1. 燕窝炖南瓜的方法
一、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）二、将燕盏用手捏开，呈丝状三、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理四、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！五、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。六、用大火将锅内水烧开后即转小火，一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！七、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。八，炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用。
2. 南瓜炖燕窝的做法窍门
步骤 1雪燕要选择最好的这种拉丝雪燕步骤 2一个人的分量就是一小块。
步骤 3泡发时间看分量，泡有好几粒的话一般我喜欢泡15个小时以上，一天左右。一粒的话就以完全泡开就可以了。泡开后挑下杂质。最好用那种大的漏勺，可以舀起来看着挑。杂质不会特别多，一般我是看到就直接抓掉。然后用漏勺过几次水。可以准备两个水盆来方便清洗。
步骤 4雪燕跟燕窝一样，水可以比燕窝多一点点，不过雪燕也不耐炖，不能炖久。半个小时好加冰糖炖多一会就可以了。要是觉得炖太稠了，可以加多一点热水再炖多一会。
步骤 5炖好了雪燕犹如燕窝般细腻。
步骤 6雪燕的口感是有点粘滑粘滑的。由于富含玻尿酸，补水美容的效果非常好。一个星期喝俩次最佳。
3. 南瓜炖燕窝的做法
1、干花胶前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入开水，加几片姜片进去（去腥），泡软花胶； 2、将花胶切成小片，放入炖盅，加入清水和姜片，炖煮2个小时； 3、2个小时后加入燕窝和适量牛奶、冰糖再炖煮30分钟即可。
4. 燕窝南瓜羹
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一半冬瓜改刀成圆状，放入锅中蒸30分钟
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生冬瓜切成细丝
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裹上干淀粉，防止冬瓜丝煮断
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锅中倒入开水，冬瓜丝均匀撒入水中，防止粘连，水开后焯10秒捞出
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放入凉水中，可去除淀粉，更似燕窝
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香菇切片，虾米20克，香菇3个，盐适量，清水一碗，烧开后倒入水淀粉
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蒸好的冬瓜做成碗状，放入冬瓜丝
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淋上芡汁
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枸杞点缀，完成
5. 燕麦煮南瓜
材料：燕麦米80g、芋头20g、甜牛奶一瓶。
1. 燕麦米可以提前半小时泡水。煮粥不仅省时间，口感也会更好。
2. 芋头去皮切成小块。然后放到锅里隔水蒸25分钟左右。
3. 燕麦米放到锅里加两倍多一点的水大火煮开后小火煮30分钟。
4. 煮到像开花一样。拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以盛到碗里了。
5. 然后加入甜牛奶。再加入蒸好的芋头即可。
6. 南瓜燕窝粥做法
将一碗大米放六，七碗水，放电饭锅或铁锅，铝锅中，用电或液化气，煤气，木炭，柴等煮开后，将南瓜去皮，切成长宽4，至5厘米，放入电饭锅中熬一小时就可吃了。
7. 炖南瓜的做法大全家常
用料：猪尾骨1KG、南瓜适量、豆角一把、土豆1个、葱姜蒜适量、八角1颗、香叶两片、甘草一片、辣椒两粒、酱油适量、盐适量、蔬之鲜适量、料酒适量
做法：
1、烧一锅开水 水开后将尾骨倒入
2、待水再次沸腾后再煮一分钟就可以把骨头捞出
3、尾骨捞出后过清水冲干净浮沫待用
4、南瓜去皮，用勺子挖去囊肉并切成小块
5、一个小土豆 去皮 切成滚刀块
6、豆角洗净去筋，掰成两到三段
7、锅内倒入适量油烧6成热时将所有配料倒入煸炒
8、将猪尾骨倒入锅内大火进行翻炒
9、倒入两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽继续翻炒几下
10、倒入豆角 翻炒翻炒翻炒 一直炒到豆角颜色变深 翠绿色的
11、颜色变深后 加入开水 水要末过食材 大火烧开转中小火慢炖（记得要盖盖子哦）
12、炖大概十分钟后，将土豆和南瓜倒入锅中，加入一小勺十三香和适量盐，翻炒几下继续中小伙炖
13、待土豆可以用铲子轻松铲碎 就差不多可以了 大概八分钟 开大火收一收汁
8. 燕窝可以炖南瓜吗
燕窝炖洋参可以，燕窝炖洋参是一道由燕窝、西洋参等做成的美食。将燕窝用凉开水泡后,除去燕毛,杂质。将西洋参切片,共放炖盅内,加入清水适量,隔水炖2小时。燕窝炖西洋参含有丰富的营养物质，泡燕窝食用燕窝以每人每次3-4克为佳,一周食用二到三次,连续食用三个月为宜。
9. 南瓜炖燕窝的功效与作用及食用方法
蒲公英具体功效有清热解毒，止咳，缓解咽喉红肿疼痛，清热去火等等，至于具体的使用方法的话最好是咨询清楚医生，或者可以直接用蒲公英来泡水喝也是可以的，但是如果是症状得不到缓解的话最好是使用其他种类的药物来进行治疗，……以免病情加重。
10. 燕窝和南瓜一起吃的好处
燕窝含有表皮生长因子和辅助细胞分裂促进成分，有助于刺激细胞生长和繁殖，促进人体组织生长、细胞再生和细胞衍生的免疫功能。此外，燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等天然营养素，具有润肺润燥、滋阴补肾、滋补虚损的功效，能增强身体的抗病能力，有助于抵御感冒、咳嗽和感冒。因此，它对吸烟者和呼吸道疾病患者最有效。