1. 冻干南瓜片
1、挑选黄瓜
想让黄瓜在冰箱中冷冻后冬季食用，就需要挑选健康的黄瓜。首先需要观察黄瓜的体型，选择体型较为粗长、颜色呈现黄绿色的黄瓜，其次可以观察表皮，选择表皮没有斑点以及受损痕迹的黄瓜进行储存。
2、处理黄瓜
想让黄瓜在冰箱中冷冻后冬季食用，也需要对黄瓜进行处理。首先需要使用清水将挑选的黄瓜清洗干净，然后使用菜刀将其切成薄片，并装入菜盆中与食盐混合腌制，等待黄瓜中的水分排出，使用清水淘洗黄瓜片，然后将其装入纱布中，用力挤压、沥干水分即可。
3、进行冷冻
想让黄瓜在冰箱中冷冻后冬季食用，还需要采取正确的方法进行冷冻操作。首先需要将沥干水分的黄瓜片分批装入食品袋或者保鲜袋中密封，然后将装好的黄瓜片放入冰箱冷冻尸保存即可。
2. 风干南瓜片
将洗干净的兔肉，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。
做法1、一般选用1.5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水汆后洗净，分层次摆入锅内。
2、摆放时在中间留一圆洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好，放入圆洞中兑入老汤，用武火烧煮一小时后，再用文火煮一小时，凉后捞出即成。成品香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。 麻辣兔肉主料：干兔肉 调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法：
1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；
2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；
3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火0分钟。
最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可
3. 南瓜干南瓜干
1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。
2、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。
嫩南瓜晒出的南瓜干是这样的
3、晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存。
吃法：用来蒸、煮或烧菜食用均可。
4. 烘干南瓜片
1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；
2.虾皮淘洗干净备用；
3.大蒜去皮剁成蒜末；
4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
5. 熟南瓜冷冻
一般情况下，如果我们是使用高压锅去煮南瓜的话，煮20分钟左右就可以把南瓜完全的煮熟。
但是如果使用普通的电压锅或者电饭煲去煮，则需要更长的时间去煮南瓜，通常情况下半个小时左右，差不多可以把南瓜完全的煮好。如果我们感觉时间太长的话，可以把南瓜切成小块的去煮，这样做可以很好的缩短南瓜煮的时间。
6. 冻干南瓜片的营养价值
猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，属于凉菜。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用．因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．
7. 南瓜干片怎么做
晾晒南瓜藤首先要将南瓜藤的皮先剥掉，剥好后用水洗干净放在砧板上，然后将刀反过来拍一下南瓜藤。
当南瓜藤扁了的时候将其切成小块，然后再用刀切成一小段一小段的，一般2厘米左右即可，然后将其放在太阳底下进行晾干即可。
将剥好的南瓜藤干拌上一定比例的姜末、蒜末、红辣椒等，在放上盐、味精等多种佐料进行腌制。然后准备一个陶制的坛子，把拌好的南瓜藤干放进坛子里面，再用保鲜膜封住坛口。然后盖上盖子，在坛沿内放上水，过15天以上就会变酸了。这样就可以保存三年，也可以将南瓜藤干放进冰箱里进行保存。
8. 南瓜冻 做法
把新鲜的南瓜去皮清洗干净放在通风处。等没有水的时候装入保鲜袋里面。放入冰箱下层冰冻。清洗好到时拿出来直接炒就不用麻烦了。放在保鲜袋的南瓜冻出来是没有冻味的。因为是独立包装放进去的。放进冰箱里面的其他东西也最好用保鲜袋装这样不容易串味。
9. 南瓜片晒干
用盐杀一下控水，我是第一天晚上切的，第二天早上开晒，颜色翠绿挺好的。不用盐就容易变黄。
自制黄瓜干的做法步骤
步骤 1
晒黄瓜干黄瓜若干，看你有多大地方晒。不用洗，把黄瓜上的小刺撸掉，带手套哦，不然扎手。用刀切片5毫米吧，太薄没有嚼劲。用盐杀一下控水，我是第一天晚上切的，第二天早上开晒，颜色翠绿挺好的。不用盐就容易变黄。
步骤 2
去刺切片
步骤 3
加入少量盐
步骤 4
杀水，放一晚
步骤 5
晒干
步骤 6
干透了，颜色如故。
10. 晒干的嫩南瓜片家常吃法
主料：黄瓜250克调料：植物油25克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,胡椒粉1克清炒嫩黄瓜的特色：色绿，清脆，鲜嫩。清炒嫩黄瓜的做法：1.将嫩黄瓜刷洗干净，斜切成2毫米的薄片，放碗内加精盐拌匀2.将炒锅置大火烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时，放入黄瓜片，速炒几下，加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，撒上胡椒粉后上桌供食
11. 冻干南瓜如何制作
永生花，又叫保鲜花，称其为永不凋谢的鲜花。是使用各种鲜切花，经过脱水、脱色、XY冻干、染色等一系列复杂工艺加工而成的干花。其色泽、形状、手感几乎与鲜花无异，保持了鲜花的特质，且颜色更丰富、用途更广、保存时间至少3年，目前受到消费者的热烈追捧。
那么，如此高大上的永生花是如何制作出来的？工艺上有何独到之处？让我们从永生花制作的四个重要环节，一起来探究永生花的制作方法。
永生花选材工艺
冻干永生花常用的花材主要分三大类：
用作主花的团块状花材、以表现作品线条感为目标的线型花材和为了充实作品、弥补空间、点缀画面的点缀填充花材。
花材的选用标准：开放成熟、质地坚韧、花瓣含水量少、厚实，花型中小的深色系花；
叶材的选用标准：叶片厚、手感粗糙、易整形且不易卷曲、地柔韧性好、挺而不脆的厚型叶；
枝材、茎材及其它素材的均以形好、质好为标准，其用途作为选择的前提。
冷冻真空干燥法，利用欣谕冻干机干燥的温度基本上在0℃以下的进行，即在玫瑰花以及香草冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低玫瑰花以及香草中的残余水分含量，才让物料升至0℃以上的温度，但一般不超过50℃。
XY冷冻干燥就是把玫瑰花以及香草中含有的水分，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，而玫瑰花以及香草原有的组织停留在冻结时的冰架中，因此它干燥后疏松多孔体积不变，整个干燥的过程是在较低的温度下进行的。
玫瑰花以及香草在干燥前处于低温(冻结状态)，同时冰晶均匀分布于玫瑰花以及香草体内中，升华过程不会因脱水而发生体积缩小现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥组织呈干海绵多孔状，体积基本不变，遇水极易恢复原状。在zui大程度上防止玫瑰花以及香草在干燥过程中的理化和生物学方面的变性。
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