南瓜中种吐司(南瓜奶酪吐司)

淘菜谱 2023-01-10 12:28 编辑:admin 99阅读

1. 南瓜奶酪吐司

用料

黄油 10G

白糖 10G

光明原味奶酪 一片

吐司 一片

卡仕达酱(可以不加) 适量(我正好家里做了所以加了点)

奶酪烤吐司的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

黄油切小与糖一起隔水加热至融化

步骤 2

奶酪片切成长条备用

步骤 3

土司一片,均匀刷上黄油糖,抹上卡仕达酱,摆上奶酪条

步骤 4

烤箱预热180度五分钟

步骤 5

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烤箱中层10分钟,上层5分钟,OK。

步骤 6

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香软甜糯的上层,微脆的边。口感很好哦。

2. 蜂蜜南瓜吐司

全麦吐司适合想要健身或者对个人身材标准高的,南瓜吐司稍甜一些,口感好

3. 南瓜奶酪吐司图片

步骤1

南瓜切小块放入保鲜袋内微波4分钟后取出(中间翻面一次),稍凉后用擀面杖擀成泥,备用

步骤2

将高粉,盐,干酵母搅拌均匀,然后再放入南瓜泥,鸡蛋,蜂蜜,淡奶油,(由于南瓜的含水量不同,所以请分次加入淡奶油)

步骤3

将上述材料揉成光滑的面团到基本扩展(面团可以拉出较厚的膜,用手指捅破后,破洞四周不光滑)

步骤4

加入软化的黄油,继续揉至完全扩展(面团可以抻出透明的,如同口香糖般均匀的薄膜。)

步骤5

将揉好的面团覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大

步骤6

将面团取出排气,平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜,松弛20分钟

步骤7

取一份面团擀成椭圆形,将左右折起,成为一个细长的面皮

步骤8

将这个细长的面皮再上下擀开成为长条,然后从上至下卷起

步骤9

将做好的面包坯封口朝下,放入吐司盒盖保鲜膜,在温暖湿润的地方发至9分满后,表面刷蛋液。放入预热好的170度烤箱下层,约烤40分钟,表面上色后覆盖锡纸防止上色过深

4. 南瓜 吐司

原料:

低粉45克

黄油25克

抹茶粉5克

糖粉20克

鸡蛋10克

香草精2滴

南瓜馅料材料:

南瓜350克

黄油20克

糖粉30克

做法:

1

塔皮材料准备。

2

黄油切小块放温室软化,加入糖粉。

3

用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态。

4

分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀。

5

筛入混合好的低粉和抹茶粉,加入香草精,用刮刀拌匀。

6

用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团。将模具抹黄油放冰箱冷藏,备用。

7

将冻好的面团取出,擀成面皮。

8

用圆形模具刻出圆形面皮。

9

将面皮按压在菊花模上。

10

用擀面杖压过模具,去掉多余的塔皮。

11

用叉子叉一些小孔。将塔皮放入预热好的烤箱,170度15-20分钟,烤制。

12

烤制时间可以制作南瓜馅料了,南瓜切小片,遮保鲜膜,微波炉打5分钟。

13

取出南瓜加入糖粉黄油用料理机搅打。

14

打成的细腻南瓜泥,装裱花袋,放冷藏室备用。

15

烤好的塔皮,放凉飞、脱模。将南瓜泥挤在塔皮上

5. 南瓜吐司切片面包

答:全麦切片面包是由全麦面粉制作而成,其色黑、质粗、肉眼可见麸皮,口感比较粗糙,保质期较短,低脂低糖低热量,是首选的健康瘦身面包。南瓜吐司,是用南瓜泥和高筋面粉为主要食材制作的,它的主要特点是颜色金黄、口感软绵、自然清香等。追求口感的就选南瓜切片面包。

6. 南瓜 奶酪

面粉+酵母粉+水,揉成面团,醒10分钟后再揉一下,比较容易揉光滑。盖好发酵1个小时左右。

步骤 2

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发好的面团,拉开有丰富均匀的气孔。

步骤 3

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揉面排气。至面团光滑细腻柔软。(一个笨办法就是数着揉120下左右就差不多了。) 然后搓成粗的长条。

步骤 4

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分成十个剂子。

步骤 5

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每个剂子再搓成细条

步骤 6

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每个细条分成4个小剂子。

步骤 7

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4个小剂子一组,擀成圆皮,错开叠放,用筷子按压出一条痕。压的时候偏一点,要一边宽一边窄。

步骤 8

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奶酪片切成两半。