一、木耳另一个名字叫什么？
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量
二、木耳白菜叫法？
白菜炒木耳，一道传统的汉族名菜，白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，清洗，葱姜切丝，锅中放油，小火加热，放入花椒，八角炒出香味，放入葱姜炒出香味，再放入白菜片，大火翻炒均匀，白菜片炒至微微变软，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖。
醋适量，放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐，鸡精翻炒均匀，出锅即可
三、像莴笋又不是莴笋是什么菜？
你好很高兴为您解答！
是油麦菜
因其叶片，与根茎与莴笋相似且属于莴苣属，故而很像莴笋
油麦菜别名油荬、香水生菜，原产于地中海！后被我国引进，多地均有栽种！是我国餐桌上常见的一种蔬菜，在各大中下餐厅内都能吃到，因其鲜嫩多汁，受广大消费者喜爱
四、木耳的菜名叫什么？
落癸，又名木耳菜、豆腐菜、非洲菠菜等，为落葵科属一年生或多年生藤本草本植物。原产于中国和印度，分布于世界各地，在中国和非洲种植均多些，深受人们欢迎和栽培。落葵3月中下旬栽种，幼苗可食用。它在五月蔓延，叶子像杏叶，又厚又软。在我国各地多有栽培，但它是常见的在南方。在南方，热带地区的多年生栽培。在北方，主要一年生栽培，这也是各地气候不同的因素。