1. 玫瑰花南瓜馒头的做法大全
用山药南瓜做馒头，一次发酵，不加1滴水全程只需30分钟。
食材: 南瓜泥200克，山药泥50克，面粉335克，酵母粉4克，
具体做法:
1 南瓜切片 山药切片上锅蒸熟， 取南瓜200克 山药50克用勺子碾成泥状放凉，
2 加入4克酵母粉，335克面粉拌匀，再揉成面团，面粉的量根据南瓜和山药泥的水分来调整，揉好的面团不粘手软硬适中，
3 揉好的面团搓成长条切成小块，
4 蒸屉刷上一层油放入小馒头发酵，大约20分钟，发酵好的馒头明显蓬松，是原先的1.5倍大。
5 发酵完成直接开大火蒸约十分钟，关火焖两分钟即可。
2. 南瓜玫瑰花馒头图片
第一步把南瓜洗净，去皮，切成又薄又小的薄片，开水上锅蒸20分钟，第二步，用勺子背面把南瓜压成泥，接着放去5克酵母粉，不用加水，冬天比较冷面不容易发，也可以多放点酵母粉，再放普通面粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒1小时，发好面后，揉成光滑的面剂子，再醒十分钟，最后上火蒸半小时，就可以出锅了。
3. 玫瑰花馒头的做法大全图解
1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。
2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。
3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。
4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。
5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。
6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。
7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。
8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。
9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。
10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。
11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。
12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
4. 玫瑰南瓜花卷的做法及花样
主料3人份:
面粉500克，南瓜280克，白砂糖50克，酵母(干)4克
辅料:
食用油适量
步骤1
南瓜提前蒸熟，500克面粉里加入280克熟南瓜，50克白砂糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵
步骤2
发酵好的面团内部呈蜂窝组织
步骤3
揉面垫上撒上一些干面粉，把面团揉至光滑
步骤4
擀成厚度为4-5毫米的面皮，刷上一层油
步骤5
从一端卷起来
步骤6
切成三角的形状
步骤7
取出一个切好的面剂子，尖的那一面朝上，用筷子压下去，花卷就做好了
步骤8
依次完成所有工作
步骤9
将做好的南瓜花卷放到蒸笼上，冷水上锅，锅开之后蒸12分钟即可
步骤10
蒸好之后焖3-5分钟再开锅
5. 南瓜玫瑰花卷做法
把南瓜削皮切成片上锅蒸成软的做成南瓜泥。不太烫的时候放入面粉和发酵粉，再放入200克红糖活成光滑的面团，让它醒发。两个小时以后面发好了，把面揉成一个长条。
切成小剂子，把小剂子擀成圆片，三个圆片一次挨着，然后把三个再卷起来，在中间切开术，这一放就像花朵一样上锅蒸，蒸熟了，黄红的颜色的花朵一样的南瓜花卷就可以吃了。
6. 南瓜玫瑰花馒头的做法窍门
南瓜馒头做法和步骤
1
南瓜蒸熟放至微温。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。
2
排气后分成65克左右小面团。揉匀搓圆，静置20分钟。冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头。
