1. 木耳蘸辣根怎么做窍门
主料
黑木耳
30g
辅料
辣根
适量
六月鲜酱油
适量
黄瓜
适量
步骤
1.干黑木耳放入大碗中，加淘米水泡发
2.泡发好的黑木耳摘洗干净
3.将木耳放入开水中焯烫2分钟后捞出过凉，控干
4.黄瓜削成片
5.垫在盘底
6.上面放黑木耳
7.将六月鲜酱油倒入小碟中，中间挤入适量辣根酱，与黑木耳一同上桌即可
小贴士
1.用淘米水来浸泡黑木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。2.菜谱中的黄瓜这部分可以不加。3.酱油可以用海鲜酱油或其他高品质的酱油来代替。
2. 木耳蘸辣根辣根怎么调
1、首先把木耳放在一个盆子里泡发好，大概需要一两个小时。如果着急吃的话，可以放一些温热的水。会发的快些.
2、把木耳去根，撕成小块，不要太大块洗净装盘。
3、用热水焯下木耳，大约1分钟就可以了。
4、下面要调辣根啦，准备个小碗，把辣根适量的挤在碗里。
5、倒入海鲜酱油适量，按个人口味还可以加些醋。
6、搅拌均匀，辣根就可以吃啦。
3. 木耳蘸辣根的功效
主料 青芥辣 5g 辅料 醋 适量 香油 适量 步骤 1.香油、凉拌醋、青芥辣备好。
2.大碗内，挤入青芥辣。3.先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。4.倒入醋和香油拌匀即可。。5.蘸上木耳开吃吧。
4. 辣根拌木耳的做法窍门
木耳和西兰花适合配辣根吃，紫菜包饭里面放上辣根很过瘾，吃生菜的时候里面加上点辣根也是不错的。
辣根别名：马萝卜，山葵萝卜等，属白花菜目，十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛，根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。
茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
5. 木耳蘸辣根做法
！，虾冲洗干净，加大量姜、糖、辣椒、葱、生抽、盐、加料酒，放冰箱淹一夜
加鲜辣根、海鲜酱，就可以了。
2.香菇、菠菜放热水里过一下
鲜辣根，糖、香醋、生抽、香油拌一下装进碗里，扣出来就可以吃。
（三）、木耳蘸2.