一、洋葱拌木耳的正确方法？
1.现在的季节用凉水把木耳泡软，木耳要吃多少泡多少，而且在水中浸泡的时间不能超过2个小时，木耳泡软后搓洗干净，较大的再撕成小朵。
2.烧一些开水，下入木耳焯水2分钟，使木耳焯水至断生，焯水完成捞到凉水中，让木耳浸泡冷却。
3.准备一个洋葱，去皮后从中间切成两半，再把洋葱切成细丝，把洋葱丝掰散放入一个大碗中。
4.红椒一个用来配色，去蒂去籽切成细丝，这个红椒的味道不辣，适合用来做凉拌菜，把红椒一同放入碗中，再放入冷却后的木耳。
5.烧一些热油，油温六成热时关火，下入一些辣椒段炸出香味，然后把辣椒油淋入碗中。
6.加入1克白糖、2克食盐、2克生抽、5克香醋和少许香油。
7.再放入一把香菜段，把调料和食材搅拌均匀，这样一道清爽开胃的“洋葱拌木耳”即可完成。
生食洋葱好处多，搭配上营养的木耳，把这两种食材做成凉拌菜，清爽开胃，营养好吃，喜欢吃洋葱和木耳的可以尝试一下，希望您能够喜欢。
二、四川凉拌木耳洋葱做法？
1、准备食材:洋葱1个、香菜适量、青红椒、葱、蒜、木耳适量
2、洋葱剥去外皮，只保留鲜嫩的部分，切成细丝，装入盘中，越细越好。
3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。
4、先把木耳和青红椒，均匀的码在洋葱丝上。
5、准备一个小碟子，依次加入：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。
6、料汁浇在洋葱上，开锅烧油，等油温8成热，浇在料汁上，热油更能激发香味，最后撒上香菜，喜欢吃辣的，可以在热油这一步骤，放入辣椒。
7、调拌均匀，开吃。
三、凉拌木耳洋葱的家常做法？
材料
洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
做法
1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、再把洋葱焯烫过凉备用。
4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
四、木耳拌洋葱的做法是什么？
用料
洋葱 半个
木耳 10朵
香菜 3根
生抽 1勺
醋 1勺
香油 1勺
花椒 10粒
蒜 5瓣
辣椒 1支
凉拌洋葱木耳的做法步骤
步骤 1
木耳泡发，至少三小时，让木耳充分吸收水分。
步骤 2
洋葱切丝，切前水冲泡一下，可防止辣眼睛。切好铺在盆底。
步骤 3
泡发的木耳焯水，为避免担心不熟，多焯一水，沸水下锅5-8分钟保准熟。若为大木耳，焯前切一下或手撕一下。
步骤 4
焯过的木耳过一下凉水后，沥一水放在洋葱上面。
步骤 5
香菜切碎撒在木耳上。
步骤 6
放入蒜沫。
步骤 7
放入辣椒丝。
步骤 8
热锅加食用油，放入花椒，至花椒变色出味捞出。
步骤 9
将热油泼在大蒜辣椒上。
步骤 10
加入生抽、醋、香菜，翻拌。
步骤 11
装盘！开吃！