1. 南瓜炒南瓜
炒南瓜丝用那种南瓜，炒南瓜丝用青脆南瓜，把清脆南瓜切段，切丝，然后来一根青椒，用葱姜蒜切碎，加花椒粉，最后加味精，炒出来的南瓜丝特别好吃，我就非常喜欢吃炒南瓜丝，一周至少我都要炒上三到四次，这道炒南瓜丝我百吃不厌，你也可以试试哦
2. 南瓜炒南瓜的做法
主料是南瓜适量，辅料是银耳适量，枸杞少许，调料，冰糖适量，银耳温水泡发去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。
锅里加适量的水，加入处理干净的银耳，烧开后转小火，然后烧油先把南瓜炒翻炒后，放入银耳翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀后出锅！
3. 南瓜炒南瓜叶的做法
1、南瓜叶从南瓜藤上弄下来撕好。
2、用清水揉捏清洗,把上面的小刺揉捏掉,差不多搓熟。
3、搓洗好再切碎备用。
4、准备一个大蒜头拍碎备用。
5、热锅热油先放大蒜头翻炒,再倒入南瓜叶翻炒几下,加1大碗水煮滚,再倒入半碗搅拌好的番薯淀粉,加1茶勺食用盐,煮滚后2分钟翻炒几下就可以出锅。
4. 南瓜炒南瓜叶
首先热锅加入油，油热放入葱姜蒜爆香，加入切好的腊肉炒至出油腊肉有点变透明色就好，然后加入南瓜叶翻炒均匀，加入生抽鸡精翻炒均匀就可出锅，不用再加盐因为腊肉本身也有咸味
5. 南瓜炒南瓜藤
可以
做法如下
-材 料-
南瓜藤1把、生姜一块，香菇适量，小辣椒半个、盐3克，油稍多
-做 法-
1.南瓜藤撕掉外皮，洗净切段，生姜切末，香菇切丁
2.锅里多倒一些油，南瓜藤是比较吃油的，油少了口感会粗糙。
3.先爆香姜末，南瓜藤下锅慢慢炒至断生，完全变成碧绿。
4.加适量盐，加入香菇，加点开水，加红椒末稍煮一会儿。
5.汤汁收干，起锅。
6. 南瓜炒南瓜菜能放西红柿吗
，南瓜一般都是清炒，炒的时候注意几点：最好放少量荤油，不要放味精。步骤如下：
1、老南瓜去皮，切厚片（块）
2、锅放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可！老南瓜本来就很甜，此菜味道咸甜适口，营养丰富，老少皆宜！再啰嗦几句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜饼（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系类打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，淀粉勾芡而成）南瓜盏（整南瓜头上取盖，内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟）、、、、、、、、、、、、、、、、、
7. 炒南瓜炒南瓜
一.炒南瓜块
主料:南瓜1块、青椒1个。
辅料:油少许、盐少许、五香粉少许。
炒南瓜的做法步骤
1.南瓜一块。
2.青椒一个。
3.把南瓜去皮，青椒洗净。
4.南瓜切块和青椒都切片，切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花。
6.放入南瓜块翻炒。
7.南瓜块稍有变色，加入青椒加点盐加点五香粉，快速炒匀。
8.出锅。
二.清炒南瓜快
原料：嫩南瓜、蒜、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步.南瓜去瓤洗净。
第2步.南瓜切成小块，蒜拍扁切细。
第3步.热锅冷油，下入蒜末煸香。
第4步.倒入南瓜块翻炒2分钟，加适量水烧煮，南瓜快熟时加盐、生抽调味。
第5步.出锅。
三.炒南瓜
1.准备食材，将南瓜、红辣椒、大蒜分别洗净切好，待用，南瓜切成小块状哦。
2.热锅中倒油，将大蒜放入，爆出蒜香，然后将其余食材全部倒入，快速翻炒
3.加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大火，大约需要9分钟
4、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，然后就可以出锅啦。
8. 南瓜炒南瓜籽开口怎么炒
锅中放入足量的盐，花椒，大料，小茴香，翻炒盐热以后倒入南瓜子，小火慢炒出香味就可以了
9. 南瓜炒南瓜上面放一层面怎么做
1.南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。
2.将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。
3.把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状，锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起即可。
10. 南瓜炒南瓜苗
1南瓜苗是买剥皮好的，把南瓜苗清洗干净，瘦肉准备好。
02
把瘦肉切成片，加适量的盐、1勺生抽。
03
1勺料酒腌制几分钟。
04
开火下油，放姜丝进去爆香。
05
南瓜苗下锅，加适量的盐翻炒至变颜色。
06
盖上盖子焗2分钟左右。
07
然后打开盖子翻炒一下，铲上碟子。
08
再开火下油，放姜丝进去爆香。
09
瘦肉下锅，大火翻炒一下。
10
然后下适量的水淀粉，1勺生抽。
11
几滴老抽，大火翻炒2分钟左右，熄火。然后把肉片铲铺到南瓜苗面上就可以了。
11. 南瓜炒南瓜皮的场怎么介绍的
材料南瓜头500克，鸡蛋三个，盐少许做法1.购买回来的新鲜南瓜头，长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了，那个就不适合炒了2.折成小段，折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少3.鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒4.锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开5.倒入折好的南瓜头6.翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