一、苦瓜木耳炒肉片的做法，苦瓜木耳炒肉片怎么做？
材料：苦瓜400g、木耳50g、五花肉75g、油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜子适量、酱油适量。
1、将五花肉冷水下锅、搁盐、煮开即可，将苦瓜与肉切片，木耳撕片。
2、冷锅冷油、小火，放入五花肉，待肉熬得差不多是放入作料炒香。
3、倒点酱油给肉上色，同时倒入苦瓜、木耳。
4、大火煸炒，撒点开水。
5、搁盐调味，炒匀即可。
二、长寿三样菜做法？
1、黑木耳炒苦瓜
这道菜所用的苦瓜有降三高和防治癌症作用，黑木耳是人体肠道清道路夫，同时还具有降低胆固醇和血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养健康。
东北黑木耳20朵，苦瓜1-2个，红辣椒1个，盐、油适量。红辣椒、黑木耳用热水掉一下。切好的苦瓜加上适量的盐，用手抓匀，拧干固定水份。热锅倒油，把苦瓜倒入锅，待苦瓜表面微皱，颜色金黄，把红辣椒和黑木耳倒入锅中，加入盐，翻炒一分钟即可出锅。
2、番茄炖豆腐
番茄中含有大量维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸以及微量元素，是人们桌上的常见菜、也是价廉物美的“抗癌帮手”。其中番茄红素是非常强的抗氧化剂，有着很强悍的防癌功效。不过这种番茄红素只有熟吃才更易被人体吸收。同时，豆腐也是一种非常好的抗癌食物。
做法：番茄洗净切块（不去皮），豆腐洗净切成大小均等的小丁儿，沥干水分装进盘中备用；葱姜切段备用。锅中倒入适量清水，放进豆腐块，大火烧开，让豆腐在锅里滚5分钟左右就可以捞出放入盘中备用；将锅中烧至七成热，倒入少许植物油，放入葱姜段煸炒出香味后再放入番茄块，煸炒至出汁，最后倒入豆腐块，再加入一杯冷水，炖煮15分钟左右就可以食用了。
3、橄榄油煎金针
金针菇含有的一种特殊物质——朴菇素，这种物质可以有效增强机体抵抗癌细胞的能力。除此之外，金针菇所含的多糖类物质还能提高人体免疫力，有着抗病毒、抗菌、防肿瘤的作用。而且金针菇中还含有多种人体所必须的氨基酸，营养十分丰富。
原材料：金针菇200g，橄榄油少许，蒜头一瓣；做法：金针菇洗净，锅中倒入适量清水，将金针菇放入烫煮1分钟左右后捞出沥干水分备用；蒜头切成蒜末，锅中倒入少许橄榄油，倒入蒜末爆香，再放入金针菇，煸炒至熟，出锅前放入少许食用盐调味，就可以食用了。
三、如何做木耳炒苦瓜胡萝卜片？
材料
主料：木耳100g、苦瓜50g、胡萝卜50g；
辅料：葱适量、蒜适量、豆油适量、盐适量、味精适量
木耳炒苦瓜胡萝卜片
1
将胡萝卜，苦瓜去皮切成长方形条状
2
将胡萝卜用水焯一下
3
苦瓜焯一下
4
葱蒜炝锅
5
放入木耳，苦瓜，胡萝卜翻炒3分钟，加盐，味精调味即可
小贴士
焯过水之后的蔬菜，大火炒2-3分钟即可
四、苦瓜炒木耳的做法？
食材用料
苦瓜1根，木耳适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，盐少许，白糖少许，黑胡椒粉少许，醋少许，鸡精少许，食用油少许，螺丝椒2个
做法
1/8需要用的食材。
2/8先把苦瓜切好在开水里焯一下，去除苦味儿。
3/8苦瓜捞出后，在凉水里过凉，沥干水。
4/8锅热后放入油，油热后，再放入葱，姜，蒜，干红辣椒，煸香。
5/8再放入苦瓜煸炒。
6/8苦瓜煸炒几下后，放入木耳煸炒，再加入盐，白糖，黑胡椒粉，醋翻炒。
7/8苦瓜和木耳炒熟后，放入螺丝椒和鸡精翻炒均匀出锅。
8/8开吃喽！
五、苦瓜黄瓜炒木耳的做法？
材料：苦瓜，黑木耳，红辣椒，大蒜，醋，糖，盐，橄榄油
做法：
1.烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟。
2.然后将苦瓜切成片，煮一分钟，捞出浸泡在沸水中煮一分钟，焯凉焯白焯熟。
3.黑木耳和苦瓜，取出沥干水放入碗中，加入红辣椒，再将蒜蓉捣碎。
4.加入盐、糖、醋和橄榄油拌匀。
六、炒苦瓜的正确方法王刚？
主料：苦瓜1根
辅料：胡萝卜半根，木耳3朵，
调料：盐适量，白糖3克，味精少许，水淀粉少许，明油少许
做法：
1.苦瓜切掉两头，从中间切开，刮净内瓤和白色内膜，切成片，少许胡萝卜切片。
2.锅中加水烧开，放入苦瓜和胡萝卜片，放少许油和盐。
3.焯1分钟后，放入泡发好的木耳，再焯30秒。
4.捞出冲凉，沥干水分。
5.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6.放入焯过的苦瓜、胡萝卜、木耳，翻炒片刻。
7.放适量盐，白糖，味精，翻炒均匀
8.淋上少许水淀粉，快速翻炒均匀。
9.12.出锅前淋少许明油（葱油）。
七、炒苦瓜家常做法孙小厨？
主料：苦瓜1根
辅料：胡萝卜半根，木耳3朵，
调料：盐适量，白糖3克，味精少许，水淀粉少许，明油少许
做法：
1.苦瓜切掉两头，从中间切开，刮净内瓤和白色内膜，切成片，少许胡萝卜切片。
2.锅中加水烧开，放入苦瓜和胡萝卜片，放少许油和盐。
3.焯1分钟后，放入泡发好的木耳，再焯30秒。
4.捞出冲凉，沥干水分。
5.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6.放入焯过的苦瓜、胡萝卜、木耳，翻炒片刻。
7.放适量盐，白糖，味精，翻炒均匀
8.淋上少许水淀粉，快速翻炒均匀。
9.12.出锅前淋少许明油（葱油）。