1. 木耳糊锅还能吃吗
材料：木耳 若干朵黄瓜 一根葱 一根盐 适量生抽 适量蚝油 适量。
做法：
步骤 1、黄瓜洗净去皮，切片。我喜欢切薄片，可以入味。
步骤 2、木耳泡发，洗净，撕小块。
步骤 3、热锅冷油，放入葱，蒜，花椒炸香。然后放入黄瓜片炒一会儿，放盐，稍微加点水，不糊锅就好，再放入木耳，生抽，蚝油，翻炒一会儿出锅。
2. 白木耳煮糊了还能吃吗
你好，我来为你解答：熬了一个小时，时间太长了，可能是东西都变味了，也可能是水放少了糊了。
3. 木耳煮糊了还能吃吗
历史典故：
传说商汤丞相伊尹祈雨时在晋城中暑病危，当地官员要求百姓分别送绿豆凉粉、炒木耳以及生鸡蛋给丞相解暑治病。不料中途赶路匆忙，把鸡蛋打破洒到刚制作好的绿豆粉和木耳以及用来炒木耳的猪油上面。见到丞相后，百姓送上解暑食物时，丞相身边官员拿去蒸笼加热后，喂给丞相食用，丞相食用后身体康复，问起此药何物制作，清香可口。当地官员便把鸡蛋打破洒到刚制作好的绿豆粉和木耳上面如实相告。丞相大喜，亲自制作此菜分发中暑士兵，并命名“木耳圪贝”，后来，此菜作为晋城名吃“十大碗”的头道菜，流传至今。
做法：
主料：绿豆粉 黑木耳
辅料：盐 蛋清 猪油 香菜 水 姜末 香油
制作方法：
一、将绿豆粉加入适当的水泡透，加入蛋清和猪油、姜末、盐。锅中加水烧开，把泡的粉搅匀，用盒中的水粉勾芡，然后在将勾好的芡糊慢慢倒入放粉的盒中，边倒边搅，取一个盘子抹油，将粉糊倒入盘中，上面撒上木耳，用蒸笼蒸30分钟。二、锅中加鸡汤，将蒸好的木耳圪贝切片，放入汤中，加姜末、盐煮一会，随后加入香菜，香喷喷的木耳圪贝就出锅喽！！！
4. 自热锅里的木耳吃了会怎么样
自热火锅里的木耳之所以荟萃，主要的原因在吃自热火锅的时候往往下面煮的时间是比较短的，有线的石灰包和水反应以后产生的热量是非常少的，特别是在冬天的晚上，我们吃自热火锅的时候加热的时间往往严重不足，所以就会造没有完全被煮熟，只是相当于开水烫了一下，开水烫过的木耳是非常脆的
5. 木耳表面发粘还能吃吗
干木耳是一种菌类食物，如果发生霉变的话，可以用温水泡发，期间需要勤换几次水，等待6个小时后，再闻一下有无霉味，一般不明显的话，就可以食用，如果闻到干木耳的异味刺鼻，泡后的水发生颜色改变的话，就要禁忌食用。干木耳如果保存方式不对，有受潮的话是比较容易发霉的，在这个发霉的过程中，干木耳的营养价值也在慢慢流失，而且霉菌有可能已经渗透到干木耳里面了，说明已经有毒素产生了，就算把木耳表面的霉菌洗掉，也还是不宜吃的，因为干木耳的肉质已经被污染了，吃了会对身体造成危害。
6. 木耳炒糊了还能吃吗有毒吗
用料
面条
3人份木耳 7朵火腿肠 2根鸡蛋 1个小洋葱 大半个个瘦肉丁(小一点更好吃) 喜欢吃肉的可以多放酱 随便哪一种都可以啦蒜片 8-10个蒜瓣儿
自制美味打卤面的做法步骤
步骤 1
准备食材 肉丁、木耳碎碎、火腿丁、蒜片丁、洋葱丁，提示洋葱一定要切的又薄有细又小哦，看你的刀功了
步骤 2
起锅烧油，油可以稍微多一点的。先放入蒜片丁，炒出香味，不要弄糊了，这一步是最后好不好吃的关键，特别重要！
步骤 3
然后倒入洋葱翻炒！
步骤 4
放入肉丁丁翻炒一定要把肉炒熟了了才可以，一般变颜色就差不多了！
步骤 5
space
翻炒一会加入木耳碎
步骤 6
加入火腿翻炒2分钟
步骤 7
加入喜欢吃的酱
步骤 8
加入酱变成这样大概2/3分钟的样子
步骤 9
然后加入半碗清水，不然太咸了不利于身体！
步骤 10
土豆淀粉来一点
步骤 11
要出锅的时候把一颗美丽动人的鸡蛋直接打入锅里，用你的小勺子使劲搅拌，完全融入到卤子里面
步骤 12
面这时候也煮好了，过凉水准备装盘子吃喽！
步骤 13
炒了个土豆丝拌在里面
步骤 14
喜欢吃辣椒的，醋的放那么一点，搅拌均匀开动那就太完美了，真的太好吃了
7. 回锅木耳可以吃吗
酸菜炒木耳和肉好吃到停不下来。
食材用料：酸菜150克，木耳100克，瘦猪肉适量，红辣椒1个，白糖1小匙，酱油2大匙，米醋半小匙，精盐适量。
方法，步骤：
1、酸菜、木耳和红辣椒分别洗净，切丝备用。
2、瘦猪肉洗净切细长条。
3、锅中倒入3大匙油，烧热，倒入猪肉炒熟。
4、放入酸菜和白糖，以小火炒至入味，再加入木耳、红辣椒及酱油、米醋、精盐，炒熟即可。
8. 木耳糊锅还能吃吗有毒吗
1、熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用净水是绝对不行滴！可以事先熬制两锅大骨头汤，一锅做汤底，另外一锅用来加汤呀！
2、锅底调料必定要炒一下才喷鼻的！筹备好大葱、姜、蒜，也可以加点花椒，用文火，加少许油，放入花椒，抓一小把的样子，用文火炸出喷鼻味；再放入两个段大葱，还有姜片吵到有香味即可。
3、然后把已经准备好的骨头汤烧开里面放入已经超好的配料以及大枣数个，枸杞一小把，干虾仁一小把，花生也可以，香菇还有辣椒一定是干辣椒。煮开后加入适量的味精和鸡精（如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精），其实做起来很简单。
4、要买的菜也很随意看你喜欢吃什么例如金针菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜（东北的、四川的都行）、木耳、藕片、海带、土豆片、地瓜片、各种丸类（超市均有）冻豆腐、粉丝或粉条（量少）。至于肉类则什么都可以根据自己喜好吧。蘸料：超市卖的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻酱、花生酱（这两种要用温开水调稀了）、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再准备点醋 上面说的骨头汤也可以换成鸡汤都可以。基本上就这样你看看吧希望能帮到你
9. 木耳黏糊糊的还能吃吗
虫粪，一些大青虫藏在里而拉的，清洗掉了就可以
10. 木耳黏了还能吃吗
如果是拼多多买的木耳，感觉特别黏，而且还沉。估计是没有干透就被放进包装里，有可能变质了。
木耳是采摘下来，需要烘干，如果木耳里面带有水分。放在一个密封的空间肯定会特别沉，一碰还感觉特别沾手，像这样基本上就可以说是变质的，千万不要吃。