一、电锅怎么炒鸡蛋辣椒木耳?
原料:鸡蛋3个,野生木耳10朵,剁椒酱。
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。步骤2:锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。步骤3:锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖炒匀。
步骤4:最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。
二、青椒木耳鸡蛋炒法?
材料主料:鸡蛋3个、青椒50g、水发木耳70g;
辅料:油适量、盐适量、蒜适量青椒木耳炒鸡蛋;
水发木耳洗净后切碎成细末;青椒去蒂去籽后洗净切碎。蒜去皮切碎备用;鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀;炒锅上火,倒入油烧热,放入蒜碎爆香后放入木耳青椒翻炒一下;放入适量盐调好味;倒入鸡蛋液;翻炒至鸡蛋液熟透即可装盘。
三、蛋炒木耳最正宗的做法?
原料:八朵木耳、鸡蛋、蒜、小葱、盐、鸡精、水。
做法步骤:
第1步、大部分材料,八朵木耳,四个鸡蛋
第2步、木耳用温水泡开
第3步、一小包可以泡满满一大碗。而且这个木耳无跟无杂质,省掉很多事情
第4步、鸡蛋打入碗里,加入盐和一勺水,搅打匀
第5步、锅内入油,油热后下入鸡蛋液
第6步、蛋液凝固后用铲子划散
第7步、蒜切片,葱切花
第8步、锅内留底油,下入蒜片炒香
第9步、下入木耳,调入鸡精翻炒
第10步、下入刚刚炒好的鸡蛋翻炒
第11步、下入葱花,关火,焖一下出锅即可
四、木耳炒蛋最正宗的做法?
原料:鸡蛋 (3个),木耳 (适量),食盐 适量,洋葱 适量,辣椒 适量,豆瓣酱 1勺,姜 适量,蒜 适量,生抽 1勺,蚝油 1勺,陈醋 1勺,白糖 少许,老抽 少许
方法:
1、碗里打三个鸡蛋,加食盐搅成蛋液。
2、洋葱切小块,辣椒切块,起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
3、锅里加油放豆瓣酱,炒出红油后下入姜末和蒜末。
4、炒香后加入提前泡发的木耳,加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋。
5、再加适量食盐,倒入鸡蛋,加少许白糖提鲜。
6、再加少许老抽,翻炒片刻装盘。
7、木耳炒鸡蛋就做好了。