蘑菇粉条木耳的做法大全家常做法大全(白菜炖粉条木耳榛蘑家常做法?)

淘菜谱 2023-03-04 04:15 编辑:admin 267阅读

一、白菜炖粉条木耳榛蘑家常做法?

把榛蘑不用水泡发,粉条用水泡一个小时。白菜洗净切块。木耳泡发一个小时。

起锅烧油,放葱姜蒜,花椒盐老抽。把泡发好的木耳,针菇,粉条,白菜,下锅炖一个小时。

二、苔蘑烩菜的做法?

用料:

干木耳 8朵 ,干台蘑/干香菇 8朵,    干粉条 1把 ,土豆 1个

烧肉 1/4块 ,烧豆腐 1/4块

炸丸子 8颗 ,白菜 1/5颗

生抽 3勺 ,老抽 1勺

鸡精 1勺 葱、蒜 适量

盐 适量,

做法步骤

步骤 1

将干木耳、干台蘑、干粉条洗净,用温水泡30min-1h备用;

步骤 2

葱、蒜切碎,烧肉、烧豆腐切片,土豆滚刀切块,大白菜从头上取叶子切片(3指宽的白菜叶*2坨);

步骤 3

冷锅倒入稍多的油,油热到开始冒烟时加入葱、蒜爆香,倒入土豆块中小火炸,炸至土豆块表面稍硬,色金黄即可,此时加入老抽上色,翻炒片刻;

步骤 4

倒入泡好的木耳、台蘑继续翻炒,加入生抽调味,翻炒片刻;

步骤 5

加入热水,没过菜面,转大火,水开后转中火,加入烧肉、烧豆腐、炸丸子,转中小火盖锅盖慢炖10min;

步骤 6

如此时水小于菜面时要及时补热水,稍翻炒后加入粉条、白菜,继续中小火炖15min;

步骤 7

此时土豆应已软糯,视水量可开大火收汁至自己喜欢的程度后关火;

步骤 8

尝尝味道,加入适量盐和鸡精调味,翻拌出锅!!!

三、香菇木耳鸡蛋粉条素馅怎么做好吃?

食材用料

香菇若干相克食物

木耳若干相克食物

粉条若干

鸡蛋三个相克食物

葱花若干

盐少许

豆腐一小块儿相克食物

酱油适量

调馅料适量

香菇木耳鸡蛋粉条素馅的做法

1.洗干净香菇

2.洗干净木耳

3.洗干净豆腐

4.切好葱花备用

5.放油锅里炸一下粉条

6.把粉条拌碎

7.接着炸豆腐

8.剁好香菇

9.剁好木耳

10.炒好鸡蛋

11.都放进一个容器里,加入盐,调料,酱油搅拌均匀,美味的素馅就成功了

四、香菇木耳粉条饺子馅怎么做?

香菇木耳粉条饺子馅的做法:

主料:肉沫4勺、香菇10个、木耳2朵、香菜一把、小葱5棵、嫩姜一个、鸡蛋一个

辅料:盐适量、鸡精少许、淀粉少许、香油适量、黑胡椒粉少许

1. 把蔬菜洗好,蛋清,葱姜切沫先与肉沫搅拌好放置一边让他们互相熟悉一下发发味。

2. 然后一个一个把香菜,香菇,木耳剁碎放入肉里搅拌。

3. 搅拌好后放入,盐,鸡精,黑胡椒粉,淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。

4. 锅里到入食用油,把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。

5. 最后包好饺子就可以下锅吃了。

五、蘑菇粉丝汤怎么做?

蘑菇粉丝汤做法:

1.将香菇切片,木耳切丝备用。

2.锅内加少许菜油,待八分热,放姜末翻炒。

3.将香菇放入油内翻炒出香味。加入水和木耳,煮开。

4.待水开过,放入粉丝。

5.再加榨菜 。

6.汤内加入水淀粉,边入锅,边搅动。

7.待汤粘稠,关火。然后依据各人口味放盐,黑白胡椒和鸡精。如果喜欢还可以加醋,和辣椒,调成酸辣味的!

