一、拌木耳凉菜？
可以拌木耳凉菜
木耳有降血脂，补血，排毒，预防癌症的功效，具有丰富的膳食纤维平常可以多吃些木耳是不错的哦，还有美容，提高免疫力的作用
木耳凉水泡发->开水焯一遍（杀下表面寄生虫）->放凉->加黄瓜片，盐，鸡精，生抽，陈醋，熟花生米，白糖，一道美味可口的凉拌陈醋木耳出炉了
二、凉拌木耳可以吃多久？
凉拌木耳保存最好在4~6个小时左右。
凉拌木耳中含有较多的营养物质，很容易自私生细菌而发生变质的情况，一般来说，环境温度越高，细菌繁殖的速度就越快。
所以凉拌木耳如果吃不完的话，是需要放置于冰箱中冷藏保存的。这样可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，从而延长凉拌木耳的保存时间，一般来说，可以放置4~6个小时左右，伴随着放置时间的延长，木耳中所含的营养成分也会发生一定的流逝。所以建议最好是尽快吃完
三、晚上减肥吃凉拌黑木耳可以吗？
你好，晚上减肥吃凉拌黑木耳是可以的，黑木耳可以促进人体的血液循环，还有养胃通便的作用。减肥期间需要合理饮食，注意均衡营养，适当的增加运动，控制主食的摄入量，多做有氧运动，如跑步，游泳，跳绳或做做健身操等，每次做好坚持四十五分钟，减肥是个艰苦漫长的过程，一定要坚持。
四、为什么木耳可以凉拌？
木耳也是一种蔬菜，不仅可以凉拌，还可以煮排骨汤，烧菜用，很好吃，有清肠的效果
五、凉拌木耳的特点？
凉拌木耳有嚼劲，爽口。味道鲜美，凉丝丝的。
六、泡发的木耳能直接凉拌吗？
不可以。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。