一、杂烩菜大白菜的家常做法？
大白菜切块,五花肉片开,木耳切条,番茄切块,豆腐皮以开水泡软后,用冷水多次彻底洗去油脂,鸡蛋打成蛋液备用
2油锅倒1碗油加热,先下虾米爆香后捞起,再以漏勺接住倒下的蛋液,在油锅中炸并且不断搅动,将蛋液爆成蛋酥后取出备用
3汤锅底部先放入大白菜和高汤块后加水焖软,续加入肉片、木耳、虾米、金针菇、洋菇、番茄、豆腐皮、和作法分2)之蛋酥,以及调味料慢炖即可.
二、白菜木耳胡萝卜的家常做法？
食材：胡萝卜100g，木耳100g，白菜100g，油30ml，盐适量，酱油20ml，大蒜5g，干辣椒2g
做法：
1.木耳泡发洗干净切成丝；
2.白菜洗干净切成段，胡萝卜切成片备用；
3.大蒜切成丁、干辣椒切成段备用；
4.锅中烧干放油，放入大蒜干辣椒爆香；
5.再放入胡萝卜小炒；
6.胡萝卜炒1分钟之后放入木耳一起炒，木耳水分炒干之后会有点榨油，所以可以适量放点水；
7.木耳和胡萝卜一起炒分钟之后再放入白菜一起小炒；
8.炒一分钟之后放入适量盐、酱油、少量醋炒均匀即可盛起来。
三、东北素烩菜的家常做法？
准备食材 :小白菜300克、土豆100克、鲜豆腐100克、麻麻花适量、鸡精适量、食盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、生姜末适量、葱花适量、枸杞少许、胡麻油适量。
做法步骤 :
1、小白菜冲洗干净，切四到五段放入容器中。小白菜不可切太长，每段长大约在2.5厘米左右。
2、土豆削皮洗净切成细条放入清水中浸泡，防止土豆氧化变黑，鲜豆腐切同土豆一样粗细的条，放入码斗中加开水浸泡去除豆腥味。土豆条切筷子粗细即可，既快熟又入味。
3、麻麻花、生姜末、葱花、面粉、枸杞分别放入小碟中备用。
4、炒锅洗净加入适量胡麻油，放入麻麻花小火炒出香味放入适量面粉，用炒勺搅动快速炒匀炒成面油，加适量清水(水的量得看自己食材的多少而定)，随后放入切好的土豆条、加适量鸡精、食盐、葱花、生姜末大火烧开至汤汁浓白转中火炖煮至土豆条熟透。
5、土豆条熟透后，放入开水浸泡的鲜豆腐条中火煮1分钟后放入切好的小白菜，煮至小白菜断生加适量的胡椒粉，最后盛入汤古中撒上枸杞即可。
四、西红柿白菜焖面怎么做？
主料西红柿1个青椒1个鸡蛋1个木耳3朵面条200g 辅料葱适量蒜适量鸡精少许味精少许盐适量 步骤西红柿鸡蛋焖面的做法步骤11.西红柿洗净切滚刀块西红柿鸡蛋焖面的做法步骤22.青椒洗净切块西红柿鸡蛋焖面的做法步骤33.木耳泡发去蒂洗净后切条西红柿鸡蛋焖面的做法步骤44.蒜切片西红柿鸡蛋焖面的做法步骤55.鸡蛋划散炒成蛋花西红柿鸡蛋焖面的做法步骤66.底锅热油爆香蒜片，放入西红柿翻炒西红柿鸡蛋焖面的做法步骤77.加入适量水烧开后放入木耳略煮片刻西红柿鸡蛋焖面的做法步骤88.加适量盐、鸡精、白糖调味，倒入切好的青椒块跟鸡蛋西红柿鸡蛋焖面的做法步骤99.面条煮好后沥去汤水西红柿鸡蛋焖面的做法步骤1010.倒在炒好的西红柿中焖两分钟即可
五、金针菇白菜疙瘩汤的做法？
随着生活的质量提高，每家餐桌上都会上几个菜和一汤，而且汤的种类也很多，本人喜欢金针菇白菜疙瘩汤。
下面是金针菇白菜疙瘩汤的做法：食材：面粉50g、小葱一根、木耳10g、金针菇一个、西红柿一个，白菜10克、鸡蛋两个。
配料：盐、糖、生抽
步骤和做法：
葱分葱白和葱绿，木耳洗净后切条，金针菇去根切对半，西红柿连皮切成块，面粉淀粉各一半，边加水，边搅拌，面粉加水变疙瘩。打个鸡蛋滑散它。
起锅继续，热锅烧油爆葱白，番茄加入锅炒出红汁，炒完之后加开水，盐、糖、生抽做调味，《盐，糖、生抽随自己的喜欢合口味适量的去加》，放入疙瘩快速搅，汤再滚了放菜类，滚滚以后下蛋液，蛋液耐心等成型，香菜葱花一撒即可开吃。
一锅金针菇白菜疙瘩就做好了，特别好喝！
六、普通白菜汤的做法？
主料
白菜适量
鸡蛋1个
葱花少许
辅料
盐一小勺
生抽两小勺
香油两滴
做法步骤
1.准备食材，将白菜切丝，葱花准备好，鸡蛋打到碗里
2.锅中倒入少许油，放入葱花翻炒到有葱花香味后倒入切好的白菜翻炒
3.将白菜炒出微微泛黄后放入生抽，倒入清水，烧开锅
4.将鸡蛋打匀（两小碗汤用一个鸡蛋即可，做的多可以多放几个）
5.水开后将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋要分散倒入锅内，不要都倒在一个位置，一两分钟后加入一小勺盐关火，滴两滴香油就可以出锅啦
七、西红柿鸡蛋白菜木耳汤的做法？
食材主料:大白菜300g，西红柿2个，黑木耳10朵，咸肉片6片，
辅料:芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，
步骤
1.准备好材料，大白菜洗净切块，木耳用水泡发，西红柿切片，咸肉切片
2.汤锅加适量的水，放入木耳，大火煮开
3.放入大白菜再煮开
4.放入咸肉片，煮开
5.放入西红柿片。根据口味咸淡加入盐和胡椒粉
6.淋一些芝麻油。装碗。西红柿木耳白菜汤完成小贴士放了一点点咸肉片，让全素的菜汤有一点点荤油味。