一、洋葱拌腐竹怎么做？
用料：洋葱一个，干腐竹二两，青红辣椒各半个，木耳数颗。
提前把干腐竹和木耳泡发好。起锅烧水，水开后放入腐竹和木耳，汆烫两分钟后捞出沥干水份。
洋葱一个切成丝。青红辣椒各半个切成丝。葱姜蒜切末。香菜切段。
把腐竹、木耳、洋葱、青红辣椒丝放入盆中，加入葱姜蒜末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、香醋、白糖、蚝油、油泼辣子、小磨香油，搅拌均匀后撒上香菜段，就可食用。
二、云耳圆椒腐竹做法？
秋木耳 1撮、 白菜帮 1片 、泡发腐竹， 胡萝卜 半根 、花生油 1勺 、 姜丝 少许 、 小洋葱 1个 、 花椒 10粒 、 干辣椒 1个 、 盐 少许 、 生抽 少许
烹饪步骤
1/7
切好所有食材
2/7
锅中放油，爆香花椒，取出花椒后爆香干辣椒，放入姜丝小洋葱，超出香味
3/7
放入胡萝卜，炒软
4/7
放入腐竹、木耳，翻炒
5/7
放入白菜帮翻炒
6/7
最后放入白菜叶，翻炒后，放入盐、糖、生抽，出锅儿
三、黄瓜木耳腐竹洋葱一起怎么凉拌？
用料 主料黑木耳1把腐竹3根 辅料黄瓜2根 调料食盐适量酱油适量葱适量蒜适量香油适量白糖适量苹果醋适量辣椒油适量
腐竹木耳拌黄瓜的做法 ：
1.腐竹用凉水泡发
2. 黑木耳用温水泡发
3. 黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替
4. 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下
5. 捞出来浸入冷水中
6. 将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
7. 放入葱丝和蒜末
8. 放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可
9. 再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节
10. 用筷子搅拌均匀即可食用
四、腐竹拌木耳的家常做法？
步骤/方式1
木耳5克、腐竹100克、提前用冷水泡发好、腐竹切成段、木耳清洗干净备用
步骤/方式2
准备洋葱20克洗净切丝、香菜5克切段、花椒1克、干辣椒2克备用
步骤/方式3
起锅烧油、炒香花椒
步骤/方式4
下入干辣椒炒香、倒入腐竹、木耳上面
步骤/方式5
焯好水的木耳、腐竹加入洋葱丝、香菜段、加入食盐2克、白糖5克、香醋5克、鸡粉2克搅拌均匀即可
步骤/方式6
成品图
五、油泼腐竹双耳的做法？
步骤/方式1
用料：腐竹，银耳，木耳，生抽，鸡精，香油，白醋，陈醋，白砂糖，食盐，香菜，蒜末，洋葱，花椒粉，辣椒，油炸花生适量。
步骤：腐竹放大盆里，放入30度的温水，加一勺盐，一勺白醋浸泡。
步骤/方式2
搅拌均匀后，放入一个盘子压在上面浸泡半小时。
步骤/方式3
取另一个盆子放入银耳、木耳，加入适量清水浸泡一个小时。
步骤/方式4
洋葱切成丝，香菜切段，泡好的腐竹捞起沥干水份切成段备用。
步骤/方式5
把泡好银耳撕成小朵。
步骤/方式6
锅中烧开水，放入腐竹、银耳和木耳，焯烫15秒捞出，迅速放入冷水中过凉。
步骤/方式7
然后撰干水分放入大碗中，加入洋葱丝备用。
步骤/方式8
空碗放入一勺蒜末，一勺干辣椒段，一小勺花椒粉，浇上一勺热油炸香。
步骤/方式9
加入一勺生抽，一勺陈醋，一小白糖，一勺盐，一勺鸡精，一勺香油，搅拌均匀。
步骤/方式10
然后倒入大碗中的食材上面抓拌均匀。
步骤/方式11
加入一勺油炸花生，撒上香菜段，继续翻拌均匀。装上盘就可以开吃了。
六、爽口大拌菜怎么做，爽口大拌菜的做法？
用料
洋葱1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳几朵、腐竹、花生米
爽口大拌菜的做法步骤
步骤 1
洋葱撒盐腌制一会， 腐竹，木耳泡发后焯水，胡萝卜焯水， 黄瓜切块， 花生米炒熟
步骤 2
油烧热浇辣椒面上，加盐，糖，生抽，醋，一顿拌。
七、腐竹炒洋葱的做法有哪些？
所需食材：
主料：腐竹80g、洋葱100g。
辅料：油、盐、味精、胡萝卜、青椒、姜。
腐竹炒洋葱制作步骤：
1、提前把腐竹用清水浸泡软，并且吧泡发的腐竹切成段备用。
2、把胡萝卜、洋葱、青椒清洗干净，洋葱和青椒后切成块状，胡萝卜切成小片状。
3、把姜切成粉末状。
4、在锅中加入适量的油烧热，哈胡萝卜、洋葱依次倒入油锅中翻炒。
5、把准备好的腐竹倒入锅中翻炒，翻炒时把姜末放入锅中加适量的盐、味精进行翻炒。
6、青椒倒入锅中炒匀至2~3分钟即可出锅装盘。
八、洋葱炒腐竹做法？
用料
腐竹，洋葱，黑木耳，生抽，蚝油各适量
步骤 1，洋葱切块儿；木耳、腐竹泡发，木耳推荐小秋耳，形状圆润，个头小，口感厚实。
步骤 2，热锅凉油，中火六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。
步骤 3，一边翻炒一边加入适量生抽；待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时，转中火，倒入切段的腐竹。
步骤 4，加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻使腐竹入味；出锅。