一、明饺子的做法最详细的做法？
用料韭菜 克胡萝卜 根盐 克香油 勺食用油 克木耳 朵蚝油 勺 5个
素饺子的做法步骤
步骤 1
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把鸡蛋 韭菜 红萝卜 木耳 葱切成大小均匀的形状
步骤 2
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依次按顺序放：油 香油 耗油 十三香搅拌均匀后放入盐 再次搅拌均匀 温馨提示：调料我是随心放 看菜的多少
步骤 3
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饺子成型 下锅煮 两三滚就ok了
二、素饺子的包法？
步骤/方式1
鸡蛋下油锅滑散、剁碎备用
步骤/方式2
韭菜洗净剁碎备用
步骤/方式3
韭菜里加一勺油、防止韭菜出水
步骤/方式4
胡萝卜剁碎备用
步骤/方式5
泡发好的木耳剁碎备用
步骤/方式6
粉条泡好剁碎
步骤/方式7
所有馅料放在一起，放食用油，香油，蚝油，白胡椒粉，鲜鸡汁，盐
步骤/方式8
面团揪成面剂子压平
步骤/方式9
擀成薄薄的饺子皮
步骤/方式10
包成饺子摆放整齐
步骤/方式11
起锅烧水、水开下入包好的饺子煮15分钟即可
步骤/方式12
出锅开吃
三、韭菜胡萝卜木耳饺子馅的做法？
胡萝卜木耳剁碎加入炒好的鸡蛋碎、虾皮、盐、五香粉、香油、味精、蚝油拌匀最后加入非菜拌匀即可
四、粉条素馅饺子怎么调馅？
【所需食材】
韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮
【具体做法】
1、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。
2、粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。今天不这么做了，分享一个特别香的做法。粉条大约40g，剪成短一点的小段，比较干的粉条可以直接砸成小段。
3、锅里多放一点食用油，油热放入粉条，炸到粉条完全膨胀起来，变成白色，捞出控油。再用擀面杖砸碎。
4、所有食材准备好之后，放入盆中。
5、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。
6、我是买的饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状。也可以自己和面，可以在准备食材之前就和面，500g面粉加入大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团，再切饺子剂子，擀饺子皮。
7、饺子包好之后，可以蒸、煮、煎、炸，都非常的好吃。今天我做的是蒸饺，饺子放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸10分钟即可。
五、虾仁儿,韭菜,胡萝卜,木耳可以放在一起包饺子吗？
韭菜胡萝卜黑木耳可以放一起做饺子 用料 猪肉 250g 韭菜 100g 木耳 100g 胡萝卜50g 虾仁 50g 姜适量 酱油适量 盐适量 十三香适量 鸡精 适量 猪肉韭菜胡萝卜黑木耳饺子的做法： 先把面和好！ 把猪肉、韭菜、胡萝卜和木耳切成丁！ 加上虾仁和姜剁一起！ 加上盐、十三香、酱油、鸡精和油和一起！ 包好饺子！ 下锅沸煮，等不出白沫就可以捞出来了！
六、红萝卜和韭菜能放在一起包饺子吗？
1、红萝卜切成块，然后切成丝，接着切成碎末备用；
2、猪肉馅倒入容器中，加上葱姜末，加入盐、黄酒、腐乳、酱油，搅拌均匀；
3、加入红萝卜碎末，继续搅拌均匀；
4、韭菜洗净、切成碎末，拌入馅料中，继续搅拌均匀；
5、取出饺子皮，捏饺子放在拍子上，同时做水煮沸，准备下锅；
6、将饺子放入沸水中，大火煮十五分钟左右，中间打三次冷水，饺子即可出锅。
七、韭菜木耳素馅三鲜馅的做法？
以一斤韭菜为例
1、把韭菜摘一下，抖掉泥土去掉黄叶，先用流动的水把泥土冲洗干净，再用小苏打水搓洗，洗去残留农药，最后再换水搓洗控水。木耳适量用温水泡发。
2、锅中加油适量，取三枚鸡蛋打散后做成鸡蛋碎盛出备用。
3、把韭菜切成3~4mm小段，滴入油搅拌均匀锁住水分。将木耳切碎。
4、把鸡蛋、木耳、韭菜倒在一起，加入精盐、十三香、鸡精、油、芝麻油、搅拌均匀。
八、韭菜素三鲜饺子馅正宗调法？
三鲜馅饺子分肉三鲜和素三鲜
肉三鲜是：虾仁/猪肉/韭菜 或猪肉/虾仁/鸡蛋
素三鲜是：韭菜/鸡蛋/虾皮
下面是详细的做法：
①素三鲜饺子
主料：韭菜 (适量) 鸡蛋 (适量)虾皮 (适量) 饺子皮 (适量)
调料：油 (适量) 香油 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量)
步骤：
1原料备用。
2韭菜洗净切碎。
3鸡蛋炒成小颗粒。
4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
5搅拌均匀做成馅料备用。
6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
7捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
8锅内水烧开，下入包好的饺子。 9煮熟即可。
②素三鲜饺子
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，虾仁150克，肥瘦猪肉100克
调料：盐8克，味精2克，料酒15克 步骤：
1.面粉加入适量温水，和匀备用； 2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾仁切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。