一、白菜木耳饺子的做法？
猪五花肉五百克，干木耳二点五克用三十度左右的水泡发二小时后洗净。大白菜七百五十克洗净控水。猪肉剁碎或绞碎，然后取一百克温水边搅边往里加，之后切50克的葱沫，3O克姜沫，3克五香粉，盐3克耗油10克，酱油15克鸡精5克，把以上这些调料都加入肉馅中朝一个方向搅拌白菜切成碎丁，木耳切碎。起锅烧油加入50克油油热放入白菜碎木耳丁翻炒均匀锁住水份，倒入肉馅中搅匀就可以了。，
二、肉三鲜饺子馅的做法？
1/10 白菜剁成馅；
2/10 木耳剁成馅；
3/10 韭菜切成碎末；
4/10 虾剁成蓉；
5/10 肉馅放入油、盐、酱油、水事先味好；
6/10 味好的肉馅加入白菜、韭菜、虾蓉拌好馅；
7/10 用水和好面醒半个小时；
8/10 将和好的面弄成小剂子；
9/10 再擀成饼；
10/10 包成饺子。
三、白菜木耳猪肉馅水饺的做法，白菜木耳猪肉馅水饺怎么做？
步骤1
将泡发好的黑木耳清洗干净后，切碎，
步骤2
白菜剁碎，加1汤匙盐，腌15分钟，
步骤3
猪肉馅中加入酱油，
步骤4
顺一个方向搅拌均匀，
步骤5
倒入花椒油，
步骤6
加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉馅拌匀，
步骤7
加入十三香，
步骤8
加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，
步骤9
加入黑木耳末，加入香油和盐，
步骤10
搅拌均匀，饺子馅料就完成了
四、猪肉木耳饺子馅？
木耳肉饺子馅的做法步骤
1.水发黑木耳切碎
2.白菜剁碎，加1大勺盐，腌15分钟，
3.猪肉末中加入酱油，
4.顺一个方向搅拌均匀，
5.倒入花椒油，
6.加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉末拌匀，
7.加入十三香，
8.加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，
9.加入黑木耳末，加入香油和1大勺盐，
10.搅拌均匀，馅料就完成了
五、大白菜和香菇木耳肉饺子怎么做？
1、和面，面粉与水的比例100：60。
2、用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。
3、面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。
4、白菜切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。
5、一定要将白菜出的水去除，不然馅会出很多水。
6、木耳，香菇，大葱切碎，连同白菜一起放入肉中，再加鸡蛋，五香粉，盐，生抽，香油，还有适量看口味添加的胡椒粉等一起搅拌均匀。
7、将面团均匀揉搓成直径约2·5厘米的圆柱状，切成长度2·5厘米。
8、压平面团，过程中洒面粉防止粘连。
9、擀面杖擀成饺子皮。
10、将陷料放入饺子皮，捏合饺子皮。
11、加水放入饺子上锅煮，大概7滚水左右，就熟了。
六、白菜木耳胡萝卜饺子馅的做法？
泡发好的木耳沥干水分，乱刀剁碎备用，白菜剁碎后打水焯，胡萝卜切丝后剁碎，然后将三种食材合在一起，加入食盐和食用油，酱油和蚝油，葱姜蒜末，鸡精搅拌均匀即可。
七、白菜和木耳能包饺子吗？
感谢邀请回答这个问题。
先简单明确回答这个问题：白菜和木耳是可以包饺子的。如果想了解细节的友友，请接着往下看：
一、白菜和木耳的营养价值
1、白菜，我们常称之为大白菜。大白菜是我们广大群众所喜爱，并且是生活当中必不可少一种重要蔬菜，特别是东北地区的冬季，家家户户都要储备够一冬吃的大白菜。
大白菜味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的之称。
白菜的营养成分丰富，富含：胡萝卜素，维生素B1、B2和维生素C，粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、利尿解渴、通利肠胃的功效，常吃大白菜可预防维生素C缺乏症（即败血病）。
