1. 凉拌南瓜的做法视频大全
材料
南瓜 200~250g,盐 1T,七味粉 适量, .,盐 1t,糖 1t,香油 1t
做法
南瓜洗净去皮，清除瓜囊后用刨刀刨薄片。撒盐拌一拌，放冰箱冷藏静置半小时。南瓜片软化后，倒掉苦水，并用冷开水冲去大部分盐分(避免过咸)，沥干。加入醃料拌匀，再撒上适量七味粉即完成。放入冰箱冷藏入味，隔天食用风味更佳！
2. 南瓜凉拌做法大全家常窍门
食材明细
胡青500克、糖20克、白醋10克、辣油5克、香油2克、盐5克、蒜末3克
凉拌胡青的做法大全窍门
1、胡青清洗干净，切丝，尖椒洗净，去蒂去籽，切圈丝
2、胡青焯水，捞出投凉，就是扔到凉水里洗洗
3、调汁，在小碗里加入醋、辣油、香油、盐、蒜末，搅拌均匀
4、把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀
3. 凉菜南瓜做法大全
主料：紫白菜200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、海蜇 100克
辅料：青蒜10克、鸡蛋 1个
调料：白糖1小勺、盐1小勺、醋半小勺、香油适量、酱油1小勺、鸡精半小勺、料酒 1小勺
做法：
1、 将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝，用沸水焯一下捞出装入器皿中待用；
2、 青蒜洗净切成末；
3、 鸡蛋去清留黄，坐锅点火将蛋黄倒入锅中摊成薄饼切成细丝；倒入装有紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇的器皿中，加入盐、醋、香油、白糖、酱油、料酒、鸡精、青蒜末拌匀即可
4. 凉拌嫩南瓜怎么做好吃
食材与明细嫩窝瓜适量豆角适量蒜适量荆芥适量难度普通 凉拌嫩窝瓜豆角的做法步骤1. 窝瓜丝和豆角 2. 蒜泥，荆芥，加凉开水，适量盐 3. 锅里加水煮沸后加入豆角，煮熟后过凉开水；再煮窝瓜丝，煮熟后过凉开水 4. 倒入调好的料汁 5. 拌匀即可 6. 爽口清新，好吃的很
5. 凉拌南瓜的做法视频大全教程
材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖（一般砂糖，黑糖等）2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。
2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。
3拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。
重点：加味醂的用意在于，味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟，香喷喷的南瓜皮小菜完成。
4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖，红砂糖，黑糖，都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。
6. 凉拌嫩南瓜的做法
凉拌茄子
备料：茄子1个、南瓜半个、青椒1个、蒜3瓣、鲜酱油1勺、油适量、老干妈1勺、盐半勺、生抽1勺、香油1勺。
做法：
1、把茄子洗净横着切成两半，再竖着切成长条并把南瓜切成小块一起放入盘中。
2、锅中烧水，水开后放入茄子和南瓜隔水蒸10分钟。
3、关火，取出茄子和南瓜块倒掉里面的水分备用。
4、葱蒜和青椒洗净切成末，放在茄子上备用。
5、小碗中加入生抽、鲜酱油、香油和老干妈搅拌均匀，淋在茄子和南瓜上即可食用。
7. 南瓜的做法家常做法视频
一:原料
主料 南瓜适量
辅料 蒜瓣适量
调料 油适量，盐少量，蚝油适量，酱油少量
二、煮南瓜的做法步骤
步骤1.
南瓜清洗干净，切成块。
步骤2.
蒜瓣拍好。
步骤3.
起锅热油，放蒜瓣爆香，再加入南瓜，生抽耗油适量，翻炒一下。
步骤4.
加适量水。
步骤5.
南瓜煮熟煮耙后，加盐调味即可。
8. 凉拌南瓜的做法视频大全简单
主料：
南瓜花500克
野薄荷适量
辅料：
食用油适量
大蒜适量
红剁椒适量
生抽适量
盐适量
步骤：
1、南瓜花冲洗干净，如果蒂比较长的话，切掉一些，野薄荷用流水冲洗干净，大蒜切成蒜末。
2、锅中倒入适量的清水，大火煮沸，然后放入少量的油、食用盐，接着把南瓜花放进去，焯熟以后捞出，沥干水分。
3、开始进行调汁，准备一个小碗，放入少许的盐、生抽、红剁椒、大蒜末再把野薄荷一块放进去搅拌，调成料汁。
4、有的料汁，均匀的淋在南瓜花上面，锅中烧热油，浇淋在调料上面。
5、一道美味的凉拌南瓜花就做好了。
9. 凉拌南瓜怎么做
冷菜南瓜叫凉拌南瓜丝。南瓜，葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。
10. 凉拌南瓜的做法家常做法
用料：
南瓜
1个小米辣 3个蒜 3瓣姜 一点点盐 适量生抽 10g（可增减）蒸鱼豉油 一点点藤椒油或花椒油 5g（可增减）芝麻油 少许白糖 一点点香葱 1根
凉拌南瓜的做法步骤：
1、南瓜去蒂洗干净；
2、剖开去瓤，切、或擦、或刨成丝；
3、投入开水锅中焯水至断生时立即捞出沥干；
4、迅速过凉开水凉透，沥干水分；
5、小米辣切碎和蒜泥、少许姜茸装小碗，加盐适量拌匀腌制片刻；
6、调入生抽、蒸鱼豉油、藤椒油或花椒油、芝麻油少许、白糖少许，加一部分葱花拌匀；
7、调入适量凉鲜汤或凉开水调匀成凉拌汁；
8、南瓜丝装盘，浇上凉拌汁，撒上剩余的葱花即可。
11. 凉拌南瓜的做法视频大全窍门
用料:
鸡翅尖 500克
杭椒、小米辣 适量
香葱、香菜 适量
姜、蒜 适量
生抽 50克
香醋 30克
辣椒油 2汤匙
麻椒油 适量
花椒油 适量
香油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
凉拌鸡翅尖的做法步骤:
步骤 1
准备好所有食材 将鸡翅尖洗净，用厨房剪将翅尖剪成三小段，装盘备用
步骤 2
将杭椒、小米辣切段装盘备用
步骤 3
葱、姜、蒜切末装盘备用
步骤 4
起锅加水煮开，倒入剪好的翅尖，加料酒煮沸5分钟，捞出过凉装盘控水备用。
步骤 5
调个料汁儿 生抽、香醋、麻椒油、花椒油、香油、糖、盐、辣椒油倒入碗中拌匀备用。
步骤 6
将翅尖放入大点容器，加葱、姜、蒜、末，加辣椒段，浇上料汁拌匀，泡一会更入味儿～
步骤 7
最后装盘，撒上香菜