一、如何做五柳丝？
材料
豆芽菜半斤 金针菇1包 黄瓜1条 红萝卜半条 素火腿5片 木耳1大片 生姜50克 香菜一株
调味料
素蚝油1匙 盐1匙 香油2匙 香菇精少许
作法一
黄瓜丝、红萝卜、素火腿、木耳、生姜切丝，香菜切小段，豆芽川烫，金针姑去头备用
作法二
生姜爆香後，放入红萝卜丝、素火腿丝、木耳丝、水、黄瓜丝、盐、金针菇、素蚝油、香菇精、香油、豆芽菜一起拌炒，起锅前加入香菜即完成。
二、青瓜炒火腿怎么做？
配料
适量油
适量盐
适量酱油
制作步骤
1
青瓜一根，洗净，火腿肠一根。
2
将青瓜切成片装，厚薄要适宜，太厚炒不熟口感不好，太薄容易软烂。火腿肠按照青瓜同样！
3
热过冷油，油热后放入青瓜翻炒片刻。
4
接着放如泡发的木耳一起翻炒。
5
最后放入火腿肠，因为火腿肠本是熟的，只需要炒匀就好，放入盐，有点酱油，就可出锅。
小贴士
整个翻炒的时间要短，才能保证爽口的口感！
三、黄瓜金针木耳火腿肠凉拌做法？
所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。
2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。
3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。
4.干辣椒对半切开，大蒜切末。
5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。
6.锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。
7.锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。
8.把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。
四、黄瓜炒火腿片的家常做法？
食材明细
黄瓜1根、火腿肠2条、蒜2瓣、盐适量、花生油适量、酱油适量、盐少许、鸡精适量、小葱1根
火腿炒黄瓜的做法
步骤1
黄瓜清洗干净、切片,火腿肠切片,、蒜切片，小葱切葱花
步骤2
热锅放油、放蒜爆香，放黄瓜、火腿肠炒匀，放酱油，略炒几下，放盐再翻炒几下撒上葱花即可
五、春雨沙拉的家常做法？
用料 粉丝 1扎 火腿 100克 木耳 5-6只 黄瓜 半根 鸡蛋 1个 油 适量 葱 适量 盐 适量 白开水 适量 春雨沙拉的做法 木耳泡软 粉丝泡软 青瓜削成薄皮 加入少量的盐将青瓜腌5分钟 用手将青瓜挤出水然后用白开水洗净 鸡蛋加入适量的盐打散放入平底锅煎熟 蛋皮切丝 火腿、木耳切丝，粉丝平均切成三段，葱切粒 依次将火腿丝、木耳丝煮熟 换水煮熟粉丝，然后将水倒掉 用锅将油煮热后关火，将葱粒放入热油里炸十几秒 将所以材料放锅里，淋上葱油，根据个人喜好加入适量的盐水，然后开拌。 装盘开吃
六、黄背木耳的家常做法？
食材
火腿100g，黄瓜200g，黄背木耳100g
油适量，盐适量，生抽适量，大葱适量，大蒜适量，猪瘦肉150g
做法步骤
1.瘦肉切片，火腿切片，木耳切小块，黄瓜洗净切片备用。
2.锅中热油爆香葱花后倒入瘦肉翻炒，把木耳放入翻炒，加入火腿翻炒，黄瓜片倒入翻炒，滴入适量生抽提鲜味，加入适量盐，蒜米切碎倒入锅中，翻炒断生即可。
七、瓜菜汤的做法？
材料
主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许
调料：鸡汤，盐，胡椒粉
做法
1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。
2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
八、清炒黄瓜片超好吃的做法？
食材：黄瓜一根，火腿肠半根，海鲜菇50克，木耳15克，红椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，花椒3克。
做法：黄瓜洗净切片。火腿肠切粗段。海鲜菇去根洗净，开水锅中汆烫一分钟捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。红椒去籽洗净切片。大蒜切片，生姜切丝。
起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入黄瓜片、火腿肠、海鲜菇、黑木茸、红椒，加适量精盐、白糖、十三香、生抽、陈醋、鸡精，翻炒五六下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。