2、木耳，又叫云耳、桑耳。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。木耳含有极其丰富的铁、钙、维生素B、维生素K和胡萝卜素等营养物质，尤其铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。黑木耳还有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管方面疾病颇为有益。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的食用菌，并且有很好的医疗和药物作用。
二、白菜与木耳一起包饺子，既有营养又好吃
“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”；木耳又有“素中之荤”的美誉。把二者合在一起，那么可谓是既好吃，又有营养。
三．制作饺子馅小贴士
1、为防止大白菜含有的维生素C养分流失，因此大白菜要先洗后切；
2、泡发木耳，不要用热水泡发。如用过热的水泡发木耳，会影响口感，同时会使部分营养成分流失。另外，木耳如果长时间泡会变质，产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，人食用后会引起食物中毒。
3、泡发木耳用温水或凉水均可，最好不要超过2个小时，这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后，摘除根部杂质，然后用清水多洗几遍。
4、拌饺子馅的时候，先拌油，最后放盐，以免白菜的汤汁流失。
5、虽然黑木耳好处多多，有出血性疾病的人其凝血功能较差，因此不宜食用。孕妇不宜多吃。
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八、芹菜木耳白菜饺子馅的做法？
主料：面粉500克，泡发的木耳100克，芹菜200克，猪腿肉300克，白菜200克
辅料：盐3勺9克，蚝油15克，芝麻油10克，鸡蛋1枚
做法：步骤1、先用500克面粉加250克水揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜醒面30分钟，再调馅料。猪腿肉一块，我用的猪肉比较瘦，爱吃肥肉的可以选四肥六瘦的。白菜猪肉馅饺子是经典，但加入芹菜更香，加入木耳更有脆感。
步骤2、猪肉洗干净去皮，切成小方块，在绞肉机中绞成肉末。
步骤3、同样的，泡发好的木耳洗干净，也用绞肉机绞成碎末，这样会省很多力气。
步骤4、芹菜去根去叶，切成小粒，这芹菜万万不可绞打，会失了筋道，吃到嘴里会变成末，所以一定要用手切，也不用剁。
步骤5、同样的，白菜也要用手工切，先竖切成丝，再横切成小粒就可以了。
步骤6、把四种做馅的食材放到一个大盆里，我是直接放在高压锅内胆里，因为要有足够大的空间才能搅拌。
步骤7、加入适量的盐、一勺蚝油，一勺芝麻油，再打入一个生鸡蛋。这调料的放置各人有自己的偏爱，有些人喜欢放些姜末，有些人喜欢放花椒水，有些人口感重一点，有些人口感轻一点，所以还是按照自己家的口味来调，加鸡蛋是为了增加粘稠度，因为我用的肉偏少蔬菜偏多，加芝麻油是为了防止菜出水，可以略微多加一点，吃起来也更香。
步骤8、把所有的馅料和调料按照一个方向搅拌均匀。
步骤9、等馅料调好了，面团也醒得比较松驰了就可以擀皮包饺子了。
步骤10、先取一块面团揉成长条，切成剂子，然后再擀成圆形。
步骤11、最好是两个人一起包，一个擀皮一个包。
步骤12、包成自己喜欢的样子，放在饺子盒里冻起来。
步骤13、最后那10个先煮起来尝尝味道，先烧开半锅水，轻轻下入饺子，并用锅铲推一下，防止粘底。
步骤14、待水再次烧开，可以点两次冷水，或者直接把大火改成小火，一直煮到饺子体形变大，浮到水面就可以吃了。
九、猪肉白菜馅饺子馅里加了点儿黑木耳能分四次吃吗，安全不安全？
猪肉白菜馅的饺子里面加点黑木耳分四次吃安不安全，这要看你怎样储存了，你把下次吃的放冷冻室冻起来，吃两个星期都不会有事，是比较安全的。你如果把剩下放常温下或冷藏室保存的话，时间捎长的话，不说木耳本身能不能吃，就饺馅子也会变质不能食用。
现在流传泡好的黑木耳隔夜不能食用，其实也没那么严重，只要利用冰箱保管好两、三天是没问题的。如果放的太久或者都发酵发粘了会产生毒素，那是肯定不能吃的，否则后果严重。