一、黑木耳可以前一夜泡发吗？
不可以泡发一夜，会增加有毒茵
二、干木耳怎样做？
如果是早上用，干木耳可以头天晚上冷水泡发，如果是白天用，提前一个小时用热水泡发，洗干净直接炒菜、烧汤即可，如果是凉拌，就焯水后再用即可。
三、干木耳晚上泡早上煮可以吗？
不可以。木耳泡发时间太长，容易滋生细菌，对人体造成伤害！一般浸泡半小时到2小时就可以了。在新闻中经常看到木耳食用引起中毒的事情发生，往往都是因为泡发时间过长或者是隔夜隔天后的木耳食用不当引起。所以一定牢记，木耳千万不能泡发时间过长，或隔天隔夜后还吃。以免引起食物中毒
四、木耳能提前一晚上泡吗？
木耳是生活中常见的一种食用菌，其营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，正常情况下只需要泡发2-3小时左右即可，若是热水泡发时间更短，没有必要提前一晚上泡。
其次木耳泡发一晚上，肯定不会导致细菌滋生或者是导致木耳腐烂、变质等可能，食用之后对人体健康造成威胁，因此木耳不建议提前一晚上泡。
五、早餐店木耳能提前泡吗？
早餐店的木耳可以提前泡。如果是冬天的话，温度比较低，头天晚上泡就可以，第2天早晨一起来正好泡发使用。如果是夏天的话，温度高不建议隔夜，最好早晨起来泡。
六、鲜木耳晚上用泡吗？
有一定的毒性。
首先木耳本身是没有毒的，而且其中含有维生素、氨基酸、铁等多种营养成分，具有补气益智、清肠等作用，而木耳泡了一晚上之后，会被细菌等有害物质污染，产生黄曲霉素、青霉素等有害物质，出现腐烂、异味等变质情况，尤其是夏季温度较高的季节，这时的木耳是不宜食用的，以免毒素进入体内，对自身健康不利，常伴有恶心、腹痛等不适症状。
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木耳泡多久最好
看情况。
首先泡木耳可以用凉水、淡盐水、温水，而不同的水，木耳泡制的时间也有所不同，一般正常情况下，使用凉水泡制时间较长，在2-3小时左右，淡盐水的话只需要1小时左右，而用温水泡制时间最短，只需要15-20分钟即可。另外，泡制木耳的时间不宜过长，否则其中营养物质流失较多，口感会有所下降。
七、木耳在水里泡过夜可以吗？
木耳在水里泡过夜可以。
城市里面一般吃不到鲜木耳，干木耳需要泡发后再吃，晚上睡觉前，把木耳放在冷水里泡发，第二天早上就可以烧菜吃了。