一、清涧杨家大烩菜的做法？
食材
五花肉 200克 、 豆腐 150克 、 白菜 200g 、 西红柿 2个 、 黑木耳干 10克 、 黄花菜干 5克 、 大葱 1根 、 姜 9片 、 八角 2个 、 大蒜 1颗 、 肉馅 180克 、 熟糯米 150克 、 小葱 3根 、 酱油 适量 、 盐 少许 、 麻油 2勺
烹饪步骤
1.先将食材处理好 记得 五花肉要切厚一些
2.先放少许有 中火把五花肉煎至金黄
3.加入姜 大蒜 八角 爆香
4.加入大葱段 和黄花菜 继续翻炒
5.再加入黑木耳 西红柿 翻炒后 加入酱油
6.加入一大碗水 等水烧开就可以 再放入红薯粉条啦
7.炸个丸子再 肉馅 熟糯米 葱花 小半碗葱姜水 分多次 打到肉馅里
8.肉馅 5成油温 炸成小肉丸
9.将炖煮20分钟的食材 放入砂锅 用手掰开大白菜 加入豆腐 继续大火10分钟
10.最后加入丸子 淋上蟹麻油 一大锅热气腾腾的白菜炖豆腐就好了
二、三剁菜的做法？
1、用料：水适量、食用盐适量、菜花、火腿肠、菠菜、茼蒿、豆腐、粉条、白菜、木耳、土豆。
2、木耳提前泡发，粉条温水泡软，西红柿切块，姜切片，葱切段，其他菜洗净备好。
3、锅里适量油，8分热开始冒白烟，下葱姜西红柿炒2分钟。
4、再加入海底捞料炒1分钟。
5、依次下入粉条，豆腐，菜花，木耳，土豆，炒3到5分钟。
6、加入开水适量。
7、菜都基本7分熟，加入火腿肠，菠菜，茼蒿，煮熟即可。
8、最后加入适量盐和芝麻酱即可。
三、食之契约蔬菜汤怎么做？
基本特点 西红柿含有维生素C、E、柠檬酸、苹果酸和丰富的磷和钾，具健胃整肠和预防癌症等功效，加上低脂高纤的蔬菜同煮，更具美白养颜和预防便秘的效果。基本材料 材料：香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，大西红柿100克，鸡蛋1个，葱1/2根；调味料：盐1/4小匙 做法：
1.香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂；大白菜洗净，切丝；西红柿洗净，切块；葱洗净，切末。2.锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。注意：黑木耳含有大量纤维素，能帮助肠胃蠕动，促使排便正常，对瘦身很有帮助。 蔬菜汤材料： 豆腐2/3 盒、西红柿（小）1个 、小玉米2根、干香菇2个、姜1片 、萝卜菜少量、熟白芝麻1大匙调料: 香油 半小匙、盐1小匙、胡椒少量、酱油1小匙、清汤800ml 做法：1）豆腐切成厚片，西红柿切成小块，小玉米切成两半2）干香菇用温水泡透，切成小块，姜切成丝3）将泡透香菇的水和清汤一起倒入锅中，加入姜丝、香菇及调味料，煮开后放入豆腐、西红柿、小玉米4）盛入碗中，放上少量萝卜菜，撒些芝麻即可 什锦蔬菜汤的制作材料：主料：圆白菜150克,洋葱（白皮）50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆（黄皮）100克,番茄100克辅料：油炒面50克,奶油30克调料：大蒜（白皮）8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红、尖、干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克 什锦蔬菜汤的做法：1. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；2. 芹菜洗净切成段；3. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块；4. 蒜瓣切成蓉；5. 西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块；6. 将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块；7. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤（100克），放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块；8. 用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。
四、西红柿木耳白菜汤怎么做？
食材主料大白菜300g西红柿2个黑木耳10朵咸肉片6片辅料芝麻油适量盐适量胡椒粉适量步骤1.准备好材料，大白菜洗净切块，木耳用水泡发，西红柿切片，咸肉切片2.汤锅加适量的水，放入木耳，大火煮开3.放入大白菜再煮开4.放入咸肉片，煮开5.放入西红柿片。根据口味咸淡加入盐和胡椒粉6.淋一些芝麻油。装碗。西红柿木耳白菜汤完成小贴士放了一点点咸肉片，让全素的菜汤有一点点荤油味。
五、上海素三鲜做法？
准备食材。白菜，黑木耳，胡萝卜，青椒，西红柿，葱，青椒，盐，鸡精，糖。
做法。黑木耳先浸泡洗净后备用。白菜洗净切片，胡萝卜洗净切片，西红柿切片，青椒去籽去蒂切片，葱切葱花备用。炒锅内加入适量的油，油温7成加入葱爆香，再加入西红柿和糖翻炒，炒至两分钟加入胡萝卜，木耳青椒翻炒，三分钟后加入白菜和盐翻炒，至白菜断生加入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
六、西红柿鸡蛋白菜木耳汤的做法？
食材主料:大白菜300g，西红柿2个，黑木耳10朵，咸肉片6片，
辅料:芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，
步骤
1.准备好材料，大白菜洗净切块，木耳用水泡发，西红柿切片，咸肉切片
2.汤锅加适量的水，放入木耳，大火煮开
3.放入大白菜再煮开
4.放入咸肉片，煮开
5.放入西红柿片。根据口味咸淡加入盐和胡椒粉
6.淋一些芝麻油。装碗。西红柿木耳白菜汤完成小贴士放了一点点咸肉片，让全素的菜汤有一点点荤油味。
七、杂烩菜大白菜的家常做法？
大白菜切块,五花肉片开,木耳切条,番茄切块,豆腐皮以开水泡软后,用冷水多次彻底洗去油脂,鸡蛋打成蛋液备用
2油锅倒1碗油加热,先下虾米爆香后捞起,再以漏勺接住倒下的蛋液,在油锅中炸并且不断搅动,将蛋液爆成蛋酥后取出备用
3汤锅底部先放入大白菜和高汤块后加水焖软,续加入肉片、木耳、虾米、金针菇、洋菇、番茄、豆腐皮、和作法分2)之蛋酥,以及调味料慢炖即可.
八、三鲜烩菜的家常做法？
主料 泡发木耳适量 泡发香菇适量 泡发黄花菜适量 熟鹌鹑蛋适量 泡发鱼肚适量 泡发蹄筋适量 新鲜香菇适量 新鲜蘑菇适量 肉丸适量 鱼丸适量 香肠适量 江虾适量 胡萝卜适量 泡发肉皮适量 新鲜白玉菇适量 新鲜蟹味菇适量 香菜适量 辅料 盐适量 色拉油适量 胡椒适量 三鲜大杂烩的做法步骤
1. 将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发
2. 新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
3. 油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥
4. 加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开
5. 放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可
6. 冬天来上这么一锅，来点小酒，实在是美味哦
7. 近景，这么多料能不鲜美哇！ 小贴士 这个菜其实很简单，易熟的、半成品后放，生的先放就行！江虾偶用的是炸过的小虾全熟滴，提个鲜哈