木耳冬菇猪肉包子做法(木耳冬菇猪肉包子做法窍门)

淘菜谱 2023-03-10 02:41 编辑:admin 81阅读

一、安阳荤素包子做法?

步骤一:包菜切大块焯水微凉一下控水切碎

步骤二:香菇木耳泡发切碎

步骤三葱姜去皮切碎葱姜一起剁不辣眼睛

步骤四:把切碎的包菜香菇木耳猪肉馅葱姜适量的盐一起搅拌均匀

步骤五:把发酵好的面粉揉成长条切成小剂子

六:把剂子擀成圆皮

七:剂子包成型,上锅蒸就可以了

荤素包子的烹饪技巧:

香菇和木耳要选干的,然后泡发

二、香菇木耳肉包怎么做好吃?

香菇木耳猪肉包子怎么做 主料 猪肉末 300g 香菇 100g 木耳 80g 辅料 油 适量 白砂糖 适量 牛奶 适量 蚝油 适量 麻油 适量 大包粉 1包 步骤 1.准备一包“大包粉”(已经加了发酵粉的,只要按说明加水混合就可以了,适合我这样的笨人)。

2.按说明用两勺大包粉加适量的糖和牛奶拌均匀。

3.然后将牛奶倒入剩下的面粉里。

4.加一勺油将面团揉至光滑。

5.盖上盖子将揉好的面静置让面团发酵。

6.将猪肉末和香菇,木耳搅碎之后加水适量的蚝油和麻油拌均匀做馅。

7.面团发好之后多次搓揉然后切小块。

8.用擀面杖将面团擀成圆形放入包子馅。

9.将边沿折好收口。

10.将包好的包子再静置十分钟。

11.然后上蒸锅蒸熟即可。

三、煎子生包做法?

用料

高筋粉 330克

水 220克

糖 6克

盐 1克

酵母 3克

新鲜猪肉 300克

荸荠 150克

生抽 1勺

蚝油 1勺

鱼露 1小勺

盐 少许

料酒 适量

糖 适量

香葱 适量

黑芝麻 1小把

油 适量

做法步骤

1、把面团材料放面包机中混均后揉成光滑的不粘手的面团后进行发酵。

2、手指蘸粉戳洞不回缩,不塌陷,发酵结束。

3、面团发酵的时候准备肉馅,把肉和荸荠分别剁成沫混匀后,放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。

4、把发酵好的面团排气后分成20克一个的剂子。

5、把分好的小剂子擀成中间厚,四周薄的圆面片。

6、取一个圆面片,放入肉馅,然后像包包子那样褶子包好。

7、依次全部包好。

8、平底锅放入少许油,等油热的时候把包好的生煎码入,排满后稍煎一下。

9、加入适量冷水后盖上盖子,生煎 就是靠这些水的蒸汽将包子蒸熟的,水收干,包子底呈金黄色,就可以起锅了。

10、出锅前撒上黑芝麻和葱花。

11、满口留香皮酥里软,香而不腻的生煎包子就可以吃上了。

小贴士

水的用量要根据面粉的吸水性来调整,加的时候 慢慢加

四、香菇根包子馅的做法?

香菇木耳,胡萝卜,切碎放生抽,蚝油老油香油,13香,调成馅包包子

五、莲藕芹菜木耳香菇肉饺子馅的调法?

芹菜藕丁木耳香菇猪肉饺子 十全大好吃饺子