一、辣豆腐素馅饺子的做法？
用料
香菇:2-3朵
胡萝卜:1/3根
木耳:5克
豆腐:半块
五香粉:1/8勺
花椒粉:1/4小勺
胡椒粉:1/8勺
辣椒粉:1/8小勺
姜粉:1/8小勺
辣椒油:1小勺
榨菜:切碎两勺
步骤 1
豆腐攥干，用勺碾碎
步骤 2
一勺油热锅 全部材料放入炒一分钟就好了
步骤 3
包起来
步骤 4
煎着吃 或者蒸着吃比煮着吃好吃
二、豆腐和胡萝卜包饺子馅好吗？
豆腐和胡萝卜包素馅饺子很好吃，具体做法：豆腐过水汆一下，捞出来，切成丁，胡萝卜切成片也过一下水，捞出切成丁，木耳过水，切碎。放入大碗中，同时加入油，盐，味精，十三香。然后拌匀，最后再淋入适量香油，这样营养美味又健康的胡萝卜素三鲜馅就做好了。
三、素豆腐饺子馅儿怎么做？
馅料:老豆腐400g，胡萝卜半根，榨菜半包，葱一把，韭黄一把，木耳适量。
饺子皮:中筋面粉300g，食盐1g，清水150g
做法步骤:
1，老豆腐400g水沸上锅蒸十分钟（去豆腥）。蒸好后豆腐切碎，胡萝卜切绒，榨菜半包切碎，葱切花，韭黄切末，木耳切碎。
2，锅中油热加入胡萝卜和榨菜碎翻炒，加半勺调味料(五香粉或其他均可，根据口味)。
3，炒好后的萝卜榨菜加入豆腐中拌匀，再加入其他切好的配料拌匀。
4，加入半勺食盐，一小勺白糖，半勺耗油，两勺食用油，搅拌均匀即可直接包，无需冷藏。
5，制做饺子皮，中筋面粉300g，食盐1g，清水150g混合揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。
6，面团搓成长条，切成一个个小剂子，案板撒面粉，将剂子沾上面粉防粘。
7，每个剂子用手按一下，擀成薄薄的饺子皮，裹入豆腐馅。
8，水沸后，饺子入锅煮3-4分钟即可。
四、豆腐馅的饺子怎么做？
用料:老豆腐1块、鸡蛋1个、红萝卜1个、黑木耳1小把、鸡尾虾10个、葱适量、蒜3瓣、生姜1小块、前夹心肉2两、蚝油2勺、六味鲜酱油适量、鸡精（可不放）适量、面粉500克、香麻油2勺、胡椒粉（可不放）5克
步骤 1
豆腐先放沥网里沥掉水，尽量沥干些，再把红萝卜去皮切片用水煮二三分钟（这一步主要是怕红萝卜不容易熟），然后捞出来控干水切丁，记得要挤下水后放盆里面备用，黑木耳切丁，鸡尾虾处理干净切成虾泥，肉切成肉沫，葱切碎，蒜生姜都用压蒜器压成泥，豆腐直接用手捣碎，然后加入蚝油和六味鲜酱油，鸡精，鸡蛋，顺时间搅拌好。
步骤 2
准备包的时候，再加入香麻油搅拌一下。
步骤 3
面粉，500克：250克水，和面，尽量多揉点时间。
步骤 4
包好后，热水下锅，加三遍冷水，浮起来了就可以了。
步骤 5
水饺，可蒸可煮着吃。
五、豆腐胡萝卜水饺怎么调馅比较好几个步骤？
胡萝卜豆腐饺子
食材明细
猪肉二两
豆腐一块
胡萝卜一根
黑木耳三五朵
面粉适量
蛋清1个
葱适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
色拉油适量
香油适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
胡萝卜豆腐饺子的做法步骤
1
肉馅剁碎，我这是买的绞好的肉，里面已经有绞碎的葱末和姜末了
2
放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀
3
豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腐味
4
用手将豆腐捏成泥
5
胡萝卜擦成丝
6
黑木耳泡发，切成末，忘拍了，将所有的材料放一起，加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末
7
全部搅拌均匀
8
冷水缓缓倒入面粉中
9
边倒边用筷子搅，成面絮状即可
10
揉成光滑的面团，饧半小时
11
案板上撒干粉，揉成长条状
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下大小合适的剂子
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擀成饺子皮
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取一块饺子皮，放上馅料
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收口，包成饺子
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全部包好了，多的放冰箱冷冻了，这是最后一批
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锅中烧开水
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下入饺子，水开后，再点入冷水，点两次，就差不多熟了
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煮好的饺子，呃，好像包大了点，不够秀气哈
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热气腾腾的饺子出锅啦
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咬开看看，营养很丰富哦
六、广西豆腐圆馅怎么调好吃？
调料
葱姜蒜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，木耳适量，豆腐适量，盐5克，料酒5克，鸡蛋50克，淀粉20克
1.葱姜切沫，蒜切片，黄瓜切菱形，胡萝卜切成菱形，木耳撕成小块备用。
2.将豆腐渣放入碗中，加入盐5克，料酒5克，鸡蛋50克，淀粉20克，葱姜沫10克，香油5克，搅拌均匀后调成豆腐馅备用。
3.锅中放水150克，大火烧开。
4.放入木耳，胡萝卜，焯透捞出备用。
5.锅中下油300克左右，大火烧至五六成热。
6.将豆腐馅做成小丸子，焯熟倒入漏勺备用。
7.锅中留油10克，下葱姜蒜25克左右爆香。
8.加入少许水，料酒5克，盐5克，鸡粉5克，味精5克，胡椒粉5克，老抽10克，米醋5克。
9.大火烧开后用水淀粉10克勾成芡汁。
10.放入黄瓜片，胡萝卜片，木耳片，焯好的丸子。
11.大火翻炒均匀即可。
12.美味又好吃的豆腐丸子调馅完成开吃了。
七、胡萝卜豆腐饺子的做法？
胡萝卜豆腐水饺 用料 饺子皮 中筋面粉 700g 凉水 372g（水量按你面粉的吸水量调整） 饺子馅 猪肉糜 310g 胡萝卜 2根 鸭蛋 2个 水豆腐 一块（大约200g） 香菇 16朵 小洋葱 80g 香葱 三到五根 姜泥 15g 胡椒粉 适量 生抽 3-4汤匙 老抽 1-2茶匙 耗油 适量 花生油 3-4汤匙 香油 2茶匙 盐 1到2茶匙 蘸料 大蒜 5瓣 姜泥 一汤匙 辣椒面 15g（根据自己的口味增减） 生抽 3汤匙 老抽 1茶匙 黑米醋 3汤匙 苹果醋 1汤匙（不是必需品） 香油 1茶匙 花生油 3汤匙 耗油 适量 藤椒油 1茶匙 冷开水 3汤匙 胡萝卜豆腐水饺的做法 1.和面，把凉水加入面粉里搅成面絮后，然后倒在面板上揉成表面光滑面团，放在一个大碗里盖上布饧面半个小时以上，我饧了大约有一个半小时，饧得越久面团越柔软 2.面团饧的时候开始准备馅料。将猪肉剁成肉糜，胡萝卜切成碎，香菇切碎入锅炒干水气，洋葱切碎，姜剁成泥，鸭蛋打散入锅炒碎（适量加点点盐，真的是一点点），豆腐压碎即可 3.调馅：把步骤2里准备的食材加上用料表里的所有调味品，拌匀。然后常常咸淡，根据自己的口味调整一下，腌制大约半个小时 4.包饺子。取饺子面团，搓成条，切成小剂子擀成皮，薄厚按自己喜好擀，包入馅料即可。
5.煮饺子，水开后，放一点点盐，不容易煮破。水开点冷水，重复三次，饺子全部浮起即可出锅。
6.调制蘸料。热锅放入花生油，下葱蒜，辣椒面，超出香气出锅与其他的调料拌匀即可。
7.蘸上蘸料开吃。吃完来碗饺子汤，简直不能再棒了。
八、胡萝卜素馅饺子10种做法？
食料：饺子皮400克，胡萝卜两根，鸡蛋四个，香干50克，木耳10克，香葱一根，生姜10克。
做法：胡萝卜去皮擦丝，加5克食盐腌制二十分钟。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。香干切成小丁。木耳冷水泡发半个小时后洗净切丝剁碎。香葱、生姜切末。
起锅热油，倒入鸡蛋液快速翻拌抖撒成小碎块，关火放凉。
把腌好的胡萝卜用纱布挤出水分，放砧板上剁碎，放入盆中，倒入放凉的鸡蛋碎块，放入香干丁、木耳碎块、香葱末、姜末，加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀后即可取饺子皮依次包好。
锅中加冷水烧开，倒入包好的饺子，煮开后加两次冷水，再烧开即可关火，盛出饺子就可以吃了。