一、笋炒肉片做法宁波味？
1准备好食材
2肉洗好切片打入鸡蛋，放入盐，十三香，肉味鲜，生抽，酱油搅拌腌半个小时
3笋去皮切片，木耳用开水泡软，需要的食材切好备用，锅内放水烧开倒入木耳，笋焯水备用
4锅内放油，炒肉，在放入姜葱蒜辣椒继续炒，快熟的时候放入木耳笋，翻炒放入调料出锅
二、木耳笋片洋葱炒肉的做法？
原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，花瓜 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。
2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。
4、炒香后加入提前泡发的木耳，加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋。
5、再加适量食盐，倒入鸡蛋，加少许白糖提鲜。
6、再加少许老抽，翻炒片刻装盘。
7、木耳炒鸡蛋就做好了。
三、笋炒鸡蛋木耳做法？
1、主料：泡发黑木耳、鸡蛋。
2、辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
3、将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用。
4、锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用。
5、锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末。
四、湘菜笋木耳炒鸡蛋的做法？
竹笋先把锅中焯一下，然后切钉木耳，洗干净也切丁。
锅中放油，先煸炒笋丁木耳丁。放盐再倒入鸡蛋液煸炒。即可
五、重阳笋炒蛋怎么做好吃？
主料
芦笋150g
黑木耳少量
鸡蛋2个
辅料
葱片适量
调料
油适量
盐适量
蚝油适量
1. 芦笋、鸡蛋。
2. 木耳泡发好。
3. 芦笋切成段、鸡蛋加盐调成液、葱片适量。
4. 炒锅热油，倒入鸡蛋液。
5. 鸡蛋煎得嫩些，成形后铲起备用。
6. 锅中再次热油，放入葱片煸香。
7. 倒入黑木耳，翻炒一会儿。
8. 倒入芦笋。
9. 洒点水，加适量的盐炒至断生。
10. 加适量的蚝油提鲜。
11. 最后倒入鸡蛋，翻炒均匀出锅。
12. 成品。清淡可口，养生小炒。
六、木耳炒鸡汁笋的做法？
食材清单
主料
干木耳
10克
鸡蛋
2个
辅料
大葱
1段
生姜
1块
大蒜
2瓣
红椒
20克
青椒
20克
佐料
料酒
半勺
盐
半勺
胡椒粉
2克
醋
半勺
生抽
半勺
烹饪步骤
步骤1准备食材：干木耳10克，鸡蛋2个，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，红椒20克，青椒20克。
步骤2将木耳放入温水中泡发，去蒂摘小朵。
步骤3青红椒切菱形片。
步骤4葱姜蒜切片。
步骤5鸡蛋磕入碗中打散备用。
步骤6锅中放入适量清水煮开，放入木耳焯熟，捞出沥干。
步骤7锅中放入适量油，油温烧至5成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。
步骤8锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒半分钟，加入木耳、料酒半勺大火翻炒。
步骤9放入鸡蛋，调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅。