一、木耳菌棒出蘑菇？
木耳棒长出的蘑菇不一定可以食用。 木耳棒作为真菌类的培养基，可以生长很多种同一科属的野生蘑菇，这些蘑菇中，有的有毒性，而有的则可以食用。所以，就需要能够仔细的甄别长出的蘑菇是否有毒性。在排除毒蘑菇后，但吃无妨。
二、蘑菇木耳家常做法？
用料 主料 黑木耳少许 蟹味菇少许 猪里脊肉适量 辅料 大蒜 少许 姜(子姜) 少许 红辣椒 少许 木耳蘑菇炒肉的做法
1. 蘑菇过水
2. 木耳过水
3. 料酒 生抽 十三香 盐 腌制15分钟
4. 适量即可，个人口味偏重多加
5. 炝锅 葱姜蒜爆香放入肉丝翻炒
6. 加入蘑菇木耳继续翻炒，放盐，鸡精，十三香，炒5分钟出锅即可
三、干蘑菇木耳汤做法？
1、准备蘑菇
2、将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。
3、锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分（不用特干）
4、将蘑菇放盆里，加适量的盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味（饭店很多不加盐和调料，炸完之后蘸椒盐吃也可以）
5、初学者准备一个食品保鲜袋，放2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次加口袋里。
6、握住袋口，轻轻晃动
7、将蘑菇拿起，轻轻抖落表面的淀粉，放盘里
8、锅里加多点油，六成油温加蘑菇炸
9、所有的蘑菇炸完放盘里
10、锅里的油，等待再次升温
11、七成油温，下入所有的蘑菇从新炸一遍
12、捞出蘑菇，吸油纸吸油装盘。
四、木耳菇家常做法？
原料
more
香菇 (五朵)
木耳 (一小把)
西红柿 (一个)
鸡蛋 (两个)
韭菜 (三根)
生抽 一勺
蚝油 半勺
盐 适量
鸡精 适量
1/香菇洗净，去根，切成薄片。木耳提前泡发好。
2/锅中烧水，水开之后下去切好的香菇片和泡发好的木耳，煮两分钟捞出。
3/起锅烧油，倒入两个鸡蛋的鸡蛋液，炒至八分熟，盛出备用。
4/另起锅烧油，下入葱花炒出香味，下入西红柿煸炒出汤汁，下入木耳和香菇片，翻炒一会儿，换小火。
5/再倒入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，鸡精，下入鸡蛋，翻炒几下，倒入切好的韭菜段，翻炒几下，就可以出锅了！
6.美味又好吃的木耳菇家常做法完成开吃了。
五、木耳蘑菇焯水几分钟？
答：木耳蘑菇焯水几分钟（5分钟）。
食材：口蘑8-10个 生抽2勺 蚝油1勺 干木耳8克 糖少许 葱1根 猪肉120克 食用油适量 料酒1勺 胡椒粉少许 水淀粉40克 玉米淀粉1勺 蒜2瓣 盐少许
烹饪步骤：
1.猪肉切片放进碗中，加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉、少许胡椒粉和盐。
2.抓匀后淋一勺食用油，拌匀腌制十分钟。
3.黑木耳提前泡发摘洗干净，口蘑切片，准备葱花和蒜末。
4.锅中烧开水，下入木耳焯烫三分钟左右捞出过凉水。
5.另起锅倒适量食用油烧热，放入腌好的肉片炒至变色断生盛出。
6.就锅中底油放葱花和蒜末小火炒出香味，接着放入口蘑片翻炒变软。
7.再将木耳放进锅中大火混合翻炒，调入一勺生抽、一勺蚝油和少许糖。
8.将炒好的肉片倒回锅中混合翻炒匀后淋入水淀粉翻炒均匀撒上葱花，即可