六、河南糊涂汤做法?

1.准备食材:主料玉米糁适量、泡水黄豆一小把、一把面条,配料木耳、粉条、胡萝卜切细条、昨天剩下的蘑菇切小段,老豆腐切丁,青菜一小把,炒制小料:葱姜蒜切沫几粒花椒,辅料:高汤一盆,没有可用清水代替,油炸花生米捣碎。

2.起锅烧水下入玉米生,黄豆,炖煮30分钟以上熬成玉米糁汤,以黄豆成熟为标准起锅备用。

3.起锅烧油下入豆腐丁煎炸至通体金黄捞出备用,再起锅烧油下入葱姜蒜花椒粒爆香,加入红萝卜蘑菇豆腐翻炒,加入熬好的玉米黄豆糁汤,在加入适量的高汤。

4.锅中加入盐蚝油十三香适量调味,同时下入粉条木耳炖煮。

5.待汤烧开下入面条,中小火煮面小心糊底。

6.面条煮熟出锅前30秒加入青菜,起锅前加入葱段,花椒油香油适量增香增味,盛碗撒上花生碎即可食用。

七、东北干蘑菇炖粉条的做法?

1.五花肉洗净切片。

2.干蘑菇洗净泡发两小时,捞出后再冲洗一下。泡蘑菇的水沉淀备用。木耳,腐竹,粉条,提前泡发,切段。

3.热锅不倒油,下五花肉煸出油,捞出。

4.锅中再倒入少许油,下葱姜蒜,花椒桂皮大料炒香后倒入五花肉,菜(粉条除外),翻炒两分钟,倒入蘑菇水,调味料,大火烧开,小火炖10分钟后加入粉条。

八、香菇木耳炒粉丝做法?

先把粉丝、木耳、香菇、放水里泡软,等泡软后把木耳和香菇切丝待用,粉丝泡软后就可以炒了。

把配料蒜头切碎待用,接着锅里放少许油,开火一会放入蒜头碎炒一会,再放入香菇木耳炒一会儿,后加少许水煮一会,转小火,再放入泡软后的粉丝用筷子轻轻拌炒,差不多熟时调味出锅即可。

九、杂烩菜的做法?

食材:五花肉300克、北豆腐200克、土豆两个、大白菜半颗、红薯粉条适量、干香菇适量、葱段适量、姜片少许、八角两颗、干辣椒段适量。(大烩菜对于食材的要求是比较随意的,大家根据自己的喜好来添加食材就可以。)

1、食材的处理:把五花肉去皮切成一元硬币厚的片,豆腐切成0.5厘米厚的片,土豆去皮切成滚刀块用清水冲洗掉多余的淀粉,大白菜洗净后切成大段。(做大烩菜最好选用五花肉,肥一点的五花肉更好,用瘦肉来做的话可能会比较柴。)

2、干香菇提前用凉水泡1小时,红薯粉条提前用温水泡1小时备用。

3、先把铁锅烧热,然后加入适量食用油润锅,油热后下入切好的五花肉片煸炒,把五花肉片煸炒出油脂后下入葱段、姜片、八角、干辣椒段、适量老抽继续翻炒,接着沿锅边加入少许陈醋。大烩菜好吃的关键就在于炒五花肉这一步,一定要把五花肉中多余的油脂煸炒出来,炒五花肉的时候加一点陈醋更加提味,而且五花肉吃起来一点都不会腻。

4、加入适量的清水,水开后下入泡发好的香菇、切好的豆腐和土豆块,大火烧开后加入适量盐和生抽调味,转为中小火炖煮10分钟。这里水的用量以刚刚没过食材为宜。

5、10分钟后加入白菜和泡好的红薯粉条,继续炖煮5分钟左右。

6、把红薯粉条炖软后,把所有食材翻炒均匀,大火再炖2分钟,稍微收一下汤汁就可以出锅了,装入盘中,撒上适量葱花和香菜末即可食用。