一、青豆木耳炒肉怎么做如何做好吃？
做法
1、猪肉切片后用姜、蒜和少许盐腌制一会，这样做的目的是去腥使肉更入味，木耳提前泡发好，并用水焯一下，毛豆煮好后剥出豆粒；
2、热锅放油，将肉片入锅
3、翻炒至肉变色出香味
4、将黑木耳放入锅中翻炒几下
5、将毛豆粒放入
6、翻炒几下后放入适量蚝油
7、炒匀即可出锅
二、角豆木耳炒肉的做法？
材料准备好
步骤2
首先把长豆角掐头去尾，择成段
步骤3
倒入一点开水在豆角里，这样是后面豆角比较容易熟，这大概是除了油炸外另一个方法
步骤4
猪肉切片备用
步骤5
差不多豆角捞起来控水
步骤6
木耳放温水泡开
步骤7
配料切好
步骤8
木耳泡好洗干净捞出控水
步骤9
起锅热油
步骤10
切下的肥肉下锅煸香
步骤11
肉片也下锅
步骤12
煸炒出水分 猪肉铲出 把水倒掉一个碗里 备用
步骤13
重新放一点油，生姜干煸后放入肉肉
步骤14
一点料酒去腥味，然后放入老抽翻炒
步骤15
木耳下锅 小火炒2分钟 铲出备用
步骤16
起锅热油，入蒜末
步骤17
青红椒下锅
步骤18
豆角下锅翻炒 倒入前面炒肉出的汁水 然后盖上锅盖焖一会
步骤19
焖干水分 放入肉和木耳 加一勺盐 可以加一点鸡粉 翻炒均匀即可出锅
三、木耳毛豆炒肉丝最正宗的做法？
食材明细
猪瘦肉120克
去皮毛豆200克
木耳8个
生姜少许
蒜瓣2个
盐5克
味精1克
白糖2克
料酒少许
酱油少许
色拉油适量
玉米淀粉少许
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
毛豆木耳炒肉丝的做法步骤
1
准备材料。
2
木耳加少许面粉用水泡发，清洗干净。
3
瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝，蒜瓣拍碎。
4
瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。
5
锅里倒入油烧热后，下入肉丝翻炒变色。
6
倒入料酒、酱油调味后，下入毛豆炒匀，加少许水煮开。
7
加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。
8
加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。
小窍门
1、瘦肉可以冰箱冷冻后切成丝
2、黑木耳加点面粉后清洗的会干净一些。
3、毛豆不易入盐，也可以提前放盐。
四、长豆角木耳炒肉丝最正宗的做法？
锅中放少许油，加热。
油热后，放入长豆角、黑木耳翻炒。
然后再把肉丝放入，翻炒。
加入适量盐。
加入适量糖。
翻炒均匀，加入适量水，盖上盖子收汁后，就好了。
五、木耳炒黄豆的家常做法？
木耳和黄豆的家常做法：1.木耳2两 ，黄豆半斤，瘦肉半斤葱干辣椒若干。
2.木耳和黄豆用水泡一天，然后把木耳和黄豆挑好洗净，葱花干辣椒切成丝。
3.起锅烧油，放入葱花辣椒丝炒出香味，然后加肉木耳黄豆不断翻炒 放生抽老抽料酒花椒粉盐和味精关火即可。
六、木耳炒肉条做法？
主料:木耳200克，猪肉适量。
辅料:盐少许，黄豆酱适量，料酒适量，葱丝少许，生粉适量，蒜头数瓣，干辣椒数个。
步骤1:食材准备好：猪肉，木耳，蒜头，干辣椒，葱。
步骤2:猪肉洗净，肥肉去除瘦肉切丝，木耳同样洗净切丝。
步骤3:蒜头去皮，同辣椒切碎。
步骤4:切好的肉丝放入碗中，加适量的料酒。
步骤5:适量的黄豆酱
步骤6:少许的盐
步骤7:少许的生粉，腌制入味
步骤8:锅中水烧开，木耳下锅焯煮2分钟
步骤9:捞出控干水份
步骤10:锅中再倒油加热，蒜头，辣椒煸香
步骤11:配料煸香后，肉丝下锅翻炒
步骤12:翻炒至肉丝变色，木耳倒入
步骤13:接着撒些葱丝
步骤14:最后翻炒均匀入味了即可
七、芸豆木耳炒肉的做法？
黑木耳炒肉片
原料：黑木耳、三层肉、调和油、葱、蒜、辣椒、生姜、料酒、酱油。
做法步骤：
第1步、肉切成片，备用
第2步、木耳泡发，切成丝，备用
第3步、葱切成丝，备用
第4步、蒜叶，切成小片，备用
第5步、热锅，放少许油，放入肉片，煸炒，变色
第6步、肉片变色后，放入黑木耳，翻炒
第7步、加入佐料，调料，翻炒，喷入料酒，闷下
第8步、加入鸡精，就可以出锅了
小贴士：
1-肉片要切得薄些，最好带点肥肉，吃起来更Q2-木耳一定要泡发，洗净，否则会影响口感
八、木耳炒肉丝做法步骤？
主料:木耳200克，猪肉适量。
辅料:盐少许，黄豆酱适量，料酒适量，葱丝少许，生粉适量，蒜头数瓣，干辣椒数个。
步骤1:食材准备好：猪肉，木耳，蒜头，干辣椒，葱。
步骤2:猪肉洗净，肥肉去除瘦肉切丝，木耳同样洗净切丝。
步骤3:蒜头去皮，同辣椒切碎。
步骤4:切好的肉丝放入碗中，加适量的料酒。
步骤5:适量的黄豆酱
步骤6:少许的盐
步骤7:少许的生粉，腌制入味
步骤8:锅中水烧开，木耳下锅焯煮2分钟
步骤9:捞出控干水份
步骤10:锅中再倒油加热，蒜头，辣椒煸香
步骤11:配料煸香后，肉丝下锅翻炒
步骤12:翻炒至肉丝变色，木耳倒入
步骤13:接着撒些葱丝
步骤14:最后翻炒均匀入味了即可