 250克、牛奶150克、鸡蛋1个、南瓜（去皮） 190克、玉米油 30克、白糖 55克。南瓜去皮切片，放入蒸锅中，水开后大约再蒸10-15分钟，蒸至熟透。
把蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖放在一起，搅拌均匀，成糊状。放入磨好的糯米粉（因为南瓜糊中的含水量不同，糯米粉的用量可能需要自己根据实际情况作出调整）。然后倒入模具上锅蒸熟。
六、南瓜千层米糕的做法大全集？
原料:
南瓜260克、面粉300克、活性干酵母4克。
做法:
1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出
2、将蒸熟的南瓜捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母溶解；
3、将面粉加入南瓜泥中，充分地揉匀成南瓜面团，再盖上保鲜膜放置于温暖处发酵两小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
4、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气后再揉搓成粗条，然后分成四个剂子；
5、将剂子按扁，再用擀面杖擀成约0、2厘米厚的长方形面皮，然后用小刷子刷上少许油；
6、然后再沿短边卷成条状后将其竖起来，像拧毛巾一样反方向用力地将其旋转几圈，再用手将其从上向下按扁；
7、再用擀面杖将其擀成约0、2厘米厚的长方形面皮，然后再刷一次薄油；
8、然后将其沿短边叠成约5厘米宽的条状，再次将其擀开成约0、2厘米厚的面皮；
9、将面皮的两个长边向中间折起，然后再将两头也向中间折叠，最后将其叠成长方形的糕胚；
10、将做好的糕胚用一块湿润的纱布盖起来再饧30分钟；
11、将饧好的糕胚放在刷有少许油的蒸屉上，盖严锅盖，大火隔水蒸15分钟后关火，再等5分钟后打开锅盖取出切件即可
七、南瓜江米糕？
食材准备：江米粉500克，南瓜250克，盐6克，糖10克，红枣8克，南瓜子8克。
方法步骤
1.掏净南瓜瓤后，将南瓜搁置备用；在江米粉中放入食盐，并用面筛子过滤；
2、用湿棉布擦拭红枣后去皮，做成花瓣状；
3、南瓜子用干棉布擦净；蒸锅里放入水，用大火煮9分钟左右直至沸腾，放入南瓜，蒸约15分钟后将南瓜肉掏出。
4、在江米粉中放入南瓜肉和糖拌匀，放入面筛子过滤。
5、蒸锅里放入水用大火煮9分钟左右直至沸腾。
6、铺上湿棉布并放上做面点用的不锈钢圈。
7、将江米粉平铺入其中，再用刀刻成长、宽各5厘米左右的块，并在上面放上准备好的红枣和南瓜子用以装饰，待蒸汽出现后再蒸15分钟左右即可出锅食用。
八、南瓜椰丝糯米糕做法？
南瓜 100g
糯米粉 100g
牛奶 55ml
白砂糖 10g
椰丝 适量
板栗 30g
食用油 5g
Q甜椰丝南瓜糯米糕的做法步骤
第1步.南瓜上锅蒸熟压成泥，炒制一下去水分，还剩70g的样子。
第2步.栗子用剪刀在上面减一条线，过热水后很好剥，切成小颗粒。（可不放）
第3步.把除椰丝以外的材料混合均匀，上锅大火煮开以后蒸20分钟。
垫一层油纸更好取出来。
第4步.蒸熟以后把糯米糕割成条状取出来，在椰蓉里面滚一圈更好切。
第5步.美味
九、南瓜牛奶米糕的配料？
原料:新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克
做法:
1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用；
2、糯米粉和澄面先过筛，再加入130ml的芒果蓉和4匙糖；用手搓匀成软面团，压薄摊平；大火蒸约15分钟至熟；
3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀； 用微波炉高火加热约1分半钟，使其浓稠；放入芒果粒拌匀，置冰箱冷藏至凝固便是馅料；
4、面团稍摊凉加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ；待面团完全凉后加入馅料；包好后表面沾上少许干粉，压入模型具制成心形；最后用平底锅将两边煎至金黄色即可
十、南瓜糯米糕的最简单做法大全？
用料：糯米4量杯，南瓜半个，清水适量，木糖醇适量。
做法：
1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。我用的糯米比较多，也可以用一半的量。
2. 把糯米捞出沥净，放入甑子里的筛网上，再放入内胆，加适量水，稍盖过糯米。
3. 把内胆和甑子一起放入臻米脱糖电饭煲内，启动蒸饭功能，蒸22分钟。
4. 将蒸好的糯米饭取出。这个过程很简单，就和普通蒸米饭一样的。
5. 糯米饭中加适量木糖醇调匀，放在一边稍晾凉。
6. 再把南瓜洗净，去除南瓜籽，切成大块，放入臻米脱糖电饭煲内。选择蒸菜功能，蒸25分钟。如果做的量少，可以把南瓜和糯米饭一起放入其中蒸熟，更节省时间。
7. 在模具（或深盘）里铺上保鲜膜，铺一层糯米饭在底部，压实。
8. 把蒸熟的南瓜肉用勺子碾成南瓜泥，将南瓜泥和糯米饭交替铺在里面压平整。
9. 直到铺满整个模具，用保鲜膜包好。
10. 放入冰箱冷藏片刻，取出切块就可以吃啦。