3
秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。
4
色泽金黄的南瓜用来做馒头好看又好吃。南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要再加水，面粉的吸水性不同，可留下15-30克南瓜泥，视面团湿度增减。此分量可以翻倍制做。
5
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
6
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
7. 南瓜花朵馒头的做法
南瓜栆馒头营养丰富，老少皆宜。适合一年四季。原料方便，500克面粉，150克南瓜，100克红枣。南瓜上锅蒸熟后趁热捣成泥，与面粉混合，加入适量酵母，红枣去核，切小片，与南瓜面粉混合。
面团发酵几个小时成功后，就可以按照自己喜欢的形状做成南瓜馒头。
8. 玫瑰花南瓜馒头的做法大全窍门
步骤 1
馒头面团操作：红糖＋奶小火加热至红糖融化，放凉后加入酵母和面粉搅拌均匀，揉至光滑，发到1.5倍大。如果用面包机操作则混合红糖奶液＋面粉＋酵母，按馒头程序，约需1.5小时。
步骤 2
手揉：将面团揉光滑细腻，杆成长方形，铺上芋泥(芋泥做法见步骤4)杆平，卷起来，用刀切段即可。可用压面机：将面团擀平，放置压面机中压整齐，约需要压20－30次，压平，切掉不规则的，铺上芋泥卷起，刀切小段即可。
步骤 3
切好的面团发5分钟，水烧开蒸15分钟，关火焖3分钟即可！
步骤 4
芋泥做法：芋头去皮切块，隔水蒸15-20分钟，放至不粘炒锅中压烂，开小火加入黄油牛奶炒均匀，最后再加入水怡和糖，炒成团即可，不要炒得太干了！
9. 玫瑰花南瓜馒头的做法大全图片
南瓜馒头的做法和配方
1、南瓜洗净,削皮,切片。
2、放入锅中蒸15-20分钟。
3、出锅,用勺子碾压成泥。
4、将面粉倒入南瓜泥中,倒入3-4克酵母粉,37度温水顺时针搅拌,成絮状后,双手开始按压,按压至“三光”,即容器光、手光、面光。
5、封上保鲜膜,醒面,直至面团长大到原先的1.5倍左右,现在气温高,差不多室内20分钟左右就可以了。
6、面团里面呈蜂窝状很多气孔是为醒面成功。
7、开始揉搓按压,直至将面团切开,中间无气泡,此处按压一定要坚持,因为直接影响到后期的美观度和口感,面团里面气泡多,蒸出来的馒头表面就不光滑了。
8、可以做成南瓜卷,也可以做成小南瓜,将搓揉好的南瓜卷和小南瓜馒头,放置在案板上,再次发酵,差不多10-15分钟左右,直至有明显变大,准备放入蒸锅中。
9、醒好的南瓜馒头,上锅蒸15-20分钟。
10、出锅,真的超级松软,Q弹,有嚼劲,我一个不太爱面食的人,都超爱了
11、晾凉冷却,就可以吃了
10. 玫瑰花南瓜馒头的做法大全视频
主料未知
面粉200克
南瓜泥适量
辅料
酵母2克
可可粉少许
步骤1
原料
步骤2
取一半面粉加一部分融化的酵母粉，和成白色面团。再用剩下的面粉加南瓜泥，加酵母水和成黄色面团
步骤3
将两种面团分别分割6份，取一份黄色面团擀成椭圆形面片，中间刷油
步骤4
用黄色面片包裹白色的锥形面团，接口一定要捏紧
步骤5
捏3条棱，整形成香蕉形状
步骤6
摆入蒸锅，醒发20分钟后开火，水开上汽改中小火蒸15分钟，关火焖5分钟后再揭盖子
步骤7
可可粉加少许水化开，用筷子再香蕉馒头上画出香蕉的斑点
烹饪技巧
1馒头蒸好后不要急着开盖，关火焖5分钟后再揭盖子，可以防止馒头塌陷2馒头面团不能太软，否则蒸熟后会变形
11. 玫瑰花小馒头的做法
用料：马铃薯淀粉120克，黄油20克，糖粉25克，奶粉20克，低筋面粉20克，鸡蛋1个，泡打粉2克。
做法：1、黄油切小块，搁热水融化
2、鸡蛋，加糖粉，搅拌均匀
3、加入融化好的黄油，搅拌均匀
4、筛入低筋面粉，奶粉，马铃薯淀粉，泡打粉
5、用刮刀搅拌均匀，用手揉成面团，包保鲜膜松弛十分钟
6、用刮板切成八份， 取出一份，其余的用保鲜膜包住，以免风干
7、 搓成长条，用刮板切成一个个小段，在分别搓圆
8、烤盘铺油纸，有间隔的排好，搓小圆球的时候一定要有耐心，大小尽量一致
9、烤箱预热，中层，上下火，140度，20分钟。出炉后，晾晾就可以吃了