1. 南瓜干丝怎么做好吃
原料： 嫩南瓜500克。 辅料： 葱花5克，盐3克，白糖10克，味精少许。 做法： 1.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约8厘米的细丝，加盐腌渍15～20分钟后挤去多余水分。 2.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒2～3分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可。
2. 南瓜干丝怎么做好吃又简单
食材:
南瓜尖1斤、大蒜3-4瓣、干辣椒3-4个、白芝麻1勺、生抽3勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、辣椒油1勺
步骤:
【步骤一】：.首先我们挑选较嫩一些的南瓜尖，然后尽量撕掉南瓜尖杆上的表皮的筋膜，因为表面有绒毛，特别是主茎上的绒毛，尽量将其去除干净，否则会影响成菜的口感。
【步骤二】：把去除筋膜的南瓜尖掰成3-4 厘米左右的长段。南瓜须我们不用扔掉，南瓜须是可以吃的。然后将其放在流动的清水中冲洗几遍，把南瓜尖表面的泥土和灰尘清洗干净捞出来备用。
【步骤三】：大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成小段，一起放入碗中，同时放入半勺熟白芝麻。
【步骤四】：炒锅烧热放入适量的食用油，将其烧至冒烟热，然后倒入准备好的调料中激发出香味。
【步骤五】：激发出香味之后，我们放入生抽3勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、辣椒油1勺将其搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤六】：锅中添水大火烧开，水开后我们加入食盐1勺，然后再放入几滴植物油将其搅拌均匀。然后将处理干净的南瓜尖儿放入里面汆烫2分钟。
【步骤六】：南瓜尖焯水2分钟捞出来，放入准备好的凉开水中泡凉。
【步骤七】：把过凉的南瓜尖将其捞出，将南瓜尖里面的水分用手稍微攥干，然后将其放入盆中，将准备好的料汁倒入里面将其翻拌均匀。
【步骤八】：把翻拌均匀的南瓜尖装盘成菜。
3. 南瓜丝炒香干
南瓜切丝 ,起锅烧油 ,放干辣椒 ，蒜片 炒香 放南瓜丝 ，食盐 ，味精。
4. 嫩南瓜丝怎么做好吃又简单嫩
主料
嫩南瓜
500克
辅料
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备嫩南瓜一个，洗净
2.削去瓜蒂和瓜柄。
3.把南瓜切成小块小块的
4.将锅烧烫，放入适量的猪油熬化。
5.再倒进南瓜翻上一两分钟
6.紧接着倒入汤锅里面，适当的加入一些水。
7.先放上些鸡精熬汤。
8.南瓜煮软再调上盐就好了
5. 南瓜干丝怎么做好吃视频
南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下： 老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品 处理 选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。 切片 南瓜经处理后，切成约5mm厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。 晾晒 将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。 蒸煮 把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10%以下，待用。 制浆 在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为（8～10）∶100]，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。 上浆 将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55～65℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。 包装 冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。 成品 呈金黄色半透明状，口味甜香，入口后，细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，久食不厌。
6. 干南瓜丝怎样做好吃
步骤 1将南瓜和芋头去皮后切粒．步骤 2热油锅，加入蒜容爆香，倒入南瓜翻炒片刻，盛起备用．步骤 3再将芋头爆炒片刻．步骤 4加入适量清水，刚淹过芋头就可以了，水烧开后转小火步骤 5小火焖5-8分钟后，将南瓜倒入芋头中，继续慢火焖至两者软糯，调味步骤 6收汁～上盘
7. 干南瓜丝的做法大全家常
主料 豆渣 150g 南瓜丝 150g 面粉 150g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 鲜辣粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备食材，把南瓜擦丝 2.南瓜丝加盐腌一下，加入豆渣 3.加入鸡蛋搅拌 4.加入盐、鲜辣粉、鸡精适量搅拌 5.加入面粉搅拌均匀成糊状 6.顺一个方向搅拌成糊 7.锅里加油，七成热加入小块面糊 8.炸成金黄色出锅 9.炸好控一下油 小贴士 南瓜丝要洗一点，面粉要多放点，面糊不能太稀，不然不能成团
8. 南瓜丝做什么好吃
南瓜丝好吃的，泡辣椒泡过就不是特别辣了也好吃
9. 南瓜干丝怎么做好吃窍门
炒南瓜丝怎么做才好吃？
食材：
步骤：
1.南瓜切丝
2.尖椒切碎
3.起油锅
4.下入尖椒和南瓜丝，大火翻炒
5.出锅装盘
10. 南瓜丝怎么做?
可以做汤，或者用热水泡泡炒菜，包包子，都不错。