一、凉拌面筋金银菇的做法？
原料：面筋500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、酱油、酒、糖、胡椒粉、味精适量。
制作方法：
1、面筋用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的面筋炸至呈金黄色，捞出沥油。
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针菇、木耳泡软。
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针菇、木耳放入炒锅，最后加入炸好的面筋，淋上酒后加入酱油、糖、胡椒粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
二、面筋用香菇木耳怎么做？
木耳香菇面筋用料主料：香菇(干)15k克黑木耳20克、油面筋10个辅料: 油2汤匙、盐1/2茶匙、白砂糖2茶匙、香醋1汤匙、香葱2根木耳香菇面筋的做法1.黑木耳、香菇泡发好，清洗干净沥干水分，油面筋用大拇指戳个小洞2.这是戳好洞的面筋，直接用来煮，会咬不动的，起油锅3.放入沥干水分黑木耳、香菇爆炒，放少许盐4.放砂糖再放入面筋5.加点水一起煮开等汁水发稠，加香醋6.起锅前撒葱花即可烹饪技巧完整的面筋最好先戳个洞，如果直接用来煮，会咬不动的哦。
三、腐竹和面筋怎么凉拌？
原料
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包菜 (适量)
紫甘蓝 (适量)
扁豆角 (适量)
黑木耳 (适量)
银耳 适量
腐竹 适量
胡萝卜 适量
面筋备用
1/准备食材。
2/扁豆角摘洗干净，胡萝卜切成片、包菜和紫甘蓝切成块。
3/热锅放水，待水开后，依次放入泡好的腐竹，黑木耳，银耳等炤熟。
4/再次将切好的胡萝卜，豆角，紫甘蓝，包菜放入水中炤熟。
5/捞出后放入凉水中过一下水，这样吃起来口感更好。
6/热锅放油，待油热后放入花椒，将花椒炸脆出香味后捞出，将花椒油放入碗中备用。同样方法炸辣椒油，辣椒可不捞出。
7/将炸好的花椒油和辣椒油混合，放入少许芝麻，生抽，醋，蚝油，香油。
8/将准备好的凉拌菜放入适量白糖，盐和鸡精，搅拌均匀。
9/把调好的汁，浇在上面。
10/搅拌均匀即可。
11.美味又好吃的腐竹和面筋凉拌完成开吃了。
四、素炒面筋的家常做法？
用料
油面筋 1袋
香菇 3朵
黑木耳 10朵
胡萝卜 少许
洋葱 少许
葱段 少许
调味 步骤2
素炒油面筋(素菜)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备食材：油面筋+香菇+黑木耳+胡萝卜+洋葱+葱段。 把香菇和木耳提前泡软切片；胡萝卜切菱形片；油面筋洗干净，用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排气)；
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅烧开水，加入少许食盐和食油，倒入木耳+胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分； 继续烧开水关火，倒入油面筋压出空气，微焯软捞出沥干水分；待用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅热油，放入香菇+洋葱煸炒香；倒入木耳+胡萝卜翻炒；倒入油面筋+清水(泡香菇水)焖煮。 调味：食盐适量+蚝油1勺+生抽1勺，搅拌均匀。 撒入葱段盛出，装盘。
五、圆面筋最好吃的七种家常做法？
用料:
面筋 十个
木耳 四朵
蒜 二瓣
盐 1/3勺
香菇 两朵
淀粉 半勺
白菜 三片
生抽 一勺
白糖 半勺
味精 少许
大葱 一小段
清炒三鲜油面筋的做法步骤
步骤 1
准备食材及配料，计量看用料明细。
步骤 2
切配准备：油面筋切小口，香菇切片，大蒜切沫，白菜手撕成块。
步骤 3
勾芡料汁：半勺淀粉、一勺生抽、少许味精、一勺清水拌匀备用。
步骤 4
热锅热油，炝香葱蒜。（中小火）
步骤 5
再放入香菇、木耳一起翻炒几下。（中小火）
步骤 6
加入白菜，同时加1/3盐、半勺白糖一起翻炒。（中火）
步骤 7
最后放入油面筋，加开水，莫过食材1/3，加盖大火煮二分钟（中火）
步骤 8
二分钟后，加入料汁勾芡翻炒出锅装盘（大火）。
步骤 9
成品鲜甜香，有营养的一道素菜。
六、凉拌瓜丝面筋的家常做法？
1、扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。
2、丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
3、油面筋用刀切两半备用。
4、锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
5、放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
6、放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
7、拌入芝麻香油装盘即可。