凉拌洋葱木耳的家常做法大全家常做法(木耳拌洋葱的做法是什么?)

淘菜谱 2023-03-03 14:42 编辑:admin 185阅读

一、木耳拌洋葱的做法是什么?

食材

黑木耳,紫皮洋葱,红尖椒,大蒜,白芝麻,盐,香油,生抽,陈醋,白糖

方法

1黑木耳浸泡4小时左右。

2洋葱去皮后切丝,红尖椒切丝,大蒜剁成蒜末。

3锅里加入适量清水,水开后把摘洗干净的黑木耳下锅焯水,大火煮30秒左右即可捞出。

4黑木耳捞出后用凉水冲凉,然后控干水分放在盆中,加入切好的洋葱丝、红尖椒丝、蒜末,再加入盐、陈醋、生抽、香油、白糖和白芝麻,用筷子翻拌均匀后即可装盘。

二、四川凉拌木耳洋葱做法?

1、准备食材:洋葱1个、香菜适量、青红椒、葱、蒜、木耳适量

2、洋葱剥去外皮,只保留鲜嫩的部分,切成细丝,装入盘中,越细越好。

3、配菜切一下,青红椒切成丝,木耳、葱、蒜切成片。

4、先把木耳和青红椒,均匀的码在洋葱丝上。

5、准备一个小碟子,依次加入:盐、鸡精、酱油、生抽、醋,麻油,放上蒜末。

6、料汁浇在洋葱上,开锅烧油,等油温8成热,浇在料汁上,热油更能激发香味,最后撒上香菜,喜欢吃辣的,可以在热油这一步骤,放入辣椒。

7、调拌均匀,开吃。

三、木耳拌洋葱怎么做?

食材用料

水发木耳200克,洋葱半个,生抽2勺,香醋3勺,白糖1勺,辣椒油适量,盐1勺,香油适量,鸡粉1小勺

做法步骤:

1,准备好所要的食材。木耳泡发清洗干净,洋葱去除外皮,洗净。

2,先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。

3,取一个干净的小碗调一个碗汁,生抽2勺、香醋3勺,白糖1勺,辣椒油适量,香油少许,鸡粉1小勺,混合搅拌均匀、融化。

4,坐锅放水,烧开,把木耳焯烫3分钟,捞出控干水分放入一个大碗内。

5,趁木耳还有温度的时候,加入1勺食用盐,搅拌均匀。木纹还有余热的时候放入盐,盐粒比较容易融化。

6,食盐融化后,加入切细的洋葱丝,接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀就好了,装盘上桌吧!

7,这样一道清爽开胃的凉拌洋葱木耳就做好了。

四、凉拌木耳洋葱的家常做法?

材料

洋葱1个,青椒,红椒,木耳,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐

做法

1、洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

3、再把洋葱焯烫过凉备用。

4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

5、加入两勺辣椒豉油,再加入2勺米醋,再加入适量的香油,加入少许鸡精,将所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

五、洋葱拌木耳的正确方法?

1.现在的季节用凉水把木耳泡软,木耳要吃多少泡多少,而且在水中浸泡的时间不能超过2个小时,木耳泡软后搓洗干净,较大的再撕成小朵。

2.烧一些开水,下入木耳焯水2分钟,使木耳焯水至断生,焯水完成捞到凉水中,让木耳浸泡冷却。

3.准备一个洋葱,去皮后从中间切成两半,再把洋葱切成细丝,把洋葱丝掰散放入一个大碗中。

4.红椒一个用来配色,去蒂去籽切成细丝,这个红椒的味道不辣,适合用来做凉拌菜,把红椒一同放入碗中,再放入冷却后的木耳。

5.烧一些热油,油温六成热时关火,下入一些辣椒段炸出香味,然后把辣椒油淋入碗中。

6.加入1克白糖、2克食盐、2克生抽、5克香醋和少许香油。

7.再放入一把香菜段,把调料和食材搅拌均匀,这样一道清爽开胃的“洋葱拌木耳”即可完成。

生食洋葱好处多,搭配上营养的木耳,把这两种食材做成凉拌菜,清爽开胃,营养好吃,喜欢吃洋葱和木耳的可以尝试一下,希望您能够喜欢。