一、四川花花菜家常做法？
用料
大蒜 一头
花椒（川椒） 两勺
小葱 少许
酱油 三勺
醋 四勺
糖 2勺
味精（鸡精） 少许
辣椒面 酌情
油
花生（熟）
芝麻
香油 少许
川味麻辣木耳花菜的做法步骤
步骤 1
热水烧开，放入花菜，迅速关火，汆烫1～2分钟捞出，放入冰水。木耳泡发。
步骤 2
大蒜切成碎末，花椒粒用擀面杖擀碎，越碎越好，但也不要成末，花生擀成碎末。
步骤 3
辣椒面、花椒碎、芝麻放入一个小碗，倒入热油，炸香。油要多一些。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将以上所有调料（除了香葱末）混入一个小碗里，尝一下，调出自己喜欢的口味。拌入菜花木耳里面，撒上香葱碎即可。
二、双拌步骤
凉拌双花步骤如下：
首先准备食材：西兰花200g、菜花200g、木耳100克、盐少许、生抽少许、醋30ml、白糖少许、香油少许，大蒜适量、红椒适量。
凉拌双花的做法：将西兰花和菜花洗干净，掰成块儿，在盐水里浸泡10分钟，清洗干净。备用。胡萝卜切片，备用。锅里烧好开水，放入油和盐，将西兰花和菜花放入开水中快速悼烫，捞起，放在凉开水盆里过凉，捞起，控干水分装盘。取一个小碗，倒入醋、生抽、盐、糖和香油，搅拌均匀。将搅拌均匀的料汁倒入菜中，适当搅拌，红椒切成圈，放在菜花上面做点缀，这样凉拌双花就做好了，最起来是非常简单的。
综上所述，凉拌双花的做法是比较简单的，把食材都准备好，按照步骤要求就可以把凉拌双花制作好。不过在制作过程中要把西兰花和菜花在盐水里浸泡，这样才可以把它们清洗干净。
三、针金花和木耳凉拌的做法？
1.木耳，金针花提前泡发，洗净。
2.把切成条的胡萝卜焯水。
3.将木耳焯水备用。
4.把控干水的菜花木耳胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。
四、凉拌什锦菜的做法有哪些？
主料 菜花100克 紫甘蓝40克 芹菜100克 胡萝卜30克 辅料 木耳15克 白糖1茶匙 醋1茶匙 酱油1茶 匙盐1茶匙 香油1茶匙 五香花生米100克 凉拌什锦菜的做法 1. 准备食材 2. 清洗~胡萝卜切菱形片，芹菜切寸段，紫甘蓝撕成块 3. 菜花洗净，掰成小朵 4. 锅中放适量的清水烧开，将胡萝卜、芹菜、菜花焯一下 5. 捞出，过凉水 6. 提前泡发的黑木耳洗净，在开水中焯一下 7. 将所有蔬菜放盆中，加盐、醋、白糖、生抽、香油 8. 搅拌均匀即可
五、凉拌菜花红萝卜木耳的家常做法？
菜花切丝红萝卜切丝添加木耳加葱丝姜丝蒜片胡萝卜丝添加盐鸡精蚝油五香粉料酒老干妈辣酱凉拌即可又香又好吃!
六、凉拌花菜木耳鸡蛋皮做法？
鸡蛋煎好皮，然后花菜木耳焯好，捞出后三样一起合放上喜欢吃的佐料完成。
七、花菜的做法大全？
花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：
一：干煸花菜
1、先切上几个干辣椒，如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。
2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放入八角姜蒜，煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。
3、最后再倒入适量的料酒，生抽，盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加入，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。
二、豆瓣炒花菜
1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜入开水焯成半熟。
2、起锅开火，锅内放油，然后下入半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）
3、炒一分钟左右，锅里放一点水，继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）
三：腊肉炒花菜
1、准备一小块腊肉，洗净切成薄片。再将花菜切成小朵、青红椒切小块适量（能吃辣的可以选择朝天椒）再将洋葱切成小片。
2、起锅开火，锅里放入少许油，然后将切好的腊肉倒进锅内，煸出油和香味。
3、接着放入切好的洋葱一起大火快炒，洋葱炒软时继续放入花菜大火翻炒。
4、花菜快熟时，再放入备好的青红椒，爱吃豆鼓的也可以选择加一点，这样炒出来更香。快出锅时放上一点盐进行调味，洒上葱花出锅就行。
花菜的做法太多太多了，看自己喜欢什么口味，也可以自己在家搭配其它的食材进行烹饪。