1. 南瓜炒肉片步骤？
南瓜炒肉片的以下做法，香甜可口，大人小孩都爱吃！
南瓜去皮切片，青椒切块，蒜、猪肉切片，锅中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至变色，加料酒、老抽，肉炒至快熟时放南瓜、青椒，炒匀加适量水，盖盖焖3至5分钟，加适量盐、鸡精、老抽、生抽炒匀，将汤汁收干出锅。
2. 南瓜炒肉片潮汕做法？
食材：南瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.南瓜去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
3. 南瓜炒肉片的家常做法？
原料
more
南瓜 (1个)
五花肉 (100克)
红尖椒 适量
尖椒 适量
食盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
植物油 适量
1/五花肉切片，南瓜切片，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用。
2/锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出锅前调入盐即可。
3.美味又好吃的南瓜炒肉片的家常做法完成开吃了。
4. 炒肉片几分钟熟？
炒肉片大火爆炒三分钟就可以熟了！
5. 南瓜尖炒肉片怎么做？
应是南瓜尖炒肉末。
肉剁碎成肉末放入少许料酒五香粉淀粉抓匀腌制备用。
南瓜尖洗净切末备用 姜蒜辣椒切末备用。
热锅凉油 ，看见油稍稍冒烟的时候放入肉末快速划散 ，炒到变色加入花椒， 翻炒两下出花椒味的时候放入姜蒜辣椒末， 快速翻炒出味最后放入南瓜尖儿 （南瓜尖儿很嫩 所以不要翻炒很久）。
最后加盐出锅 超级下饭的一道菜就做好了 超简单又美味的。
6. 肉片炒南瓜藤怎么做好吃？
1南瓜藤准备好，先不用清洗
2从一端撅一小块，然后顺着经络将杆上的筋扯下来，如果断了，就从另一端对应的地方撅一块扯掉筋
3全部都扯干净了即可
4南瓜藤洗干净，从中间纵向一分两半，斜切成粗丝
5入开水锅中焯30秒左右
6捞出立刻过凉水，能保持其清脆的口感
7猪瘦肉解冻后切成大薄片，放点淀粉、少许盐、料酒，搅拌均匀，腌5分钟
8炒锅中倒适量植物油，油刚刚温热时，倒入肉片，改小火，用筷子快速将肉片划散，防止粘连
9待肉片都能独立不粘时，改大火，用铲子将肉片翻炒变色
10根据口味倒入酱油，葱花，盐适量放入，翻炒均匀
11将沥过水的南瓜杆倒入锅中，翻炒几下，出锅即可
7. 两毫米猪肉片炒几分钟能熟？
当肉变白了，看不到红色了，嚼起来不会有韧性就熟了。如果炒得有点过熟了，肉就不好吃了，很硬。
就比如炒青菜，先把肉炒得七成熟，然后盛起来，再把青菜炒到六成熟的时候再把肉倒下去翻炒几下，然后倒点水，不要盖锅盖，否则青菜会变黄不好吃，大概煮1分钟就可以了
8. 切开的南瓜炒几分钟能熟？
切开的南瓜炒10分钟就能熟，因为南瓜它比较硬，所以熟起来也比较慢，如果是蒸的话还比较快的，但是如果是炒的话，它可能需要炒的时间久一点可以放水炒一下，避免大干锅糊锅的现象吃南瓜是非常健康的食物，可以经常吃天天吃，但是他炒制起来也是非常好吃的。
9. 炒肉片的做法，炒肉片怎么做好吃，炒肉片的家常做法？
用料
主料
黑木耳100g
调料
食盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
调和油
适量
炒肉片的做法
1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用；
2.木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；
3.下油锅，爆香蒜蓉；
4.倒入瘦肉翻炒；
5.炒至8成熟时捞起待用；
6.另起油锅，爆香蒜蓉；
7.倒入木耳，加盐翻炒；
8.倒入瘦肉一块翻炒；
9.炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水；
10.起锅码在碟上即可食用。
10. 丝瓜炒肉片？
用料
丝瓜 、猪肉 150克、葱 一段根、姜 3-4片、料酒 2勺、生抽 2勺
丝瓜炒肉的做法步骤
步骤 1
丝瓜洗净去皮，滚刀切块
步骤 2
猪肉去皮切薄片，葱姜切沫
步骤 3
锅中放油，加入猪肉翻炒至变色，加入葱姜末
步骤 4
加料酒，翻炒
步骤 5
加生抽翻炒
步骤 6
炒至肉片全熟，盛出
步骤 7
另外起锅加油，加入丝瓜翻炒至表面变软
步骤 8
倒入炒好的肉片翻炒
步骤 9
边翻炒，边尝咸淡，可加入适量盐和味精调味，爱吃软的就可以加少量水炖一下，如果不爱吃软的，可以装盘出锅了